Beyaz Tarifler: Yunanca keyfi
Feta? peynir çok yönlü olabilir
Her şey beyaz mı, yoksa ne? Hiç de değil! Çünkü salamuradaki her beyaz peynir kendisine Feta diyemez mi? AB Komisyonunun belirlediği şey bu. Beyaz olacak koyun sütünden veya keçi sütünden yapılır ve Yunanistan'dan gelir.daha doğrusu Yunan anakarasından veya eski Lesbos eyaletinin adalarından. Koyun sütü başka bir yerde üretilirse veya inek sütünden yapılırsa, 2002'den beri beyaz peynir denmemelidir - bugün çoban peyniri veya Balkan peyniri gibi isimler altında satılır. Tuzlu ve dilimlenmiş peynir yoğun, hafif ekşi bir tada sahiptir.
Besin değerlerine bakıldığında şunu gösterir: Düşük karbonhidrat diyeti olan kim, Feta kesinlikle alışveriş listesine yazmalı, çünkü çok az karbonhidratı var, 100 gram koyun peyniri ortalama olarak 250 kcal'a geliyor, çünkü Feta çok fazla yağ içerir (Ancak, aynı zamanda düşük yağ varyantları da vardır). Ancak aynı zamanda birçok protein, kalsiyum ve fosfor ve vitamin gibi önemli mineraller sağlar.
Yine de beyaz mı? ve ayrıca çoban peyniri akrabaları - çok yönlü bir peynirdir: sadece tadı güzel değildir ekmek, zeytin ve domates lezzetli; Tuz tadı da harika. Salatalarda, dipte veya pizzada, Ayrıca onunla yemek yapabilirsiniz: İsterseniz, makarna yemeklerinde beyaz peynir ufalayın, ızgarada sebzelerle pişirin veya köfte doldurun. Feta, Yunanistan ve Balkan mutfağında özellikle popülerdir.
Bir paket beyaz peynir geldiğinde, peynir birkaç gün içinde tüketilir, aksi takdirde bozulur, Ama şimdiye kadar gelmesine izin vermeyeceğiz! Sonunda, beyaz peynir tariflerimiz, beyaz peynir kalıntılarının nasıl kullanılacağı hakkında yeterli fikir sağlar ...
Bu arada: Feta barbeküsü yaz aylarında beyaz peynir hazırlamak için çok lezzetli bir yol.
