Izgara domuz filetosu: adım adım talimatlar

Izgara domuz filetosu: malzemeler

600 g domuz bonfile
30 ml zeytinyağı
1 soğan
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber
1 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı biberiye

Izgara domuz filetosu? nasıl çalışıyor:

Domuz eti bonfile İyice yıkayın ve sonra kurulayın.
Barbekü turşusu için soğan ve sarımsak dişlerini soyun. küçük parçalar halinde kesilmiş, Baharatları ve yağı karıştırın.
Domuz eti bonfile dondurucu torbasına koyun ve üzerine marine edip üzerine dökün. tamamen kaplanmış olduğunu. Şimdi eti buzdolabında marine etmelisin? gece boyunca en iyi, ancak en az dört saat.
Domuz filetoyu ızgarada pişirmeden önce tam zamanında olması gerekir (en az bir saat önce) tekrar buzdolabından çıkarıldı Böylece oda sıcaklığına ulaşabilir.
Bir sonraki adımda hafifçe marine etmekyani o kömürün üzerine damlamaz.
Önce ızgarayı ve filetoyu hazırlayın her taraftan ızgara, Sonra dolaylı ızgaralama yaparak domuz eti kapağı kapalıyken 63-65 derecelik bir çekirdek sıcaklığa getirin. Pişirme süresi yaklaşık 25 dakikadır.
Kesmeye başlamadan önce hala domuz eti yemelisin. birkaç dakika dinlenBöylece et suyu yayılabilir. Sonra küçük madalyonlar halinde kesilebilir ve servis edilebilir.

Bir şiş ızgara domuz filetosu

Şişleri filetodan pişirmeyi tercih ediyorsanız, eti önceden hazırlamanız gerekir. 1,5 santimetre kalınlığında dilimler halinde kesinyarıya ve marine etmek. Parçaları (soğan dilimleriyle değiştirerek) şişleyin ve her iki taraftan yaklaşık üç dakika ızgara yapın. Leziz dalışlarımız barbekü için güzeldir.

Bizimle daha fazla ızgara tarifleri ve talimatlar bulacaksınız, örneğin, rosto domuz eti, rosto bifteği, mangal tavuğu veya bitkisel tereyağının nasıl yapıldığını açıklıyoruz.