İçeriden İpuçları: Bu benim Roma'm!
"Roma restoranımdan ayağımın altında"
"Cavalieri Hilton" dan Heinz Beck, şehirdeki en iyi şef olarak kabul edilir.
41 yaşındaki Heinz Beck, Hilton'da şef olarak çalışıyor. Ne yer! Benim için Roma'nın bu görüşü en güzeli. Uzakta İspanyol Merdivenleri'ni görebiliyorum, pazar meydanında Campo dei Fiori pazarında bir sabah alışverişinden sonra sık sık "Ciampini" kafesine giderim. Benim restoranım "Pergola" St Peter kubbesinden daha yüksek. Güneş battığında sarayların ve kiliselerin çatıları altın ışıkta parlar. Bu en iyi yemek zamanı. Yabancı konuklar şu anda masalarını ayırtmaktan hoşlanıyor. İtalyanlar daha sonra şehir fantastik bir ışık denizine döndüğünde gelir. Daha iyi bir iş hayal edemiyorum.
Heinz Beck'ten başka ipuçları:
En sevdiğim restoran: La Rosetta al Pantheon (Via della Rosetta 8, Tel. 06/686 10 02): aynı zamanda Roma siyasetçilerinin de favori bir pub'ı. Özellikle iyi: enginar rosto ve makarna yemekleri. 9 Euro'dan başlayan yemekler. Un caffè, lehine: Ciampini (Viale Trinità dei Monti 1, İspanyol Merdivenleri'nin üstünde): küçük turta ve sandviçler içeren zarif bir kahve barı. İyiler için: Trimani (Via Cernaia 37b, Tel. 06/446 96 30): tren istasyonundan çok uzak olmayan popüler bir restoran. Fantastik şarap seçimi, küçük mezelere servis edilir.
Güzel bir yürüyüş: Campo dei Fiori'yi ziyarete gitmeden önce, Via Giulia'nın dar sokaklarında dolaşmayı ve birçok kahve barından birinde kahvaltı etmeyi seviyorum. Piazza: Roma'daki en büyük tapınaklardan biri olan Pantheon Meydanı (Piazza della Rotonda). Saf romantizm: Villa Torlonia (Via Nomentana, Nomentana bölgesi): Bir parktan birkaç dakika sonra cep telefonumu kapattığım bir park. Gelati, Gelati: Giolitti (L. Settembrini 19/23, tarihi merkez): Eski şehirdeki en geleneksel adreslerden biri. Özellikle armut, elma ve portakaldan yapılan meyve dondurmasını çok seviyorum.
"Geceleri bir meydanda birçok arkadaşla bir kadeh şarap içmek - daha iyi ne olabilir?"
Barbara Massimo, Prenses, Model ve Etkinlik Organizatör.
Campo dei Fiori'deki 42 yaşındaki Prenses Barbara Massimo, çiçekçiye gitmeyi tercih ediyor. Genelde büyük aile sarayımızdan uçuyorum. Palazzo Massimo kesinlikle Roma'nın en güzel tarihi binalarından biri, fakat sadece başka bir dünya, sessiz ve bazen çok sessiz. Tek yapmam gereken Via Vittorio Emanuele'ye inmek. Zaten Piazza Farnese'de ve bu hareketli meydanın çevresindeki sokaklarda. Burada da arkadaşımla tanıştım. Birlikte Vespa'ya sık sık Aventine Tepesi'ndeki turuncu bahçede gideriz. Roma'da, özellikle hava karardıktan sonra açık havada öpüşmek için romantik bir yer olmadığını düşünüyorum.
Barbara Massimo'dan İpuçları:
En sevdiğim restoranlar: L'Insalata Ricca (Campo dei Fiori yakınlarındaki Largo dei Chiavari 85/86): sıradışı salata yemekleri. Pizzeria La Montecarlo (Via dei Savelli 13, Piazza Navona, Tel. 06/686 18 77): rustik ahşap masalar. Bu pizzalar için (8 Euro'dan) Sıradayım. Un caffè, tercihinize göre: Campo dei Fiori'deki tüm kahve barları! İşte erken akşam, Roma film sahnesi. Güzel bir yürüyüş: Sabahın erken saatlerinde Campo dei Fiori'den uzak olmayan, palazzi ile kaplı Via Giulia ile. Benim meydanım: Piazza Farnese, öğleden sonraları köy meydanında olduğu gibi. Saf romantizm: Ağaçların altında öğleden sonraları Tiber Adası'nın ucunda yatmak. İçindeki kültür: Galleria Doria Pamphilj (Piazza Venezia yakınlarındaki Piazza del Collegio Romano, Tel. 06/679 73 23): Bir Roma Prensi'nin özel koleksiyonu. Gelati, Gelati: La Casa del Gelato (Ana tren istasyonuna yakın olan Emanuele Filibero 187, Esquilino): Büyükannemin gittiği yer burası. Aileler sık sık tatlılarını orada alırlar. Alışveriş: Angelo Vitti Atelier (İspanyol Merdivenleri üzerinde, Gregoriana 45/46, Tel. 06/678 08 20): en sevdiğim moda tasarımcısı. Çok ucuz değil, ama her müşteriyle tamamen şık. Max & Co. (İspanyol Basamaklarının altındaki Via dei Condotti 46 / 46a). Max Mara (Via Frattina 28 veya Via dei Condotti 17): Özellikle ofis için en iyi ürünler. Bilgi notu: Gilda (Via Mario dei Fiori 97, tarihi merkez): Salon barlı şık disko. Çok kalça, sadece dans etmek istemiyorsan, aynı zamanda flört et ve konuş. Yabancı (Via Velletri 13/19, Salario bölgesi): Roma'daki en iyi disko adreslerinden biri. Seyirci: 30-40 yaş arası. Konuklar geliyorsa: Portoghesi (Via dei Portoghesi 1, Tel. 00 39 / 06/686 42 31): Piazza Navona'ya çok yakın küçük bir otel. 170 Avro'dan DZ / F.
"Evimin önünde Roma imparatorluğunun kalbi yatıyor"
Luciano de Crescenzo, İtalyanların tarihi konusundaki kitapları ile dünyaca ünlendi.
76 yaşındaki Luciano de Crescenzo, eski Roma'nın merkezinde Roma Forumu'nda yazar. Bodrumumda ölsem, kesinlikle eski bir hazine bulurdum.Ama elbette yapmıyorum, bu yasak, bu yüzden sık sık Forum Romanum'a gidiyorum, Titus Kemeri'ndeki küçük duvarda oturuyorum ve tavuk gibi koşan turistleri bir anıttan diğerine uygun zaman ayırmadan izliyorum. , Çok zamanım var, ilk güçlü espressodan sonra sabah gazetemle olan forumlara gidiyorum, bir banka aradım ve okudum. Turistler sabahları veya karanlıktan önce forumları ziyaret etmelidir. Sadece bu saatlerde bu yerin ne kadar gizemli olduğunu hayal edebiliyoruz. Sezar, Nero ve Agrippina'nın ruhlarının hala musallat olduklarından ve bizimle dalga geçtiğinden eminim.
Luciano de Crescenzo'dan ipuçları:
Favori Restorant: Da Andrea (Via Sardegna 26-28, Tel. 06/474 05 57): Haftada bir kez en azından Piazza Barberini'deki bu aile trattoria'sındayım. Spesiyaller: kızarmış enginar, midye ile makarna. 15 milyon avroluk yemekler. Un caffè, lehine: Valoris Forum (Largo Corrado Ricci 30): yerel halkın sabah ayinleri için buluştuğu basit bar - sıcak ve güçlü bir espresso ve reçelli kruvasan (benim için en iyisi Monti bölgesinde). İyiler için: Vineria Reggio (Campo dei Fiori 15): şehir merkezinde sade bir şarap barı. Güzel bir yürüyüş: Quartier Monti'deki dairemden Kolezyum'a, Konstantin Kemeri'ne ve ardından sabah gazeteyi okuyabileceğim Farnese Bahçelerine, yaklaşık yarım saatliğine. Piazza: Piazza S. Ignazio, burada bir Barok sahne dekorunda hissediyorum. Saf romantizm: Trastevere yakınlarındaki Gianicolo tepesindeki çalıların arkasından öper. İçindeki kültür: Palazzo Braschi (Via di San Pantaleo, Tel. 06/67 10 83 16): Doğrudan Piazza Navona'da bulunan Roma Kent Müzesi.
"Motosikletimde, yüzümdeki rüzgarda, geceyi Roma'da geçirmeyi seviyorum"
Heidrun Schleef, 15 yıldan beri Ebedi Şehir'de yaşıyor ve çoğunlukla yapımcı Nanni Moretti ile çalışıyor.
Hetacrun Schleef (45), seçim Romancısı ve İtalya'nın en iyi bilinen senaryo yazarı, Testaccio bölgesinde. Yaşadığım popüler semt Testaccio'yu seviyorum. Terasımın çatısından, antik Roma piramidi minerallerini, Mısır'dan döndükten sonra bir halk topluluğuyla inşa edilen Piramide Cestio'yu görebiliyorum. Testaccio'da lezzetler, şarap ve ayrıca harika kıyafetler için pek çok ilginç küçük dükkan buluyorum. Testaccio: Bunlar, annenin yemek yaptığı ve babasının hizmet verdiği küçük pizzacılar ve trattorias. Ben moped ile Piazza Vittorio Emanuele II, çok kültürlü Esquilinoviertel ortasında oruç tutuyorum, kemerlerin altında fevkalade düşük fiyatlarla indirimli dükkanlar bulunabilir.
Heidrun Schleef'ten ipuçları:
En sevdiğim restoran: Trattoria di Priscilla (Via Appia Antica 68, Tel. 06/513 63 79): dünyanın en eski caddesinde, Dolce Vita filmi gibi bir yer. Yemek gerçekten Roma: z. B. enginar ve öküz kuyruğu. 8 milyon avroluk yemekler. Un caffè, lehine: Sant 'Eustacchio (della Scrofa 64, tarihi merkez yoluyla): Latin Amerika ve Afrika'dan gelen tüm kahvelerle dolu şirin bir bar. En iyisi için: Enoteca Cavour 313 (Via Cavour 313, Prati, Tel. 06/678 54 96): Tüm İtalyan yetiştirme bölgelerinden gelen şaraplar içeren rahat bir şarap barı. Sosis dilimleri, makarna salataları gibi ufak yemekler. Güzel bir yürüyüş: Sessiz ortaçağ kiliselerinin bulunduğu Aventine Tepesi'nde; Bundan sonra her zaman Malta'nın anahtar deliğine bakarım (Piazza Cavalieri di Malta): Manzara doğrudan St. Peter Bazilikası'nın kubbesine gider. İçindeki kültür: Explora (Via Flaminia 82, Flaminia bölgesi, Tel. 06/361 37 76): Çocukların eğlenceli gerçekleri öğrenebilecekleri heyecan verici çocuk müzesi. Gelati, Gelati: Le Café du Parc (Piazza Porta San Paolo, San Paolo bölgesi): Çoğunlukla "cremolate", viskili incir buzu veya limitli kavun buzu arasında karar veremiyorum. Alışveriş: Mas (Piazza V. Veneto, Esquilino): Kıyafet, tezgahta en düşük indirimli fiyatlarla. Via Nazionale: Ucuz butikler ve ayakkabı dükkanlarıyla tren istasyonundan şehir merkezine giden düz yol. Vespa ile yolda: Cestius Pyramid'i Testaccio bölgesine veya Aventine Tepesi'ne çevirin. Konuklar gelirse: Casa Howard (Via Capo le Case 18 / Via Sistina 149, Tel. 00 39/06/69 92 45 55): İspanyol Merdivenleri'nin yanında, cazibeli bireysel tasarım odaları. 160 Euro dan DZ / F.
"En güzel kadınlar Trastevere'de yaşıyor"
Caterer Emilio Volpetti.
62 yaşındaki Emilio Volpetti, Via Marmorata 47'deki ünlü şarküterisinde günlük. Trastevere benim dükkanımdan 15 dakikadan daha az bir yürüme mesafesindedir. Her geçen gün daha fazla aktör ve diğer ünlülerin yaşadığı ve fiyatların hızla arttığı, Roma'da yaşayan tek mahallelerden biri. Ayrıca birçok şarap barı da var: küçük ve reçel dolu güzel kadınlarla. Ya da Villa Borghese'ye gidiyorum. Villa Park denir ve Borghesepark tepeler, göl ve vadi ile gerçek bir mini manzara.
Emilio Volpetti'den ipuçları:
Favori restoran: Perilli a Testaccio dal 1911 (Via Marmorata 39, Testaccio, Tel.)06/574 24 15, 575 51 00): Koyun sakatatlı kalın makarna veya domuz pastırmalı muşta gibi Roma usulü ev yemekleri içeren eski küçük insanlar restoranı. 8 milyon avroluk yemekler. Un caffè, lehine: Vezio? S (Eski gettodaki Via dei Delfini 23): Lenin, Marx ve Mao posterlerine sahip eski bir Komünistin kahve barı. İyiler için: Enoteca Palombi (Piazza Testaccio 38? 41, Tel. 06/574 61 22): zengin şarap ve bira seçimi, ahşap masalar ve banklar ile rustik ortam. Güzel bir yürüyüş: Villa Doria Pamphilj'de, şehir merkezinin batısındaki bir park. Piknik için ideal. Veya, şehir merkezindeki imparatorluk forumlarında dolaşarak, Julius Caesar'ın bir tanrı gibi ibadet ettiği tapınakları geçerek dolaşın. Benim meydanım: Piazza di Spagna, ama sadece sabahın erken saatlerinde güneş doğduğunda buradayım ve İspanyol Merdivenleri'nin adımlarını kendime atacağım. Saf romantizm: Il Bar Lo Zodiaco (Via del Parco Mellini 82, 92, Monte Mario, Tel. 06/35 49 66 40): Rüya eşim ile gün batımını, rüya kokteyllerini hayal edin. Kültür: Kolezyum aracılığıyla (Tel. 06/36 00 43 99) rüzgâr hikâyeyi ıslatır ve burada meydana gelen dehşetleri düşündüğümde her zaman tüylerim diken diken olur - binlerce zevk için. Alışveriş: Leone Limentani (Via del Portico di Ottavia 47): mutfak severler için bir cennet! Eski gettonun ortasında, mahzene birkaç adım indikten sonra, koridorlar ve koridorlarla dolu, porselen, tencere ve çatal-bıçak takımlarıyla dolu dev bir labirentin içine giriyor. Gelati, Gelati: San Crispino (della Panetteria 42 aracılığıyla, Trevi Çeşmesi'nde): Giuseppe, Pasquale ve Paolo, Roma'da en iyi dondurmayı sadece taze meyvelerden yapıyor. Dolce noche: Monte dei Cocci'de, Testaccio Mahallesi'nde bir restoran diğerini izler!
"Dünyanın hiçbir yerinde güzel kiliseler"
Peter Meydanı'ndaki babası Damiano La Mann.
46 yaşındaki Padre Damiano La Manna, popüler Monti bölgesinden geçmeyi seviyor. Bisikletle 15 dakikadan daha kısa bir süre içerisinde ve çoğu zaman kilisemdeki Santa Teresa d'A Avila kilisesindeki sabah kitlesinden sonra St Peter Meydanı'ndaki Vatikan'a gidiyorum. Hacılar ve turistler hala uykuda olduğunda, burada neredeyse tamamen yalnızım. Bu zamanda, Julius Caesar'ın kalbine yerleştirilmesi gereken devasa katedralin ve dikilitaşın bulunduğu bu yer çok özel bir sihir yayıyor. Güneşin ilk ışınları, kalın traverten sütunlarını arka arkaya aydınlatır ve nihayet tüm dairesel boşluğu ılık ve yumuşak ışığa batırır. Daha önce, Katolik Kilisesi'nin en yüksek inanç koruyucusu olan Joseph Ratzinger (şimdi Papa XVI. Adıyla bilinir), Meydanda. Daha sonra ofisine, bir zamanlar kutsal Inquisition'ın evlendiği saraya gitti, bu da kâfirlere inançsızları yolladı.
Padre Damiano la Manna'dan ipuçları:
En sevdiğim restoran: Checco he Carettiere (Via Benedetta 10, Trastevere, Tel. 06/580 09 85): el yapımı makarna ve taze balık yemekleri ile tipik Roma mutfağı. 9 Euro'dan başlayan yemekler. Un caffè, lehine: Bardel Cappuccino (Via Arenula50, tarihi merkez): Ben her zaman köpüklü bir tasarıma sahip bir "cappuccino decorato" sipariş ediyorum. Güzel bir yürüyüş: Quartier Monti'de: benim için, Roma'nın eski kentindeki küçük, şirin şarap barları ve iyi etnik restoranlara sahip en popüler bölge. Benim meydanım: Piazza Margana, eski gettoların yanında, Goethe'nin bile yemesi gereken güzel bir trattoria ile küçük bir meydanda.
Video Öneri:
