Artık pasta kırıntısı yok! Şeklinde pasta bu şekilde olsun
Böylece keki kalıptan çözebilirsin
Neyse ki, kek kalıptan alınamıyorsa kullanabileceğiniz birkaç püf noktası vardır. Her çeşit tavaya uygulanırlar.
- Pasta olup olmadığını kontrol et tamamen pişmiş olduğunu. Bir çubuk testi gerçekten bittiğini söyler. Aksi takdirde: Pastanıza fırında birkaç dakika daha verin. Daha sonra kalıptan ayrılması daha kolay olabilir.
- Pasta gerçekten olsun tamamen soğutOnu çarpmadan önce. Aksi halde kırılabilir veya ufalanabilir, çünkü bazı parçalar hala kalıba yapışır.
- Biriyle git Kalıbın kenarına hafifçe bıçaklayın boyunca ve "şekli kesilmiş kek" kesti.
İnatçı kekler için SOS acil durum numaraları
Hiçbir şeye yardımcı olmuyor ve sadece pastanın şeklini almıyorsunuz? Ardından aşağıdaki iki numarayı deneyin:
Nemli çay havlu
Lavabonun içine düz bir bulaşık bezi koyun ve bir şey bırakın kaynar su üzerinden geçmek. Şimdi pastayı ve şeklini yerleştirin (aşağıdan aşağıya doğru!) Çay havlusuna birkaç saniye bekleyin ve sonra pastayı tekrar bastırın.
Bazı hobi fırıncıları da yemin ediyor ıslak, soğuk bulaşık beziBeş dakika boyunca kalıbı koyun. Keki daha sonra otomatik olarak şekle düştüğünü iddia ediyorlar.
Donma şoku
Pastayı şekillendirmek için son şansın pastayı yapmak dondurucuda bir saatliğine sormak için. O zaman kendine izin veriyor? buz kalıbı gibi mi? kalıptan çıkarın. Ama konuklarına servis yapmadan önce buzunu çözmesi için yeterli zaman vermelisin.
Önleme: Bunu pişirmeden önce yapmalısınız.
Böylece kekinizi kalıptan çözemediğiniz duruma bile giremezsiniz, pişirmeden ÖNCE birkaç adım atabilirsiniz.
1. Kalıbı özellikle iyice yağlayın
Bunun için kullanın Yumuşak ve hatta sıvı tereyağı ve al Tereyağı kağıt veya bir fırça kalıbın gres ile eşit bir şekilde kaplanmasına yardımcı olmak ve ayrıca küçük karık veya telkari desenlerine ulaşmak için.
ayrıca pişirme püskürtüsü yardımcı olabilir, ancak burada sadece çok ince bir tabaka uygulamanız gerekir. Hiçbir durumda Gugelhupfform'un "Mittelstrunk" unu da iyice yağlamayı unutmayın.
2. Forma ekmek kırıntıları, un veya ekmek kırıntıları ile yayın.
Un, tereyağına yapışır. Öyleyse hemen bir yerlerde tereyağı hala eksikse hemen göreceksiniz. Çikolatalı kekin özel bir özelliği: Şekli yaymak için un yerine kakao tozu kullanın. Hamuru doldurmadan önce: Aşırı sertçe iyice vurun.
