Erik ve erik için en iyi tarifler
Erikler: En iyi tarifler
Erikler ve erikler çok yönlü kullanılabilir: bunu yapabilirsiniz tatlıları işlemek için (Kuru üzümlü kek, mantar, komposto) veya rostoyu doldurmak veya inceltmek için. Dışında oldukça Schnapps, şaraplar ve likörlerfarklı eriklerden yapılmış.
Erikler: Pişmemiş
Erikler birkaç yıldır bir rönesans yaşıyor ve yeniden yetiştiriliyor. zaten 2000'den fazla farklı çeşit erik yetiştirildiMuhtemelen bu yana, haçlılar ilk meyveleri Avrupa'ya getirdiler. Bu arada, sadece erik (g) değil, aynı zamanda sarı mirabelle erik ve yeşil reeclodes erik ailesine aittir.
Geçişler akışkan olduğundan, farklı çeşitler arasında ayrım yapmak her zaman kolay değildir: Erikler uzun, sıkı ve tatlıdır ve meyve sütürü yok. Hamuru kolayca Renekloden, mirabelle erik ve. Erikler oldukça yuvarlak ve yumuşaktır. pişerken çabuk parçalanır.
Doğal olarak, meyvelerin içeriği ile, tüm sağlıklı B, A ve C Vitamini, Ayrıca bize potasyum sağlıyorlar. Özellikle kurutulmuş, sindirimi uyarırlar.
Erik, erik veya sıkmak?
Erikin küçük kız kardeşleri bir mutfak anlaşmazlığının merkezinde yer alıyorlar: Şimdi onlara erik, erik, erik mi, yoksa sıkmak mı deniyor? Netleştiriyoruz: Erik teknik terimdir ve özellikle kullanımda olan Güney Almanya'da, Düden'e göre erik kullanımına da izin verilir. Quetsche ise bir lehçektir.ve Avusturyalı komşularımız erikten bahseder - bu arada, eğer erik anlamına gelirse.
Alışveriş ipucu: Meyvenin üzerindeki beyaz, balmumu koruyucu filmin sağlam olduğundan emin olun - eriklerin nazikçe işlendiğinin ve hızlı bir şekilde kötü sonuçlanmayacağının bir işareti. Yine de meyveler buzdolabında sadece birkaç gün, Hasat alındıktan sonra artık olgunlaşmazlar. Yani sert meyveler almayın! Erik mevsiminin sonunda çok fazla meyveniz kaldıysa, eriklerin kolayca budanmasını veya eriklerin dondurulmasını göstereceğiz.
Hızlı tarifler
Zaman kazanın ve daha sonra çeşitli ve sofistike bir yemek yapın Hızlı tariflerimizin sadece 30 dakikaya ihtiyacı var!
