Ev yapımı Kendi Kendine Test: Şarap herkese iyiydi
Geçenlerde okuduğumda Elitepartner.de tarafından yapılan bir araştırmaya göre, tüm erkeklerin yüzde 76'sı iyi yemek yapabilen çekici kadınlar bulduğunu, bir kez daha evli olduğum için çok mutlu oldum. Bence tereyağlı ve peynirli erişte çok karışık bir yemek. Bir keresinde öğleden sonra somon ve salatalık sandviçleri servis ettim ve sloganı gibi davrandım (“Kraliçe her öğleden sonra bunu yiyor mu?”) Başkalarının önünde durmamak için. Bu yüzden haftalarca bir davetiyeyi ertelemeye çalışıyorum: Arkadaşlarımız Paromita ve Peter, ocaktaki gerçek aşçılar. Kısa sürede sadece bir profesyonel gibi Hint körileri üretmiyor, aynı zamanda ekmek pişiriyor, karmaşık kekler ve çikolatalar bile yapabiliyor ve etrafımda spiral kesici olan birkaç kişiden biri.
"Masa dekorasyonu şıklıktan ziyade perişan, ama yine de hoşuma gitti mi?
Ne yazık ki, hazırlık için çok az zamanım var çünkü Paro ve Peter oldukça meşgul insanlar ve onlardan ne zaman isteyebileceklerini sorduğumda: "İki hafta içinde sadece yarın mı? cevap. Yani çalışmak zorunda olduğum bir Çarşamba günü geliyorsunuz ve çocuklarım ve öğleden sonraları ziyaret ediyorum. En iyi yarı yarıya başlar. Doğaçlama yapmalıyım. Ne alabilirim? Her şey kendi başına bir şey yapmakla ilgili değil mi? Hepsi dolu ve içmek için yeterli mi?
Somon lazanyayı mı tercih ederim? çok uzun sürdüğünü anlayana kadar. Karidesli spagetti, sarımsaklı ve acı biber de süslü bir yemek, değil mi? Ayrıca mantarlı kuzu eti ve tatlı peynir, üzüm ve ev yapımı krema au chocolat olarak Parmesan. Beyaz şarap son zamanlarda kocama emretti. Yemekten önce içtiğimiz en iyisi ...
İkisi geldiğinde, önce elinde bir bardak koyuyorum. "Şarap tadı çok güzel!" Paro diyor. Uf. İlk engel alındı. Masa güzel görünüyor, diyor Peter. Aslında çok çalıştım. Başlangıçta bir masa örtüsü kullanmak istedim, ancak dolapta maalesef işe yaramayan sadece buruşuk beyaz bir şey buldum. Bununla birlikte, durumlarım için şenlikli: Büyükannemin eski şarap bardakları, beyaz tabaklar, gümüş eşyalar ve bir sürahi suya pembe peçeteler var. Ortada pembe gerbera ile bir çiçek vazo var. Şıktan daha perişan, ama hoşuma gitti. Biz otururken, Peter şöyle der: "Özgün bir fikir böyle bir mantar salatası?". “Çok fazla C vitamini var” diye cevap veriyorum. Bunun aslında mantarların, mantarların ve domateslerin çok yoğun olduğu bir kuzu marulunun olduğunu belirtmenize gerek yok çünkü mevcut salata bir şekilde bütünüyle bozulmaya başladı.
Neyse ki, salata hızlı bir şekilde yenir. Paromita'nın görünüşte mantarlar için yumuşak bir yeri var (veya C vitamini bütçesini zorlamak istiyor), iştah açıcı mezelerimden biraz daha fazlasını istiyor. Herkes spagetti yerken rahatladım. Neyse ki, yeterince var. En büyük korkum, yemek yemenin yeterli olmaması, birisinin yeterli olamaması. Erişteye bir parça tuz verdiğimde, Paromita bana yapıyor. Ama bu herkesin başına gelebilir, değil mi? Sanırım, çok daha iyi.
“Krema ve yumurta akı karıştırmam mümkün mü? ve sonra bunun işe yaramadığını okudunuz mu?
Tatlı kocam söylediğinde: "Sanırım çikolata parçalarıyla çok güzel." Ne demek istediğini anlamadım. Kendimi mini şövalye sporunun büyüklüğünde ısırıncaya kadar öğlen saatlerinde tatlı için sadece yarım saatim olduğunu hatırladım. Görünüşe göre mus au chocolat mus için çikolata eritmedim. Bu özel etki kasıtlı değil, ama herkes iyi buluyor gibi görünüyor. şanslı. Chefkoch.de Mousse au Chocolat'ı bu arada sade bir şekilde sınıflandırdım, ikinci aşamada, ilk sahte pası hazırladım. Krema ve yumurta aklarını ayrı ayrı çırpmak yerine her şeyi bir araya getirebilir miyim? ve sonra bunun işe yaramadığını okuyun. Sonunda, buzdolabına çok sıvı kahverengi bir mantar koydum, ancak iki saat sonra tatlı benzeri bir kitleye dönüştü. Bir rüya. Ahududu ile birlikte, her şey iyi görünüyor. Gurur duyuyorum
Yemeğimiz boyunca, cep telefonundaki kız arkadaşımıza, bütün gün beklediği yeni bir işe söz verildi. Bir sonraki şişeyi açıp üzüm ve peynir yeriz ve içmeye devam ederiz. Aslında herkesin erken yatmak istediğini düşünüyordum, çünkü yarın dışarı çıkmamız gerekiyor, ama arkadaşlarımız kal çünkü çok güzel. Sonunda başka bir mus au chocolat yiyoruz ve sonra daha fazla şaraba pombären yedik. Tabii ki ev yapımı değiller ve mutfakla ilgili bir vurgu değil, ama bunu umursamıyorum? Paromita küçük talaş boğalarını sever ve yeni iş için çok mutludur.Sonuç: Acemi erişte, az miktarda tuz ve ileri geri ısırmak için köpük mü? eğlendim ve çok iyi şaraplar. Gerisi o kadar önemli değil.
