Keto Diyet: No Carb Diyet nasıl çalışır?
Keto diyeti nedir?
Keto ketojenik beslenme için duruyor? ya da sadece dedi ki: Düşük karbonhidrat artışı, Ancak karbonhidratlar yalnızca ikincisinde azalırsa, ketojenik diyette neredeyse yasaktır. Vücut karbonhidrat almazsa, karaciğer yağ kullanır ve "ketonlar" adı verilen bir glikoz ikamesi oluşturur. veya? keton gövdesi? - dolayısıyla keto diyet terimi. Bu diyet sırasındaki izin verilen yiyecekler bildiğimiz yiyeceklerden çok farklı: sadece ekmek, makarna, şeker ve patates tabu değil, aynı zamanda birçok meyve ve sebze, baklagiller ve süt.
Ketojenik beslenmeyi getiren nedir?
Karşılık gelen İnternet forumları, keto ile muazzam kilo verebileceğinizi ve metabolizmanızı optimize edebileceğinizi söylüyor. Sonuncusu, dayanıklılık sporcuları için özellikle ilginçtir çünkü yağlar sınırsız bir enerji kaynağı olarak mevcuttur.
Keto diyeti ne hakkında?
Low Carb'dan karbonhidratların kan şekeri seviyesini yükselterek insülin salınımına neden olduğunu biliyoruz. Kanda çok fazla insülin yağ kaybını önler. Yani, daha az şeker ve yüksek nişasta içeren yiyecekler yerseniz, vücut enerji kaynağı olarak yağları kullanır ve poundlar azalır.
Bununla birlikte, keto diyeti, aradaki az miktarda yağ kaybından çok daha fazlasıdır. "Metabolizmayı tamamen değiştiriyorsunuz - bir şekerden büyük bir yağ kullanımına"beslenme uzmanı Ulrike Gonder diyor. “Isıtma sisteminizi tamamen farklı bir yakıtla çalıştırmak gibi.”
Vücut nasıl tepki verir?
Dönüşüm vücut için çok büyük. İlk günlerde yan etkileri oruç bazı bilmek olabilir: baş dönmesi, ağız kokusu, baş ağrısı, kabızlık. Bunun için, Keto hayranları öforik, bir süre sonra çok daha konsantre, daha zinde ve daha güçlü hissediyorum.
Keto diyeti sağlıklı mı?
Sağlık açısından bir süre karbonhidratların çıkarılmasının sakıncası yoktur - özellikle çok az egzersiz yapan ve fazla kilolu insanlar metabolizmalarını tekrar kontrol altına alabilirler. ve: Karbonhidratlar temel besin değildirvücudun kesinlikle ihtiyacı var.
Çalışmak için karbonhidratlara ihtiyaç duyan beyni korumak için koşmak, vücudun bir acil durum programına yardımcı olur: Karaciğerde keton denilen yağlardan oluşur., Gonder, “Yağlardan daha az ve suda çözünür, bu yüzden beyine kan dolaşımından kolayca girip sağlayabiliyorlar” diyor. Tıpta bu mekanizma uzun zamandır kullanılmaktadır.
Ketojenik diyetin faydaları nelerdir?
Neredeyse 100 yıldır, epilepsili çocuklara, ilaç etkili değilse, ketojenik bir diyet uygulanmaktadır. Aschaffenburg Hastanesi'nden epilepsi araştırmacısı ve çocuk doktoru Jörg Klepper, "Bu, mükemmel bir şekilde çalışılmakta ve uluslararası düzeyde tanınmaktadır." Diyor. Sadece epilepside değil, bu diyetin avantajları olabilir.
Aslında, beynin, özellikle de, bundan faydalandığı görülmektedir. “Ketonlar beyindeki sinir hücrelerini koruyorlar, böylece hastalıklarla daha iyi mücadele edebiliyorlar”Klepper diyor. Bu nedenle, Alzheimer, Parkinson veya multipl skleroz tedavisi için çok ilginçtirler - çeşitli nedenlerle hücre tükenmesinin ketonlar tarafından yavaşlatılabileceği hastalıklar. Ketonlar ayrıca anti-enflamatuar etkiye sahiptir ve bu da kanserde de rol oynar.
Herhangi bir dezavantaj var mı?
Eleştirmenler uzun süreli kullanım konusunda hiçbir çalışma olmadığından şikayetçi. Berlin Charité'de bir doktor olan Markus Bock, “Yine de, ketojenik diyet pratikte denenip test ediliyor” diyor. "çünkü organizma milyonlarca yıldır uzun ketojenik fazlar için kurulduÇünkü yüksek nişasta yiyecekleri geçmişte her zaman az bulunurdu. ”Ancak şu anda her şeyden önce varlar, özellikle doktorların diyabet ve obezite gibi günümüzün tipik sorunları için suçladıkları şeker.
Kendine ketojeni nasıl beslersin?
Her durumda, onunla gitmelisin bir doktor eşliğinde olmaközellikle önceden mevcut koşullar varsa. Uzmanlar tavsiye, en azından üç, daha iyi tutmak için dört hafta daha iyiçalışması için. Ancak, tutarlı kalmak kolay değildir, çünkü birçok yiyecek tabudur. Doğru dağıtım için bir kural olarak hatırlayalım: proteinden daha fazla yağ, karbonhidrattan daha fazla protein.
Türüne bağlı olarak günde maksimum 20 ila 50 gram karbonhidrat izin verilen, bu gerçekten çok az. Orta büyüklükte bir elma zaten 10 gramda 16, 100 gram bezelye, 100 mililitre süt ila 4.8 gram arasındadır.Yemek sadece değil Yumurta, yağlı peynir ve et. Ayrıca tüm vitamin ve mineralleri de almak için Balık, kuruyemiş, avokado ve mantar önemli. Ve tabii ki çok fazla sebze - ama sadece Salatalar, salatalıklar, kabaklar, brokoli veya karnabahar.
Bu asla yeterli değil!
Beslenme uzmanı Ulrike Gonder'e göre, doymamış olma endişesi asılsız: "Yağ ve protein çok iyi doygun, doğru yaparsanız aç değilsiniz." Ancak, çok fazla bilgiye ve hepsinden önemlisi, pişirme becerisine ihtiyacınız var.
Daha kolay bir başlangıç yapmak için düşük karbonhidrat tariflerimizi önceden tavsiye ediyoruz! Zaten ortasında? O zaman lezzetli avokado tariflerimizi deneyin!
