Glutensiz krep - pişmanlık duymadan zevk

Glutensiz krepler için malzemeler (2 porsiyon):

Meyve dökümü için:

250 g yaban mersini (veya diğer meyveler)
1 yemek kaşığı limon suyu
2 çay kaşığı şeker (örneğin hindistancevizi çiçeği veya huş şekeri)

Hamur için:

1 yumurta (M)
tuz
75 gr ince öğütülmüş fındık (hindistan cevizi karışımı) veya ayçiçeği kabak çekirdeği karışımı
1/4 çay kaşığı tartar kabartma tozu
50 ml süt
Tavada pişirme için 1 - 2 yemek kaşığı yağ

Gerektiği gibi:

150 g kremalı yoğurt veya yağsız kuark
2 yemek kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi

Glutensiz krep pişirin - nasıl çalışır:

Meyve suyu için, meyveyi limon suyu, 5 çorba kaşığı su ve 1 çay kaşığı şeker ile bir tencereye kaynatın ve düşük ateşte yaklaşık beş dakika pişirin. Meyve suyunun ılık soğumasını sağlayın.
Hamuru ayırın ve yumurta aklarını bir tutam tuzla çırpın. Karıştırılarak 1 çay kaşığı şeker ekleyin ve yarım dakika karıştırın.
Öğütülmüş fındıklar (veya tadına ayçiçeği-kabak çekirdeği karışımı), kabartma tozu, yumurta sarısı ve süt pürüzsüz hale gelene kadar. Hamurun altındaki buz karını kaldırın.
Yapışmaz bir tavada ısıtın. Hamuru altı küçük porsiyona bölün ve her iki taraftan orta ateşte tencereye, kızarana kadar yaklaşık iki ila üç dakika pişirin.
Bir tabağa koyun ve meyve suyunun üzerine dökün. Zevkinize bağlı olarak, kremalı yoğurt ekleyin.

İsterseniz 60 gr tofu ile gözleme hamuru da yapabilirsiniz. Ayrıca kreplerle iyi gider: rendelenmiş hindistan cevizi. Hamurun altına 2 çorba kaşığı koyun.

Hazırlama süresi: 30 dakika Porsiyon başına: 16 g E, 36 g F, 22 g KH = 509 kcal (2134 kJ)

Ama orijinal yerine?

Krep ve krep tarifimiz için tıklayınız.

Bu yüzden glutensiz krepleri seviyoruz

Birçok insan glütene, buğdaydaki glütene ve diğer tahıllara duyarlıdır. Krepler ve unlu krepler tabudur. İster gluten intoleransına sahip olun, ister sadece undan vazgeçmek istersiniz - yine de lezzetli pankeklerin tadını çıkarabilirsiniz. ChroniquesDuVasteMonde mutfağından tarifimiz unları fındıkla veya ayçiçeği ve kabak çekirdeği karışımıyla değiştirirsiniz, Zevkinize göre.

Kilo vermek, ancak yine de kendinizi tedavi etmek istiyorsanız, glutensiz kreplerimiz tam da budur. Birkaç kalorileri olmasa da, içerikleri gereği buğday unu normal kreplerden çok daha sağlıklı (ve daha doyurucu). Ancak, kalorileri kurtarmak için kremalı yoğurdu atlamalısınız. Veya yağsız lor gibi yağsız bir alternatif koyun - 2 ila 3 yemek kaşığı karbonatlı maden suyu ile kremsi.

Burada, glutensiz çerezler gibi diğer lezzetli glutensiz tarifleri bulacaksınız. Ayrıca glütensiz pişirmeyi nasıl yapacağınızı da söyleriz.