Bardakta mükemmel bir öğle yemeği için hızlı tarifler

Dün sabah kahvaltısı, fast food ve yağlı kantin yemekleri vardı - sağlıklı bir diyet yemek istiyorsanız Bardakta öğle yemeği çalışmak için. Sadece harika görünmekle kalmıyor, öğle tatilinde sizi mutlu ediyor, ama hala orada besin açısından zengin ve tüm enerjiyi sağlargünün ikinci yarısında başarılı olmanız gerektiğine Luisa Zeltner bunun için birçok ilham kaynağı olan çok güzel bir kitap yazdı. Siz üçünüze izin veriliyor güzel, renkli kreasyonlar "bardağı kırmaktan" hayal edin.

Sağlıklı bir mola için sevgi dolu tarifler

Püf noktası: tarifler olabilir çok hızlı ve çok çaba sarf etmeden Mevsimsel malzemelerden yapılmış. İşten sonra eve dönerken taze meyve veya sebze alırsanız ve mutfakta on dakika geçirirseniz, ertesi gün kendinize ait bir vejetaryen veya vegan öğle yemeğini dört gözle bekleyebilirsiniz. Tat aldığınızda, hazırlık hızlı bir şekilde günlük rutininizin bir parçası haline gelir. Her gün sizi kolayca ve sağlıklı beslemek bir esinti olacak. Cüzdanın ve figürün sana teşekkür edecek.

Bardakta sağlıklı bir öğle yemeği hazırlayın

Luisa Zeltner için öğle yemeğinizi bardağa kendiniz hazırlamaya başladığınızda bir şey özellikle önemlidir: "Aşağıdaki tarifler molalarınızı zenginleştirmek için bir öneri olarak düşünülmüyor. Kimse onları slavice izlemenizi gerektirmiyor. Mutfağınızda eğlenin , kendi zevkinize göre ilham almanıza ve rehberlik etmenize izin verin. Göreceksiniz ki, camdaki olasılıklar (neredeyse) sınırsızdır. ” Ve aslında, çok çabuk geldin bir bardakta sağlıklı bir öğle yemeği için kendi fikirleri, Sadece sebze rafı boyunca gözleriniz açık şekilde yürüyün ve cama gelen çeşitliliği dört gözle bekleyin. Camdaki salata tariflerimizde ve hızlı bir öğle yemeği için tarif fikirlerimizde ilham kaynakları bulabilirsiniz.

Tabii ki, vegan veya vejeteryan yemekler sizin için fazla monotonsa, siz de yiyebilirsiniz Etleri devreye sokun, Baharatlı kızarmış tavuk göğsü şeritleri her zaman uygundur ve doyurucu öğle yemeği molası arzusunu tatmin eder. Et kullanırken dikkat edilmesi gereken hususlar: Camın öğle yemeğine kadar iyi soğutulduğundan emin olun, böylece bozulmaz. Aynısı doğruysa taze balık kullanmak istiyorum Genel olarak, öğle yemeğinin buzdolabında gün boyunca bardakta yapılması önerilir. Ama "Benim!" Diyerek büyük bir not yazmayı unutmayın.

Turp ve lahanası ile fasulye salatası

Bir kısmı için malzemeler:

Pansuman için:

2 yemek kaşığı limon suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
1/2 çay kaşığı kimyon
tuz
Taze çekilmiş karabiber

Salata için:

150 gr beyaz fasulye
1/2 turp demet
1 avuç mısır salatası
1 avuç badem gevreği
1 avuç filiz

hazırlık:

Sos için, limon suyu, yağ, akçaağaç şurubu, kişniş ve kimyonu 950 ml'de karıştırın. Tuz ve karabiber serpin.

Fasulyeleri bir kevgir içine koyun, soğuk suyla durulayın ve süzün. Turpları yıkayın, temizleyin ve dörde bölün. Marul yıkayarak kurulayın. Bademleri kızartma tavasında kızarana kadar soğumaya bırakın. Filizleri soğuk suyla iyice durulayın ve iyice süzün.

İlk olarak, fasulyeleri camdaki sosun üzerine ekleyin. Sonra turpları ve salataları üzerine sürün. Son olarak, bademleri ve filizleri ekleyin. Camı iyice kapatın, soğutun ve ertesi gün salatayı kullanın.

yaz salatası

Bir kısmı için malzemeler:

Pansuman için:

2 yemek kaşığı balzamik sirke
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 yemek kaşığı nar şurubu
1 çay kaşığı hardal
tuz
Taze çekilmiş karabiber

Salata için:

1 küçük kabak
1 avuç karışık marul (örneğin roka, ıspanak gibi)
1 sezon taze çilek avuç
1 kaju fıstığı
1 avuç hafif lahanası (örneğin, yonca, maş fasulyesi)

hazırlık:

Sos için 950 ml sirke, yağ, nar şurubu ve hardalı karıştırın. Tuz ve karabiber serpin.

Kabağı, julienne soyucu ile ince şeritler halinde kesin. Marul yıkayarak kurulayın. Meyveleri temizle. Kajuları kızarana kadar kızartın ve soğumaya bırakın. Filizleri soğuk suyla durulayın ve iyice süzün.

Kabağı soyunma için bardağa koyun. Sonra salatası, meyveleri, kaju fıstığını ve nihayet filizlerini katmanlayın.Kavanozu iyice kapatın, gece boyunca soğutun ve ertesi gün tabakalı marul yiyin.

Kabak çekirdeği pesto ve domates ile Penne

1 porsiyon için malzemeler:

Pesto için (yaklaşık 200 g):

20 g badem
30 gr kabak çekirdeği
1/2 demet maydanoz
1/2 fesleğen demet
1 diş sarımsak
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kabak çekirdeği yağı
1 yemek kaşığı limon suyu

Erişte için:

100 gr penne
50 gr kiraz domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 fesleğen sapları
tuz
Taze çekilmiş karabiber
2-3 yemek kaşığı kabak çekirdeği pesto

hazırlık:

Pesto yağsız bir tavada badem ve kabak çekirdeği rosto için, soğumaya bırakın. Maydanoz ve fesleğen durulayın, kuru çalkalayın ve yapraklarını soyun. Sarımsakları soyun ve kabaca doğrayın. Kalan malzemeleri ile birlikte her şeyi püre. Pestoyu küçük bir vidalı kepin içine yerleştirin ve az miktarda yağ ile örtün. Buzdolabında saklayın ve 1 hafta içinde kullanın.

Erişte bol miktarda tuzlu suda pişirin. Boşaltın ve soğuk suyla söndürün. Birbirine yapışmamaları için biraz zeytinyağı ile karıştırın. Domatesleri temizleyin ve yarıya bölün. Fesleğen durulayın, kuru çalkalayın ve yaprakları soyun.

950 ml içine kabak çekirdeği pesto bir kısmını koyun. Sonra önce makarna, sonra domates ve sonunda fesleğen üzerine yayılır. Camı iyice kapatın, soğutun ve ertesi gün erişte kullanın.

Şimdi bardağın içinde öğle yemeği yemek ister misin?

Şiddetle tavsiye edilir Kitaptaki kahvaltı tarifleri, Granola, gece yulaf ve smoothie'ler ile güne mükemmel bir başlangıç yapacaksınız!

Küçük ipucu: Birçok tarif olarak da harika akşamları hafif vejetaryen veya vegan yemek, Bu miktarı iki katına çıkardığınızda, tek seferde iki öğün yersiniz. Bu bağlamda, Meal Prep gıda trendine de bir göz atmalısınız. Neredeyse tüm pişirme problemlerinizi bir kerede çözüyor.

Sağlıklı öğlen yemeğiniz için kitap: Luisa Zeltner tarafından "Bardakta - Vejetaryen ve vegan paket servisi olan restoran" Hölker Verlag tarafından yayımlandı. Mesela kitabı Amazon'dan sipariş edebilirsiniz.