Gelenek, trend ve mizah
Susi Schellhorn, kızı Franziska, Jack-Russell-Terrier Aneliese ve "Sportmops" Hermann ile birlikte.
İyi, "Seehof" bir spa oteli haline gelmedi.
Susi Schellhorn, "1996 yılında kayınpederimden beşinci kuşakta evi devraldığımızda, ilk önce onu yenilemek zorunda kaldık. İlk başta bir sağlıklı yaşam alanı kurmak istedik, ancak daha sonra doğanın aslında daha iyi dinlenme odası olduğu konusunda hemfikirdik." , Yani spa yok, ama daha da eğlenceli - "Mavi Salon" dan odalara kadar her yerde göz için keşfedilecek küçük lezzetler var; Örneğin, Susi'nin bir geyik boynuzu için pembe boynuzlar ördüğü ya da New York'ta ikinci kattaki "balıkçı odası" için bir bit pazarında seçtiği renkli el feneri koleksiyonu. Erken saatlerde prestijli restoran rehberi Gault Millau'yu alan ve bir zamanlar Avusturya'nın en genç "gurme şefi" olan Susi Schellhorn'un kocası Sepp, bugün gurme restoranı "Hecht!" İ yönetiyor. Seehof’ta Susi Schellhorn, evdeki mobilyalardan ve atmosferden sorumludur: sevgiyle boyanmış rustik mobilyalar, sofistike tasarımcı kumaşlarla buluşuyor, koridorlarda doldurulmuş bir köstebek görebilirsiniz, ancak salondaki masalarda en son trend dergileri bulunmaktadır.
1727'den bu yana neredeyse hiç değişmemiş olan "eski oda" da, rahibin çan torbası hala asılı, ancak banklar renkli Milan usulü kumaşlarla kaplı. Susi Schellhorn, bu gelenek ve yenilik karışımıyla da direnç gösterdi: “On yıldan daha uzun süre önce temalı odalara başladığımızda, heyecan harikaydı.” Uzay - bölgemizde basitçe düşünülemez bir şey! "Diye hatırlıyor. Ancak misafirler ile konsept geldi.
"Hofmark (t) 44" içindeki uzmanlıklar
Otelin mutfağında Susi Schellhorn
Bugün "Seehof" da on temalı oda var. Susi Schellhorn, "Tünel vizyonunu almamanız önemlidir, her zaman yeni şeylere açık olmak istiyorum" dedi. Otelin hemen karşısında, "Seehof" mutfağından ve Salzburg bölgesinden ürünler satan küçük bir dükkan olan "Hofmark (t) 44" 'ü açtı - schnapps ve karahindiba balı gibi geleneksel yemekler, aynı zamanda yeni bir şey: taklitlerle basılmış minderler aile köpekleri ve hatta renkli kumaşlar dikilmiş çantalar.
İpucu: Yazarımız Susi Schellhorn'un aromatik karahindiba balını önermektedir - hafif viskozdur ve yoğurt, krep veya salata sosu ile lezzetlidir. Güzel tasarlanmış ince bir şişede (200 ml) 5.90 Euro artı nakliye ücretlerini www.seehof-goldegg.com adresinden sipariş edebilirsiniz. "Otel Seehof", A-5622 Goldegg am See.
