Rosé patlama yaşıyor!
Gül şarabı nasıl yapılır?
Gerçek bir gül şarabı olacak kırmızı şarap üzümlerinden preslenmiş Ahududu ve çilekleri hatırlatan parlak, parlak kırmızı renktedir. Rosé, kırmızı ve beyaz şarapların karışımı değildir. Ayrıca böyle şaraplar var. "Rotling" olarak basıldılar.
Farklı renk neye bağlı?
Bir gülün aydınlık veya karanlık olması şarap sahibine bağlıdır. Renk için belirleyici Sıkıştırılmış üzümlerin ne kadar süre kalması gerektiği, Genellikle dört ila sekiz saat sürer. Bu süre zarfında, berry cildi rengini verir, şarap daha koyu olur.
Rosé her zaman bir üzüm çeşidinden mi yapılır?
Hayır, tıpkı kırmızı şarabın olabileceği gibi farklı kırmızı şarap üzümlerinin karışımı hareket. Örneğin Merlot veya Cabernet Sauvignon. Bunun bir istisnası, Almanya'dan Weißherbst.
Gül için hangi sıcaklık doğrudur?
Her durumda iyi soğutulmuş - altı ila sekiz derece mükemmel.
Güllerin özel bir cama ihtiyacı var mı?
Hayır, mutlaka değil. Güzel bir tane İnce beyaz şarap kadehi Tamamen tamam. Ancak, isterseniz: Klasik cam üreticilerinin de özel gözlükleri var.
Rosé için hangi yiyecek en iyisidir?
Her durumda makarna, Soğuk bir gülle servis edilen iyi yağ, pesto, parmesan veya ince domates soslu sade spagetti - harika! Veya - asil bir şey - kızarmış karides ve kümes hayvanları ve çıtır çıtır baget, Hızlı gitmek istiyorsan, bitmiş bir tane al. pizza ve rosé'ye servis yapın: sadece mükemmel!
Rosé zamanla iyileşir mi?
Hayır, bir gül taze içilmelidir, olgunlaşmaz. Maksimum saklama süresi: iki yıl. Çok eski gül rengi değiştirir, kahverenginin tonunu alır.
Diğer ülkeler, diğer isimler?
içinde İspanya onun adı Rosado, Bu şaraplar çoğunlukla çok iyi kalitede ve gerçekten ucuz.
itibaren İtalya gel Rosato, Trentino ve Güney Tirol'den gelenler.
Fransa Klasik bir gül ülkesidir. Provence'ta şarapların dörtte üçü rosé olarak olgunlaştırıldı. Ayrıca iyi Loire'den geliyor.
Yeni Dünya'dan elde edilen Rosé şarapları heyecan vericidir, çünkü bazı üzüm çeşitleri bizim için pek iyi bilinmeyen güllere bastırılır. Örneğin Güney Afrika üzüm çeşitliliği Kaliforniya Zinfandel üzüm. Bu şarapların çoğu bol güneş nedeniyle, hacmen% 13 bile olsa biraz daha fazla alkol alıyor.
