Alabaş tarifleri? lezzetli ve sağlıklı
Alabalık Tarifler: Satın alırken nelere dikkat etmek gerekir
Sağlıklı, çocuklar arasında popüler ve çok yönlü: Alabaşlar bizim en sevdiğimiz lahana! Onu seviyoruz çorbada, salatada, daldırma için veya et veya balık için garnitür olarak, Her ne kadar kök şalgam veya sap şalgam olarak da bilinen alabaşlar lahana çeşitlerine aittir. Ancak tadı lahana ile ilgisi yok: alabaşlar oldukça yumuşak ve tatlı-cevizli bir tada sahiptir.
Başka hiçbir ülkede, Almanya'da olduğu kadar çok alabaş yenmez mi? ve işte ana büyüme alanı: Nisan-Ekim ayları arasında alabaşlar tarlada yetişir, kışın serada yetiştirilir. Bu arada, öyle mavi-menekşe alaca baharatlı ve çoğunlukla dış mekan yetiştiriciliğinden gelir, yeşilimsi beyaz alabaşlar çoğunlukla seralardan gelir.
İlkbahar ve yaz aylarında alabaşlar hemen hemen her süpermarkette ve haftalık pazarlarda düşük fiyatlarla bulunabilir. Taze Alabaşlar tarafından tanınan Hasar görmemiş ve sağlam, sert yaprakları olan, zarar görmemiş yumru, Küçük yumrular genellikle büyük olanlardan daha az odunsudur.
Alabaş nasıl saklanır?
Dış mekan yetiştiriciliğinden çıkan Alabaşlar buzdolabında yaklaşık üç hafta sürer; Yaprakların çıkarılması ve yumruların nemli bir beze sarılması önerilir. Seradan alabaşlar gerekir bir hafta içinde tüketmek, Kesilmiş lahana rulolarını sarılmak filmine sarmanın en iyi yolu onları hızlı bir şekilde kurutmaktır.
Bu arada, aynı zamanda kolayca alabalığı dondurabilirsiniz, ama önceden üç dakika boyunca beyazlatılmış olmalı? Aksi halde, çözülme sırasında gri renge döner.
Alabaş tariflerini doğru hazırlayın
Roux ve taze şifalı bitkilerle Kohlrabi'yi çocukluğumuzdan tanıyoruz. Alabaş sadece et ve balıklara eşlik etmek için uygun değildir. Ayrıca salatada çiğ tadı veya çiğ yiyecek atıştırma sosu ile, Ek olarak, alabaşlar çorbalar için mükemmel bir üstür ve örneğin kıyılmış etle doldurulabilir.
Çiğ veya pişmiş olsun, alabaşlar soyulmalıdır. Özellikle kök ucu çok odunsu olabilir, öyleyse neden biraz daha kesilmesin? Kim pişmiş yemek ister, ona göre çok fazla yemek yapmayınAz miktarda tuzlu su ile buharda pişirildiğinde özellikle aromatik kalır.
Bu arada, alabaş yapraklarını da işleyebilirsiniz: çok fazla besin içerir ve ıspanak gibi hazırlanabilir. Ancak Alabaş merdanesi de değerli malzemeler bakımından zengindir: bol miktarda bulunur C vitamini, magnezyum, demir ve diğer birçok besin maddesiBu bizim metabolizmamız ve iyi sindirim için önemlidir. Bunun için Alabaşlar kolayca sindirilebilir, yağsız ve kalorisi düşük mü? Alabaş tarifleri bir sonraki diyet için mükemmel ve lezzetli bir arkadaştır.
