Izgara Biber: Video pişirme okulumuz

Barbekü biber: Evet, ama doğru!

Taze kırmızı biber, pürüzsüz cilt üzerinde basınç noktaları olmadan algılanabilir. Biber dolması için, biberin "kapağını" kesin ve biberin içindeki kaburgaları ve tohumları çıkarın.

Biberleri parçalar halinde kesmek için, sapı çıkarın ve biberleri dörde bölün. Ayrıca kaburga ve göbekleri de çıkarın. Tarifine bağlı olarak, şeritler, küpler veya pastiller halinde kesin.

Biberler soyulabilir veya bir soyucu ile kaplanabilir. Izgara biber yapmak için önce ızgara yapmalısınız. İşte cildi soymak için profesyonel ipuçlarımız.

Biber ızgarası yapmak çok kolay

Biber ızgara, ayrıca ilk önce biberin sapını çıkarın.
Biberler daha sonra çeyrekleştirilir ve kaburga ve çekirdekten arındırılır.
Deri yüzü yukarı bakacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin ve sekiz dakika boyunca fırın ızgarasının altına veya ızgaraya yerleştirin.
Tenekeyi kısa süre ıslak bir çay havluyla örtün - artık biberler kolayca ciltlenebilir.

Cırcır böcekleri de biberlere tatlı bir aroma verir. Izgara kırmızı biber bir antipasti tabağı ile iyi gider.