sağlık
Mayıs Ayı 2, 2024

Meme kanserinde beslenme: Dikkate alınacak ne var?

resim yazısı yok

Meme kanseri tanısı rahatsız edicidir ve birçok kadının diyetlerini yeniden düşünmelerine neden olur. Meme kanseri için hangi diyet uygun? Şunlar gibi sorular var: Tümör büyümesini engelleyebilecek veya iyileşme sürecini destekleyebilecek herhangi bir yiyecek var mı? Şekersiz mi yapmalıyım? Heidelberg beslenme uzmanı Dr. Christiane Decker-Baumann.

ChroniquesDuVasteMonde: Meme kanseri diyeti diğer tümör türlerinden farklı mı olmalı?

Dr. Christiane Decker-Baumann: İlk olarak, istenmeyen bir kilo kaybı olup olmadığı ve yiyecek alımının azaldığı açıklığa kavuşturulmalıdır. Bu durumda, protein açısından zengin ve yüksek yağlı bir diyet öneriyoruz. Bununla birlikte, meme kanseri hastaları, ağırlıklarını diğer tümör hastalarından önemli ölçüde daha az kaybederler. Oldukça az sayıda hasta tedavi ile artar, böylece beslenme önerilerini hastanın kişisel durumuna göre ayarlamak zorunda kalır.

Hangi yiyecekler ucuz ve neden?

Protein gereksinimi bir tümör hastalığında daha yüksek olduğundan, süt ürünleri, peynir, balık gibi protein açısından zengin yiyecekler tüketilmelidir - atıştırmalık olarak bile. Kilo verenler yüksek yağ tüketmeli, yani süt ürünleri ve yüksek yağ içeriği olan peynirleri tercih etmelidir, bu nedenle tereyağı, krema ve krem fraiche tercih eder.

Domuz eti, beyaz şeker veya kahveden uzak durmak daha iyi midir, çünkü "zehirli" oldukları iddia edilir mi?

Toksik olarak, bu yiyecekleri sınıflandırmazdım. Yüksek şeker ve et alımını artan kanser riski ile ilişkilendiren çalışmalar vardır. Bu nedenle, öneriler haftada üç kez et yemeye ve ılımlı olarak tatlılara yemektir. Ancak bu yiyecekleri yasaklamıyoruz.

Beslenme terapisti, Heidelberg'deki Ulusal Tümör Hastalıkları Merkezinde çalışmaktadır. Tesis ABD’de. Alman Kanser Araştırma Merkezi tarafından desteklenmekte ve hastalara tıbbi ilerlemenin güncel kanserlerinin teşhisi, tedavisi ve takibi için kapsamlı bir program sunmaktadır.

Yeni kılavuzlar ve yemek kitapları, kanser için "ketojenik" bir diyet önerir - mantıklı geliyor mu?

Ketojenik diyette, karbonhidrat tüketimi, vücut ağırlığının kilogramı başına en fazla 1 gram karbonhidratla sınırlandırılmalıdır. Özellikle yağ ve protein açısından zengin yenilmelidir. Çünkü tümör hücresi şekerle beslenir, yani karbonhidratlar ve açlıktan ölmeniz gerekir. Bu iddialar bilimsel olarak kanıtlanmamıştır. Aynı şekilde, tümör hücresinin daha fazla karbonhidrat yenildiğinde daha fazla glikoz, yani şeker emdiği de kanıtlanmamıştır. Ek olarak, ketojenik diyet birçok sınırlılıkla ilişkilidir, deneyimlerimize göre hastalar sıklıkla istenmeyen kilolarını kaybederler. Tümör hastalıkları durumunda, vücutta tümör tipine ve hastalığa bağlı olarak değişebilen metabolik değişiklikler meydana gelir. Başlıca belirti istenmeyen kilo kaybıdır. Vücut daha fazla yağ ve proteine ihtiyaç duyar. Ek olarak, hastaların zeytinli peynir parçası gibi olabildiğince yüksek proteinli aperatifler yemelerini öneriyoruz. Bu ketojenik bir diyete doğru biraz gider. Bununla birlikte, karbonhidratlar üzerinde kısıtlayıcı değiliz, ancak diyetin glukoz veya maltodekstrin tozu ile kilo kaybıyla takviye edilmesini önermiyoruz, ancak yağ alımını gerçekten arttırıyoruz.

Sezgisel olarak yemek yemek uygun olur mu, yani şu anda nasıl hissettiğinizi? Şişman mı tatlı mı?

Kemoterapi altında tat ve koku değişimi. Tatlı şeyler reddedilir çünkü tükürük tatlıdır. Hastaların, iyi tolere ettikleri şeye ve aynı zamanda tavsiye edilenlere sezgisel olarak ulaştığını kesinlikle gözlemliyoruz.

Meme kanseri hastaları diyetlerinde tipik istek duyuyorlar mı?

Evet, kadınlar genellikle taze ve su bakımından zengin yiyecekler için bir iştah açarlar. Süt ürünleri meyveler, çorbalar ve bazen salata gibi yenir. Çiğ yiyecekler özellikle kemoterapi sırasında daha az, çünkü sindirim sistemini kirletiyor. Tipik bir akşam yemeği çok kuru olarak algılanır. Kadınlara sebze ve meyvelerde çok çeşitli tavsiye ediyoruz. Çünkü onlar daha sonra tüm sağlıklı fitokimyasalları tüketiyorlar. Bu maddeler vücutta depolanmadığından günlük tüketilmeleri gerekir.

Diyet takviyeleri fayda var mı? Meme kanseri için hangileri önerilir?

Tek hazırlıklara karşı genellikle tavsiye ederiz. Dozajlar toksik olabilir. C vitamini, E veya beta karoten gibi antioksidanlar kemoterapinin etkilerini bile azaltabilir.Örneğin, zerdeçaldan elde edilen ikincil bir bitki maddesi olan kurkumin, kanser önleyici olarak ilan edilir. Curcumin'i pişirmede baharat olarak kullanmak kesinlikle önerilir. Etkilerini daha ileri klinik çalışmalarda da incelemesi gerektiğinden, şu an için kaşar preparatlarının kullanılmasını önermiyoruz. Düzenli olarak yüksek dozlarda kurkumin aldığınızda ne olacağı tam olarak bilinmemektedir.

D vitamini ayrıca hücre büyümesini kontrol ettiği için tekrar tekrar konuşulur. Yeterince sahip değilseniz D vitamini almalısınız ve bu bir kan tahlilini temizleyebilir. D vitamini kan seviyelerinin kontrolü, hormon tedavisi alan kadınlarda çok önemlidir. Yağlı balıklarda olduğu gibi Omega-3 yağ asitleri tavsiye edilir. Yine, takviyelere başvurmanız gerekmez, ancak haftada iki kez balık, yani somon, uskumru, ringa balığı, siyah halibut gibi yağları yemelisiniz. Aynı zamanda iyi bir omega-3 yağ asidi kaynağı olan keten tohumu yağı, koruyucu etkilere sahip değildir.

Sağlıklı bir diyet meme kanserine karşı koruyabilir mi?

Hasta kadınların kendilerini tümörün tekrarlanmasına karşı nasıl koruyabileceklerini inceleyen müdahale çalışmaları var. Buna göre, fazla kiloda menopozdan sonra yağ alımı günlük kalorilerin yüzde 23'ü ile sınırlandırılmalıdır. 2000 kilokalori günlük bir rasyonda, yaklaşık 50 gram yağ olacaktır. Ek olarak, şişmanlıktan kaçınılmalı veya azaltılmalıdır. Aynı zamanda “günde 5”, yani 3 porsiyon sebze ve 2 porsiyon meyve, meme kanseri riskini azalttığını söylüyor. Avrupa EPIC çalışmasına göre, on Avrupa ülkesinde 370.000 kadın ile risk olarak kabul edilmektedir: yüksek yağ alımı, alkol tüketimi ve birçok yüksek şekerli yiyecek. Günde 10 gramdan fazla alkol alan kadınlar, bol miktarda beta-karoten içeren çok sayıda yeşil ve sarı sebze yiyerek risklerini azaltabilir. Genel olarak en iyi korunma sebze, fındık, balık, meyve ve zeytinyağlı Akdeniz diyetidir.

Kemoterapi öncesi oruç tutmak ucuz olmalı. Bulguların nasıl?

Veriler hala çok seyrek olduğundan. Bununla birlikte, birçok klinik çalışmada kemoterapinin hastalar iyi beslenme durumlarındayken belirgin şekilde daha iyi tolere edildiği gösterilmiştir. Daha az yan etki var ve daha iyi bir yaşam kalitesine sahipler.

Burada konu hakkında daha fazla bilgi bulacaksınız

Heidelberg'deki Alman Kanser Araştırma Merkezi'nin Kanser Bilgi Servisi (KID) internet sitesinde: www.krebsinformationsdienst.de
meme kanseri tedavisi için S3 kılavuzunda; Belge ücretsiz pdf olarak indirilebilir.
Arbeitsgemeinschaft Gynäkologische Onkologie e.V'nin hasta danışmanında, ücretsiz olarak indirebilirsiniz.