Gana'daki gibi yemek yapmak - beş geleneksel yemek
Pişmiş plantains ile Fasulye
Fasulyeleri bir kevgir içinde çalkalayın ve 1 litre soğuk suyla 1 saat bekletin. Suyu boşaltın. Fasulyeleri bol miktarda kaynamış tuzlu suya koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Fasulyeleri boşaltın ve süzün. Stok küplerini 1/2 litre kaynar suda eritin. Soğanları soyup, zarlarını ... bütün tarifleri oku
Yeşil papaya ve sardalye ile karışık salata
Yumurtaları 10 dakikada pişirin, soyun ve ikiye bölün. Buzdağındaki marulları temizleyin, durulayın, kuru çalkalayın ve ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Papayayı soyun, ikiye bölün, tohumları çıkarın ve meyve yarımlarını dilimler halinde kesin. Domatesleri durulayın ve dörde bölün, kök yaklaşımını kesin ... tüm tarifini okuyun
Domates pilavı ile kümes hayvanları veya sığır eti
400 ml suya et ve 2 çay kaşığı tuz ekleyin, kaynatın ve 15 dakika pişirin. Etleri toplayarak eti boşaltın. 4 soğanı çıkarın ve kabaca doğrayın. Biberler çeyrekleştiriliyor. Blitzhacker'da püresi soğan ve biberle karıştırın. Kalan soğanları soyun, dilimleyin ... bütün tarifleri okuyun
Domates ve haşlanmış patates ile ıspanak
Kalın yaprak kaburgalarını sökerek ıspanağı temizleyin. Yaprakları durulayın ve şeritler halinde kesin. Kaynar suya koyun ve 5 dakika pişirin. Ispanağı boşaltın, iyice süzün ve ince bir şekilde büyük bir harçla doğrayın veya ezin. Domatesleri durulayın, dörde bölün, tartın ve posadan doğrayın ... bütün tarifleri okuyun
Hindistan cevizi ile hırpalanmış pasta topları
Un ve kabartma tozunu bir kasede karıştırın. Şeker, vanilya şekeri, yumuşak yağ, süt, yoğunlaştırılmış süt, yumurta ve hindistan cevizi ekleyin ve her şeyi pürüzsüz bir hamurla karıştırın. Hamuru yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Kızartma yağını ısıtın (sıcak yağa batırılmış bir tahta kaşık üzerinde küçük kabarcıklar oluştuğunda doğru sıcaklığa sahiptir) ...
Egzotik maddeler
yam: nişastalı beyaz, sarı ve tatlı yumrular asma benzeri tırmanma bitkileridir. İyi stoklanmış bir meyve ve sebze dükkanı var. Alternatif: patatesler, tatlı patatesler. Muz: Tropikal bir çalının meyveleri. Muzlara benzerler ama daha zordur. Plantain'ler yeşil, yarı olgun veya tamamen olgun olarak kullanılmaktadır. İyi stoklanmış bir meyve ve sebze dükkanı var. Alternatif: muzlar. Palmiye yağı: palmiye ağacı meyvesinden güçlü sarı-turuncu yağ. Isıtıldığında hafifler. Sadece egzotik yiyecek ticaretinde verir. Alternatif: biraz salça ile fıstık yağı. Black Eyed Peas: siyah nokta ile küçük beyaz fasulye. İyi stoklanmış bir meyve ve sebze ticareti var. Alternatif: beyaz veya kahverengi fasulye. Gana ıspanak: geniş yapraklı yapraklı sebzeler. Sadece afro mağazasında mı? Alternatif: yaprak ıspanağı.
