Domates çorbası: 4 porsiyon için malzemeler

Çorba için:

• 2 kg küçük Roman domates (veya meyveli kiraz domates)
• 6 dal kekik
• 2 soğan
• 30 g tereyağı
• 2 yemek kaşığı salça
• deniz tuzu
• taze çekilmiş biber
• 1 tutam şeker

Krutonlar için:

• 3-4 dilim kızarmış ekmek
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 150 gr çırpılmış krema

Domates çorbası hazırlamak

© Thomas Neckermann

Domatesleri durulayın, sapları çıkarın ve eti parçalara ayırın. Kekik saplarını kısa süre soğuk suyla yıkayın ve kağıt havlu üzerinde kurumasını bekleyin. Soğanları soyup, ikiye bölün ve ince bir şekilde doğrayın. Bir tencerede tereyağını eritin ve soğan küplerini bir bardakta kızartın. Domates parçalarını ve salçalarını ekleyin, kısaca pişirin ve tuzlayın.

Kaynar domates çorbası

© Thomas Neckermann

4 kekik sapı ve 350 ml su ekleyin ve kapalı bir tavada her şeyi orta ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.

Yedi domates çorbası

© Thomas Neckermann

Topaklı domates çorbasını ince bir süzgeç veya "Flechtte Lotte" ile fırçalayın. Domates çorbasını tuz, karabiber ve şekerle baharatlayın.

Çorbanın kendisi için kruton yapmak

© Thomas Neckermann

Kabuğunu etrafındaki tosttan kesin. Tostu yaklaşık 1/2 cm küpler halinde kesin. Kalan kekikten küçük yaprakları toparlayın. Yağı bir tencerede ısıtın ve ekmek küplerini ve kekikleri orta ateşte yavaşça kızarana ve kızarana kadar kızartın.

Krema hazırlamak

© Thomas Neckermann

Kremayı sertleşene kadar çırpın. Domates çorbasını karıştırarak ısıtın ve kremayla karıştırın. Önceden ısıtılmış plakalara dağıtın. Kekik krutonunu serpin ve hemen servis yapın.

Domates çorbası - meyveli baharatlı baharatlı lezzetli çeşitleri

Domates çorbası pişirmek - orada hiçbir şey olmadığına emin misin, kimse yapabilir mi? Olabilir. Ancak dört kişi domates çorbası pişirdiğinde kimse tadı diğerine benzemiyorBunlardan biri sarımsaklı domates çorbası, diğeri domuz pastırması, üçüncü kereviz ve dördüncüde muhtemelen et suyu tozu. Saf mı tercih edersin? O zaman maliyeti ChroniquesDuVasteMonde'un yaşam tarzı tarifi: birçok taze, olgunlaşmış domatesden yapılan bir domates çorbası.

Domates Çorbası Tarifleri

Domates çorbası tariflerimiz, baharatlı domates çorbasından beyaz domates çorbasına kadar arzulanan hiçbir şeyi bırakmaz.

15/1

Karidesli zencefil domates çorbası

Domates çorbaları için birçok tarif var, ancak bu kesinlikle vurgulanıyor: karides ve zencefil her durumda denenmesi gereken şaşırtıcı derecede yeni bir tat kombinasyonu sunar.

Tarif: karidesli zencefil ve domates çorbası © Thomas Neckermann 15 üzerinden 2

Baharatlı domates çorbası

Klasikin ateşli çeşidi - duyu tadı ve canlandırıyor: Baharatlı domates çorbasını samel oelek ve biber gevreği ile deneyin! Tarifi için buraya tıklayın: baharatlı domates çorbası

© Thomas Neckermann 15/3

domates çorbası

Videoya: domates çorbası 15 üzerinden 4

Domates ve kavun çorbası

Karpuz ve domatesler yazlık çorbaya sıkışmış - bu da domates çorbasına meyveli bir not veriyor. Tarif: domates ve kavun çorbası

© Thomas Neckermann 15 üzerinden 5

Gelled gaspaço

Soğuk domates çorbası tipik olarak İspanyolcadır. Onlara espresso fincan içinde jelatinleştirilmiş servis ediyoruz - özellikle canlandırıcı! Tarif: cılız gazpacho

© Thomas Neckermann 15 üzerinden 6

Gnocchi meyveli domates çorbası

Domates çorbası özellikle kurutulmuş domates ve iç yağdan dolayı lezzetlidir. Ve ısınırken taze gnocchi eklerseniz, sizi güzelce doldurur. Tarif: Gnocchi ile meyveli domates çorbası

© Thomas Neckermann 15 üzerinden 7

Mozzarella crostini ile domates çorbası

Mozzarella crostini ile domates çorbası hızlı bir akşam yemeğidir. Kekik çorbaya özel baharat verir. Tarif: mozzarella crostini ile domates çorbası

© Maike Jessen 15 üzerinden 8

Biberli domates ve mango çorbası

Mango ve karabiber klasik domates çorbasını baharatlandırıyor. Kek üzerine krema çıtır koyun peyniridir. Tarif: Biber domatesli mango çorbası

© Thomas Neckermann 15 üzerinden 9

Zeytinli domates çorbası

Zeytin, bu domates çorbasını özellikle Akdeniz yapıyor. Ayrıca 30 dakika içinde hazır. Tarif: zeytinli domates çorbası

© Thomas Neckermann 15 üzerinden 10

Greyfurt kremalı soğuk domates çorbası

Soğuk çorba yaz aylarında sadece harika. Bu domates çorbası özellikle greyfurt filetoları ile ferahlatıcı - yazlık bir menüye başlamak için harika bir yol. Tarif: Greyfurt kremalı soğuk domates çorbası

© Carsten Eichner 15/11

Domates ve fesleğen çorbası

Kırmızı-yeşilde bir zevk: domates, ıspanak, fesleğen ve biraz akasya balı arzulanan hiçbir şey bırakmaz. Tarif: domates fesleğen çorbası

© Thomas Neckermann 15 üzerinden 12

Soğuk domates çorbası

Gerçek gaspaço için taze domates gerekir. Bu kadar ayrıntılı olmak zorunda değil - sadece soğuk çorbaya domates suyuyla yapıyoruz. Tarif: Soğuk domates çorbası

© Sebastian Doerk 15 üzerinden 13

Beyaz domates çorbası

Berrak domates stoğu, kremsi, ince sıcak çorba için temel teşkil eder, baharat ve domatesin yanı sıra oyuna ek olarak domates biber yağı da getirir. Tarif: Beyaz domates çorbası

© Thomas Neckermann 15 üzerinden 14

Taze domatesli domates çorbası

Klasik olarak sevenler için: Taze, güneşte olgunlaşmış domatesli, kremsi ve saf en iyi domates çorbamız. Tarif: taze domatesli domates çorbası

© Thomas Neckermann 15 üzerinden 15

Domates kesimi ve cilt

Video: Domates derisi ve kesilmiş Tekrar bak Havuçlu ekmek: kendi kendine pişmiş şans Spitzkohl-Tarifler: Kış için Hassas Fitmacher! Domatesleri oymak mı? Böyle çalışır

Domates çorbası - içeriklerin hepsi bu

© Thomas Neckermann

domates: Hangi domates çeşitlerini tercih edeceğiniz size kalmış. Ana şey, olgun ve kırmızı! Çorbamızdaki küçük Roma domatesleri güzel aromalı. Sadece yeterince güneşe sahip normal domatesler ama bunu da yap. Orada değil, sadece konserve domates al.

soğan: Sağlam bir cilt hissi veren, parlak tenli yuvarlak ampuller, doğru olanlardır - hoş bir tatlılık sağlarlar. Soğanlar filizlendiğinde yumuşak ve titrek olurlar. Tencerede arayacakları hiçbir şey yok, ancak kompost için bir durum!

kekik: Bu aromatik bitki domates için harika bir ortaktır. İkisi yan yana bahçede yetişen, onlar da yiyecekte. Kekik dallarını her zaman bir sicim ile birlikte bağlamak en iyisidir, daha sonra tencerede çıplak saplara sahip olmayacaksınız. Tarifimiz için bir önemi yok çünkü her şey elenmiş.

Domates salçası: Tüp mü yoksa? Tadında hiçbir fark yok. Teneke gelen domates salçası çok nostaljiktir, ancak hemen kullanılması gerekir, aksi takdirde kurur. Bu nedenle tüpten daha pratiktir: sadece gerekli miktarı çıkarın, buzdolabında açın ve kapatın!

şişman: Tereyağı mı zeytinyağı mı? Her ikisi de uygun. Ve hiçbir şey yanmaması için onları çok fazla ısıtmayın.

Domates çorbanız için ipucu

Çoğu domates çeşidi çok fazla asitliğe sahiptir. Öte yandan, tadına bakarken biraz tutam şeker eklemek tadımı tamamlamanıza yardımcı olur.

DOMATES ÇORBASI ???? ???? TAM KIVAMIN DA ÖLÇÜLERLE????ŞEFFAF MUTFAK???????????????? (Nisan 2024).