Doyurucu bir kış için lahana yemekleri
Sence Kohl unsexy? Bu arada! Kohl'un sadece doymamış ve garnitürler için süslenmemiş bir garnitür olarak göründüğü zamanlar sona erdi. Modern mutfakta sivri lahana, kale & Co.'nun ana rolü oynadığı birçok hafif ve lezzetli yemek var. Vejetaryenler için birçok öneri dahil. Sizin için en iyi lahana yemeklerini seçtik.
Brüksel lahanası ile Tarifler
Brüksel lahanası tipik lezzetlerini geliştirmek için dona ihtiyaç duyar. Bireysel güller açık alanda yetişen bir metreye kadar kaynaklanıyor. Satın alırken güllerin sıkıca kapalı ve yeşil olduğundan emin olun! Brüksel lahanası çok miktarda demir içerir: 100 gramda 1.1 miligram.
Ayrıca okumak
Brüksel lahanası tarifleri: Her zevke lezzetli fikirlerSavoy lahana tarifleri
Savoy lahana da Wirz, Welsch veya Savoy lahana olarak adlandırılır ve gerçek bir eğilim lahana. Farklı şekillerde, yeşilden sarıya güçlü kıvrılmış yaprakları vardır ve beyaz veya kırmızı lahana aksine, başını sıkıca kapatmaz. Tadı güçlü ve baharatlıdır.
Ayrıca okumak
Savoy Tarifler: Kış İçin Lezzetli FikirlerLahana ile Tarifler
Koyu yeşil, kıvırcık yapraklı kışa dayanıklı lahana, en zengin vitamin çeşitliliğine sahip en zengin lahanadır. Sadece ilk dondan sonra hasat edildiğinde tadına bakılır. Düşük sıcaklıklar, nişastanın şekere dönüşmesine neden olur ve bu da lahana iyi tadı verir.
Ayrıca okumak
Kale: Yöresel süper yemekler için tariflerKırmızı lahana ile tarifler
Kırmızı lahana da mavi veya kırmızı lahana olarak adlandırılır. Beyaz lahana aksine, kırmızı lahana daha küçük ve daha sıkı. Mavi-menekşe yaprağı rengi demlenirken morlaşır. Çiğ sebze ve sebzeler için uygundur.
Ayrıca okumak
Kırmızı lahana? en iyi tariflerKohlgerichte: Bunu bilmelisin
Lahanaları ısıtır mısın?
Kırmızı lahana, lahana ve savoy lahanası olan kabaklar kolayca tekrar ısıtılabilir. Öte yandan, Brüksel lahanası ısındığında tadını ve dokusunu açıkça kaybeder.
Dolgunluktan nasıl kaçınılır?
Yemekten sonra rezene, kimyon veya papatyadan bir çay içmek en iyisidir. Sonra hiçbir şişkinlik göbek ortaya çıkmaz. Önceden pişirme suyuna rezene tozu (süpermarkette baharat rafı) da ekleyebilirsiniz. Sapı lahanadan çıkardığınızdan emin olun. Sindirimi çok zordur.
Lahanayı ne kadar süre saklayabilirsiniz?
Bu lahana türüne bağlıdır. Genelde, ne kadar kısa saklarsanız o kadar iyidir. Vitaminlerin korunma şekli budur. Lahana, buzdolabındaki sebze bölmesine ait. Plastiği sarmayınız, aksi halde küflenmeye başlar. Lahana en hızlı (en fazla 2-3 gün sonra) kullanmalısınız, brüksel lahanası ve savoy lahanaları daha uzun süre kalmalıdır (Brüksel lahanası 4-5 gün, 1 hafta savoy lahanası). Beyaz lahana ve kırmızı lahana ile daha fazla zaman harcayabilirsiniz: her iki tip de dört haftaya kadar saklanabilir. Dikkat! Sadece yarım lahanaya ihtiyacınız varsa, ortasında kesmeyin. İkinci yarı hızla kurur. Yaprakları dışarıdan uzaklaştırın.
