Ravent pasta: bahar için tarifler
Ravent pasta için dayanılmaz tarifi:
Bu yüzden çocukluğumuzdan bir pasta olarak bildiğimiz gibi, klasik bir ravent pastasını başardınız.
Hamur için Malzemeler:
- 200 gram eritilmiş tereyağı
- 200 gram şeker
- 250 gram un
- 3 yumurta
- 4 yumurta sarısı
- 100 gram mısır nişastası
- 2 paket vanilya şekeri
- 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
Tepesi için Malzemeler:
- 1,5 kilogram ravent (taze, soyulmamış)
- 200 gram şeker
- 100 gram badem
- 4 yumurta akı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Ayrıca: sac için gres yağı
Ravent keki hazırlanması
Hazırlama süresi: yaklaşık 30 dakika
- Raventi soyun, yıkayın ve 3 cm'lik parçalar halinde kesin. Sonra bir kenara koyun.
- Eritilmiş tereyağı, şeker, vanilya şekeri, yumurta, yumurta sarısı, un, mısır unu ve kabartma tozunu eşit bir hamur halinde karıştırın.
- Fırın tepsisini yağlayın ve fırını 180 ° C'ye ısıtın (sirkülasyon havası).
- Hamuru plaka üzerine eşit şekilde yayın ve ardından ravent parçalarını üzerine yayın. 25 dakika pişirin.
- Bu arada, yumurta aklarını sertleşene kadar çırpın ve şeker, öğütülmüş badem ve limon suyuyla karıştırın.
- Ravent keki fırından çıkarın ve kremayı üzerine eşit şekilde yayın. Sonra pastayı tekrar yaklaşık 15-20 dakika fırına koyun.
- Pastayı soğumaya bırakın ve servis yapın.
Fırında ravent turtası mı? Böyle çalışır
Bir ravent kek pişirmek için, ilk önce yapraklar ve beyaz sap, yenilebilir olmadığından veya çok fazla çıkarıldığından çıkarılmalıdır. oksalik asit dahil. O zaman çubukların var. yıkamak ve soymaklifli cildi çıkarmak için. Fiberler arayüzde bir bıçakla uzunlamasına soyulursa, soyulması kolaydır. Daha sonra, ravent daha sonraki işlemler için hazırlanır.
Bu arada: Taze çubukları hemen işleyemezseniz, ravent dondurulabilir. Ayrıca sizin için ravent çörekler için lezzetli tarifler var.
Ravent pasta yumuşatır? ne yapabilirsin
Ravent yongalarından gelen meyve suyunun hamura girmesini ve ıslanmasını önlemek için, hamurun üzerine biraz mısır nişastası veya irmik serpebilirsiniz. Vanilyalı pudingi veya vanilyalı kreması gibi hamur ve meyveler arasında bir puding kreması tabakası, bir ravent kekinde meyve suyu durağı olarak işlev görebilir.
Ravent? bitki hakkında bilmeniz gerekenler
Genellikle, ravent sezon nisan başında başlar. Barlar güzel ve pürüzsüz olmalı? çeşidine bağlı olarak? bir Zengin kırmızı veya yeşil renk var. Ravent 24 Haziran'a kadar sürebilir (St. John Günü). Sonra, mevsim biter, çünkü çubuklar çok fazla oksalik asite sahiptir, ekşi hale gelir ve büyük miktarlarda sağlığa zararlı olabilir.
De ravent yerleri Yeşil ravent ve kırmızı arasında bir ayrım yapılır. yeşil ravent"Esta" çeşitliliğini içeren ekşi tadı. Oksalik asit içeriği bu nedenle kırmızı ravent çeşitlerinden daha yüksektir. Hafif asitli nota ile baharatlı ana yemekler veya ete garnitür olarak tavsiye edilir.
Kırmızı ravent kırmızı kaynaklanıyor ve kırmızı küspe var. Tadı tatlıdır ve çilekleri andırır. Bu nedenle bir reçel, ravent kompostosu veya şurubu gibi harika bir tadı var. Kırmızı çeşitleri arasında en iyisi "Holsteiner Edelblut" dır.
