Çilekli pasta için aşk ilanı: Çocukluk mutluluğu nasıl büyük aşk oldu
Küçükken bile hayatım için çilekli kek yedim. Büyükannemin zengin Pazar sehpalarına dair kişisel görüşüm, tarladan toplanmış meyvelerle birlikte onun çilekli pastasıydı. Büyükbabam, Schleswig Holstein'deki kırsal kesimde küçük bir kasabada yaşıyordu. Zaten otuz dakikalık bir yürüyüşte, şekerli tatlı mutluluğu ağzıma sokmak için sabırsızlıkla bekliyordum. Bu nihayet ağzıma girdiyse, günün geri kalanında çoğunlukla mutlu oldum. Evet, bu çilekli pasta çok güzeldi. Gerçekten!
Çilekli pasta, bu dünyadan değil
Büyükannemden çilekli pasta oldukça basit ve hala rakipsiz lezzetli oldu. Herhangi bir çilekli pasta, şehirdeki en iyi şekerlemeciden, bu pastanın bir parçası için fazla düşünmeden bırakmış olurdum. Bugün, tarifin sırrının süper taze çilekler olduğuna ikna oldum. Mükemmel renk ve şekle sahiplerdi. Baktıkları kadar muhteşem, ayrıca tadı: sulu, tatlı ve çok aromatik. Marketten gelen paketlenmiş çileklerle kıyaslanamaz. Zemin çok harika kabarık: gevşek, hafif ve havadar - mükemmel bisküvi alt. Toprak ile çilek arasında vanilyalı bir puding kitlesi yerini buldu. Genellikle pudingi oldukça iğrenç bulur. Çok sümüksü. Çok glibberig. Ne demek istediğimi biliyorsun. Büyükanne bunu nasıl önleyeceğini çok iyi biliyordu. Sihirli kelimeye krem denildi. Bunun iyi bir kısmını çaldı ve pudingin altına kaldırdı. İştah açıcı olmayanlardan Glibber çabucak lezzetli kremlik olur. Muhteşem örnek hala kırmızı bir kekle kaplıydı. Pasta üzerine krema, taze krema, üstte ekstra bir şey vardı. Leeecker! Ağzımdaki su bana doğru akıyor.
Bu çilekli pastayı seviyorum - bugün ondan daha fazla
Nasıl bu kadar güzel diyorsun: aşk gelişmeli ve ispatlanmalı! Ve bu kesinlikle son birkaç yılda oldu. Bugün kesinlikle titreyen Jello, Bum Bum Buz ve Efervesan Tozunu bulurken, büyükannemin tarifine göre kendimi hala bir çilekli kek parçasına koyabilirim. Ve bir şey ifade etmek zorunda, eğer bir çocuk kadar iyi tadı olan bir şeyden hoşlanıyorsanız, yine de aynı derecede değil mi? Yıllar boyunca bu pastayı yeterince yemedim ve muhtemelen yemeyeceğim. Tadı sadece sıkıcı olmaz. Ve onu gerçekten çok sevdiğime inancımla söyleyebildiğim için, bugün ne zaman yapabilirsem, ailem ya da arkadaşlarım için, bir kahve içmeye geldiklerinde onu pişiriyorum. Benim için tadı, kırsaldaki dedemler ile birlikte birçok güzel öğleden sonraların hatırası. Bence bu çok hoş. Ne yazık ki, onun için çok fazla pasta yapamadım.
