Ratatouille - en iyi tarif
Ratatouille - klasik Provence mutfağı
Ratatouille, haşlanmış sebzelerden ve Provence'ın taze otlarından yapılan - güneydeki Fransız ulusal yemeğidir ve bize en azından fare Remy ve işlenmemiş mutfak çocukları Linguini'nin adını taşıyan filmden beri bilinir.
Vejetaryen yemeğin sıcak ve soğuk olarak tadını çıkarabilirsiniz. Yemek artık fakir insanlardı, çünkü artıklardan mı yapıldı? Bugün güveç vejetaryen lezzetler içindir. Nice çevresindeki bölgede 18. yüzyılın başlarında pişirildi. 20. yüzyıldan beri, diğer ülkelerde de popüler mi? kısmen hafif değişikliklerle.
Ratatouille: hazırlık
Ratatouille'de tam bir sebze yükü var: Tarif Patlıcan, kabak, domates, soğan, biber ve sarımsak, Hazırlık oldukça basittir: Malzemeler ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilir ve bol miktarda zeytinyağı ile kızartılır. Sonra bir süreliğine yahniye kalırlar.
Bu önemlidir Patlıcan parçaları az yağlı olarak kızartılır, Bundan önce patlıcanın dilimlerini dilimleyin ve kurutun: Bunun için dilimler tuz serpilir ve 15-20 dakika bir fırınlama kağıdına yerleştirilir. Tuz, daha sonra tuzla birlikte alabileceğiniz su ve acı maddeleri çeker.
Mükemmel Ratatouille'de başka neler var?
Ratatouille ile Provence Otları Yuvarlak: Mercanköşk, fesleğen, biberiye, kekik, adaçayı, lavanta ve kekik, yemeğe baharatlı lezzet verir.
Hazırlıkta ayrıca önemli bir yüksek kaliteli zeytinyağı, Son dokunuş için Ratatouille hala tuz ve karabiber ile terbiyeli.
Ratatouille: Ne takviyesi?
Ratatouille çok az kaloriye sahip ve bu nedenle hafif bir yaz yemeği olarak uygundur. Kalıcı bir şekilde doldurmasını sağlamak için hala bir garnitür ekleyebilirsiniz. İşte pirinç teklifleri veya? tipik olarak Fransızca? taze bir baget. İsterseniz, Ratatouille’de kendinize kruton yapabilir ve üstte servis yapabilirsiniz.
Provence'ın tadını doğrudan tabağa alın. Fransız yemeklerinin pişirilmesi çok kolaydır ve ılık yaz akşamları için mükemmeldir!
