Hediye önerisi: lezzetli yemek kitapları
Bu yemek kitapları ağacın altında olmalı!
"Yemek Kitapları harika bir Noel hediyesi, sizi mutlu ediyorlar, sizi daha fazla okumak için gittikçe daha fazla okumaya davet ediyorlar, güzel fotoğraflar heyecan verici ve doğru yemek kitabı ile mutfağa giderseniz, siz ve masanızdaki insanlar uzaklara gidecek Noel biraz daha mutlu.
Sizin için bir Noel dileği veya hediye önerisi olarak, bu yıl beni çok heyecanlandıran tüm o yemek kitaplarını raftan çıkardım. Bu sene blogumda bir kısmını Nutriculinary.com ile tanıştırdım, araç ipucunun yanı sıra, ilgili makaleye de bir bağlantı var. Birçok kişi gündelik gürültüye maruz kaldı, iyi bir gözden geçirme zamanı yoktu, işte bu mutfak boncukları nihayet dikkate alındı. Performansların sırası bir derecelendirme değildir.
Sunar bahşiş: Topgrafie gem ve chaff
Dieter Froehlich'in muhtemelen bu formda benzersiz olan karışık ve doğranmış yemeklerin standart çalışması, artık kullanılan yemeklere adanmış özenle hazırlanmış, bilimsel olarak sağlıklı bir yemek kitabıdır: köfte, köfte ve pudingler, sosisler, turtalar ve terrinler Jöleler, yahni ve yahniler, mus ve parfe, galantinler ve sufle tarifleri. Süslenmemiş kitap, 18. ve 19. yüzyılların meşhur yemek kitabı klasiğinden pek çok tarifi bir araya getiriyor; ilk defa yazar tarafından açıklayıcı notlar ve bölümler arasındaki tarihsel-bilimsel yazılarla genişleyen ve zenginleştirilen okunabilir biçimde. Kesinlikle harika. Mutfak tiffiners ve mutfak araştırmacıları için, 400 artı güçlü bir hazine sandığı. Detaylı bir inceleme Nutriculinary.com'da bulunabilir)
bilgi: Değerli taş ve saman topografyası. Dieter Froehlich (416 sayfa, 24 x 20,5 cm, ciltli, toz boya, 126 çift tonlu çizim ve 8 katlanabilir, renkli levha, ISBN 978-3-94168401-0, 39 Euro, Tinto Verlag)
Hediyelik Fikir: Mutfak Hazineleri - Ruh için Tarifler
Kitap kapağı aldatıcıdır: "Küchenschätze", büyük ruhlu annelerin ve annelerin mutfağından mutfağa sahip annelerin mutfaklarından güzelce tasarlanmış bir çocukluk anıları koleksiyonudur. Isınma çorbalarından ya da güveçten doyurucu ve kaliteli yemeklere, hoş kokulu keklere ve baştan çıkarıcı pudinglere kadar klasik Alman-Avusturya mutfağından bir yemek kitabı. Hamburg fotoğrafçısı Julia Hoersch, yemek kitabı yazarı ve yemek stilisti Anne-Katrin Weber tarafından tarif edilen ve aynı zamanda tarifleri yazan, zengin ve iştah açıcı bir şekilde anlatılan her şey.
Tarifler fizibilite sağlar ve tarifnamede daha ayrıntılıdır, bu nedenle kitap aynı zamanda ellerinde Alman dilindeki geleneksel yemekler ve bölgesel favorilerin gerçekten kapsamlı bir koleksiyonuna sahip yeni başlayanlar için de çok uygundur. Detaylı bir inceleme için Nutriculinary.com adresini ziyaret edin.
bilgi: Mutfak hazineleri - ruh için tarifler. Anne-Katrin Weber, Sabine Schlimm (224 sayfa, ciltli, 18,5 cm x 24,2 cm, ISBN: 9783833820489, Gräfe ve Unzer Verlag, 19,99 Euro)
Hediye: Çok iyi vejetaryen yemek
Bu yıl, vejeteryan mutfağı tekrar yemek kitabı pazarındaki en büyük sorun oldu, ben de kendim Go Veggie'yle birlikteyim! App konuyla ilgili dijital bir yemek kitabı ortaya çıkardı. Ancak herkes gerekli teknolojiye sahip olmadığı için, bu konuda Christian Wrenkh tarafından hazırlanan harika yemek kitabını, konuyla ilgili kâğıt yemek kitapları kitabından çok öneriyorum. "Gurme Tarifleri" alt çizgisine aldanmayın - Gault Millau'nun ödüllü vejeteryan usta şefinin tarifleri yeni başlayanları takip ettiğinden emin olabilir, ancak rafine edilmiş ve gerçek bir göz alıcı, Hamburg fotoğrafçısı Ulrike tarafından aydınlığa kavuşturuldu Holsten. Benim için kağıt üzerinde en başarılı yayın.
bilgi: Çok iyi vejetaryen yemek. Christian Wrenkh (204 sayfa, boyut: 19,8 x 22,9 cm, ISBN: 978-3-86851-022-5, Stiftung En Warentest, 19,90 Euro)
Hediye İpucu: Kore Yemek Kitabı
Yine yaptılar! Yıllar geçtikçe, Berlin yayınevi "Jacoby & Stuart", hepsi tavsiye edilen resimli yemek kitaplarından ilham alıyor. "Kitty'nin Berlin yemek kitabı" ve harika "İstanbul yemek kitabı" ndan sonra, üç Koreli kadın bu yıl anavatanlarının mutfağına hizmet edecek ve aralarında Kore'deki günlük yaşam ve Almanya'daki günlük yaşamları hakkında hikayeler anlatacak. "Korelilere" sipariş etmeyi sevdiği her şey servis edilir - ve çok daha fazlası! Kitap sevgiyle ve zengin bir şekilde, Kore'de tecrübesi olan illüstratör Tina Kraus tarafından resmedildi.
bilgi: Kore Yemek Kitabı. Sunkyoung Jung, Yun-Ah Kim, Minbok Kou.Çizimler Tina Kraus (160 sayfa, Flexcover, 17 x 23,5 cm, renkli, ISBN 978-3-941787-43-8, yayınevi Jacoby & Stuart, 19.95 Euro).
Hediye fikri: Bon! Bon! Tatlı yiyeceklerin büyüsünden
Charlotte Birnbaum'un kitabı "Bon! Bon!" lezzetli, edebi mutfak tatlısı! İlk şekerleme olan baldan başlayarak, eğlenceli bir pastane tarihini gösterir. Sanat tarihçisi Charlotte Birnbaum, Nostradamus'u şekerli tatlı olarak açığa çıkaran, şekerlenmiş meyvenin sırrını keşfeden badem ezmesi ve Tarte Tatin ile neşe içinde yazıyor. Yazar bizimle Venedik'e, Doğuya ve dünya tarihinin tatlı yönlerine gidiyor. Çok sayıda yemek tarifleri kendi mutfağınıza çekiyor. Sanatçı ve sanat profesörü Christa Näher'in harika illüstrasyonları olan kitap, gönüllülük esasına dayalı okuma, yemek pişirme ve yaşam kitabı. Okurken birkaç parça çikolata, çikolata veya biraz kurabiye bulundurmanız şiddetle tavsiye edilir, aksi takdirde zor olacaktır.
bilgi: Bon! Bon! Tatlı yiyeceklerin büyüsünden. Charlotte Birnbaum. Christa Näher tarafından resimler (164 sayfa, ISBN: 978-3-86560-909-0, Verlag der Walther König kitabevi, 24.80 Euro).
Stevan Paul, "Schneller Teller - Her Gün İçin Tarifler" ve "Mösyö, Istakoz ve Me - Yemek Masalları" kitabının yazarıdır.
