Kestane kızartma? Adım adım

Önce kestaneleri bir saat suya koyun ve sonra kurulayın.
Sonra kestane üstlerini keskin bir bıçakla ya da bir makasla kesin.
Bir sonraki adım, kestanelerin patlamasını önlemek için kaseyi üstten çapraz olarak kazımaktır. Ayrıca, kabuğun altındaki kahverengi derinin adı verilen tohum derisi kesilmelidir.
Şimdi kesilmiş yüzü yukarı bakacak şekilde kestane fırını fırın tepsisine koyup fırında 180 dereceye kadar itiyorsunuz. Sonra kestaneleri yaklaşık 20 dakika kızartın. Arasında, ters çevirin ve biraz suyla nemlendirin.
Kestane açık yırtılıp, dışarı doğru çıktıkça kestane hazır olur. Soğuduktan sonra kestaneleri soymanız gerekir.

Kavrulmuş kestane: Buna dikkat etmelisin

Kestane parlamalı ve delik veya hasar olmamalıdır. İyi kestane onu tanır çünkü o su ile bir kapta dibe lavaboKötü meyveler yüzeyde yüzerken. Taze kestane çok uzun sürmez, bu nedenle mümkün olduğunca çabuk işlemelisiniz. Bunun için ipuçları kestane hazırlamaya ilişkin makalemizde bulunabilir. Kavurma işlemine ek olarak, örneğin kestane de pişirebilirsiniz.

Kavrulmuş kestane fındık gibidir, ama ayrıca biraz tatlım, Sadece az miktarda kestane kızartmak istiyorsanız, fırında kullanmak yerine bir tavada hazırlayabilir ve gerekirse tereyağlı ve şekerli karamelize edebilirsiniz. Lezzetli kestane tarifleri, Cantharellus cibarius ve kestane yahnisi veya kestane kurabiyeleri tarifimizi içerir.

Bordolar: mevsim ve depolama

Bordolar eylül ayından aralık ayına kadar mevsime sahiptir ve sadece lezzetli değildir. aynı zamanda sağlıklı: 100 gram tatlı kestane, sadece iki gram yağ içerir, ayrıca C ve E vitamini meyveleri, potasyum, demir ve yüksek oranda lif içerir. Serin ve kuru depolanmalıdır. Bunu yapmanın en iyi yolu, her taraftan kestanelere oksijen verdiği için bir sepet kullanmaktır. Alternatif olarak, buzdolabında saklanabilirler.