Beslenme hakkında bilgelik
Esmer şeker beyazdan daha sağlıklı Doğru değil! Kompozisyon, enerji içeriği veya tatlılık arasında fark yoktur. Esmer şeker en iyi şekilde “daha doğal” davranır ve bu nedenle zaten “rafineri” terimi ile parlak beyazdan daha sağlıklı görünür. Her nasılsa petrol gibi geliyor. Şeker saflaştırılmadan ve kristalleştirilmeden önce kahverengi ve kaba tanelidir. Hala renk ve biraz karamel tat sağlayan kristallere şurup yapışıyor. Bu yüzden çay için pahalı olan tropikal şeker kamışı kahverengi küplerine hizmet eden kişi en azından görsel bir gerekçe gösterebilir: şeker pancarındaki tanıdık beyaz parçalardan daha hoş görünürler.
Akşam yemek yemek sizi şişmanlatır Doğru değil! Kilo için ne zaman değil sadece bir gün ne kadar yediğiniz önemlidir. 7.000'den fazla kadın ve erkeğe sahip on yıllık bir çalışma, erken ve geç yükselticiler arasında ağırlık bakımından hiçbir fark göstermedi - aksi halde İspanyolların geç akşam yemeğiyle en kalın ve sağlıksız Avrupalılar olması gerekirdi.
Midye sadece "R" ile aylar içerisinde tüketilmelidir. Bu doğru! Bunun nedenlerinin değiştiği yerler: Geçmişte, soğutma teknolojisi bugünkü kadar iyi değildi ve sıcak mevsimde kabukları hızla bozulacaktı. Bugün, diğer iki husus çok önemlidir: yerel iklimlerden gelen istiridyeler, özellikle Mayıs ayında ortaya çıkan Wadden Denizi. Ve sonra onlar bitkin ve ilk başta tadı yok. Ek olarak: Bir kabuk saatte 50 litreye kadar deniz suyunu filtreler ve kirleticileri depolar - ve yaz aylarında algleri kirletir, suyu zehirler.
Yemekten sonra en az bir saat yüzmeniz yasak Doğru değil! Bu efsane, yaklaşık 50 yıl önce, mide kramplarına ve boğulmalarına karşı bir uyarı olarak Amerikan Kızıl Haç'ını doğurdu. DLRG'nin banyo kurallarında bile, bu gereksinim yabancı sulara dalma uyarısının hemen arkasındadır. Amerikalılar şimdi bunu daha rahat görüyorlar ve spor doktorları "saate bakmak yerine sağduyu" öneriyorlar. Ne yediğine ve ne kadar yediğine ve ne kadar yüzmek istediğine bağlı. Uzun bir yemekten sonra, sindirim çalışması için vücudun enerjisine ihtiyacı vardır, yorulursunuz, kaslarınız yorulur. Spor şimdi yaşamı tehdit ediyor olsa bile yüzmek yerine geçerdi. Küçük, hafif bir atıştırmalıktan sonra çaba sarf etmeden birkaç hamle yapan herkes kesinlikle bir sorun yaşamayacak.
Çikolata bağımlılık yapar Bu doğru! Çikolatanın doyumsuz iştahı sigara ya da uyuşturucular gibi klasik bir bağımlılık değildir, fakat bir süre sonra pek çoğu durdurabilir ve daha fazlasını isteyemez. Bu, sadece sizi kakaodaki afyon benzeri maddelerden dolayı değil, her şeyden önce dilinizde çok lezzetli bir şekilde eriyen kakao, şeker ve yağ karışımı nedeniyledir. Bu aynı zamanda düzenli olarak çikolata yiyen kadınlarla yapılan bir ABD çalışmasında da kanıtlanmıştır: sadece gerçek çikolata verilenlere gerçekten çok memnundu. Aynı etken madde kokteyli olan kapsüller, test cihazlarını hayal kırıklığına uğrattı.
Çikolatadan sivilce alırsın Doğru değil! Milyonlarca kadın, derisinin birden fazla çikolata yudumlayamaz derhal safsızlıkla reaksiyona girdiğine yemin etse de. Bununla birlikte, çikolata keyfi ile tıkalı yağ bezleri, sivilce ya da akne arasında bağlantı olduğuna dair bir kanıt yoktur.
Günde sıcak yemek olmalı Doğru değil! Vücut doğru besinleri aldığı sürece, ılık veya soğuk olarak servis edilmeleri önemli değildir. Sıcak yemeklerde daha geleneksel alışkanlıklar ya da birçok yiyecek sadece baklagiller ve patates gibi pişirilebilir.
Kola mideyi yatıştırır Bu doğru! Kola içmeyen insanlar bile, stres midelerine çarptığında gönüllü olarak kahverengi şeker suyuyla yemin ederler. Fazla miktarda mide asidi tamponlayan karbondioksit nedeniyle oluşur - fakat aynı etki maden suyuna sahiptir. Kola ve çubuk kraker çubukları hafif ishale karşı yardımcı olur, çünkü düşük sıvı ve mineral kaybını telafi ederler. Çünkü kola biraz bayat olmalı ve oda sıcaklığına sahip olmalıdır.
Şarap bira, bırak olsun? Bira şarabı tavsiye ederim Doğru değil! Bu söz sadece Almanya'da mevcuttur, bu muhtemelen bira ve şarabın başka hiçbir yerde bu kadar mutlu bir şekilde karıştırılmadığı anlamına gelir. Her ikisi de bilimsel olarak uygulanabilir değildir. Muhtemel açıklamalar: Soylu şarap ucuz bira ile doldurulmamalıdır. Ayrıca, bira "sıvı ekmek" denirdi. Ekmek kadar besleyici olduğuna ve bu nedenle midede belli bir temel oluşturduğuna inanılıyordu. Yani daha yüksek oranlı şaraptan bu kadar hızlı oturamazsınız.
Kiraz üzerine su içmemelisin Kısmen doğrudur. Geçmişte aslında mide ağrınız var.O sırada, içme suyu genellikle bakterilerle ağır biçimde kirlenmiştir. Kirazlarla birlikte fermantasyon işlemine başladılar ve karın krampları, şişkinlik ve ishal vardı. Bugünün suyuyla bu olamaz. Ancak, kirazlar susuz karın ağrısına da neden olabilir. Kabukta, yıkanamayan maya mikropları bulunur. Kirazları hızlı ve büyük miktarlarda yiyen herkes, kabuğunu daha fazla veya daha az çiğnemiş olarak yutar ve midesine tek bir damla verir, bu mikropların büyük miktarlarda kopar. Buna karşılık, mide asidi artık gelmez ve fermente başlar. Su içilirse, mide asidini sulandırır ve daha da mayalanır.
