Paskalya menüsü: unutulmaz bir menü için tarifler

Paskalya menünüz için en iyi tarifler

Meze: Renkli patates kanepeleri

Bu kanepelerin güzelliği: Onları kalbinizin içeriğine göre renkli hale getirebilir ve konuklarınızın zevkine göre ayarlayabilirsiniz. İştahı teşvik eden her şey burada çok açığız. Hayal gücünüzü vahşi çalıştıralım!

Tarif için: patatesli kanepeler

Ana yemek: fırın domatesli ve guacamole ile ot kuzu

Klasik kuzu bacağının yerine, ev yapımı bitkisel bir yağda marine edilmiş zarif bir bitkisel kuzu olan Paskalya menüsünün bir vurgusu olarak hizmet ediyoruz. Domates ve guacamole ekstra lezzet verir.

Tarif: fırın domatesli ve guacamole'li bitkisel kuzu

Alternatif olarak, kızarmış kuzu budu veya otlar ile kavrulmuş yaban tavşanı öneririz.

Tatlı: Kayısı kompostosu ile kahve kreması brulée

Kremanın turta kahvesi aroması kayısıların tatlı tatlılığını karşılıyor. Bu konuda iyi bir şey: Tatlıyı bir gün önce hazırlayabilir ve ardından tatlı için karamelleştirebilirsiniz.

Tarif: kayısı kompostosu ile kahve kreması brulée

Vejetaryen Paskalya menüsü

Paskalya için her zaman kuzu, baykuş veya tavşan olmak zorunda değildir. Et olmadan bile lezzetli bir Paskalya menüsünü canlandırabilirsiniz. Size favori tariflerimizi gösteriyoruz:

Vejetaryen marş: sarı biber çorbası

Bize bahar güneşinin ısınma ışınlarını hatırlatan bu biber çorbasının parlak sarı rengini seviyoruz. Tere ve radicchio, lezzetli çorbaya neşeli renk sıçraması koydu.

Tarif: sarı biber çorbası

Vejetaryen Başlangıç: Antep fıstıklı pestolu sıcak fasulye salatası

Ayrıca vejeteryanın ana yemeklerine de önem veriyoruz: Fasulye taze yetiştirilen çimlerin zengin yeşiline gelirken, fasulyeler ve domatesler renkli bir renk oyunu yaratıyor - ve tam bir aroma. Ev yapımı fıstık pesto bir güçtür!

Tarif: Antep fıstıklı pestolu ılık fasulye salatası

Vejetaryen tatlı: stracciatella kremalı ve çilekli kremalı pasta

Tatlı olarak, kendimize gerçekten lezzetli bir şey sunuyoruz: Ev yapımı Stracciatella kreması ve taze çilek içeren Profiterol. Çikolata parçacıklı her şeyi tamamlar. Onu seviyoruz!

Tarif: stracciatella krema ve çilek ile krem puf

Etsiz Paskalya mönüsü için alternatifler

Vejeteryan olarak ana yemekler de çam çekirdeği risotto veya pırasa soğan salsalı tofu. Vejeteryan Paskalya menüsündeki makalemizde daha fazla tarif bulabilirsiniz.

Paskalya menüsü: Geleneksel İtalyan tarifleri

Paskalya menünüzün tadını çıkarın, ancak bu yıl bir kez geleneksel İtalyan tarzında: Roma'da ilk önce kutlama kutlandı - ve şimdiye kadar usulüne uygun bir Paskalya menüsü ile Lent'in sonu geldi.

Paskalya Katolik Kilisesi'nin en yüksek bayramıdır - Roma'da çok özel bir şekilde kutlandığı açıktır! Aziz Peter Meydanı'ndaki Papa'nın Kitlesinden sonra, bir sonraki önemli olay Roma ailelerinde olacak: geleneksel Paskalya menüsü!

Romalılar Lent'in sonunu tatlı lezzetlerle kutlar: Paskalya menüsü elbette masadaki kuzu, ayrıca tipik İtalyan "Dolci" - özellikle Paskalya güvercini "Colomba pasquale", İtalyan Paskalya menüsünde eksik olmamalıdır.

Brodo pasquale - Paskalya çorbası

Paskalya çorbası, Roman Easter menüsünü açar: ince kuzu ve dana etinden yapılmış, limon suyu ve yumurta sarısı alaşımlı ve bol miktarda taze Parmesan peyniri. Limon dilimleri ve mercanköşk ile dekore edilmiştir.

Tarif: Brodo pasquale

Arrosto d'agnello - kuzu bacağı

Kuzu ayağı - sadece Roma'da değil, Paskalya menüsü için klasik ana yemek. Et fırında patatesle birlikte gelir, küçük enginar kızartılır.

Tarif için: Arrosto d'agnello

Colomba pasquale - Maya böreği

Barış en güzel haliyle güvercin. Maya böreği geleneksel olarak Paskalya mönüsüdür, Romalılar hamurun altında bol miktarda portakal özlü hamurunu karıştırır ve bu da rafine bir tat verir. Paskalya fırınına gidelim.

Tarif için: Colomba pasquale

Zuppa inlese

Paskalya mönüsü için lezzetli tatlı: Bisküvi hamuru rom içine batırılmış, ricotta kreması ve şekerlenmiş meyvelerle doldurulmuş ve beze kaplı.

Tarif için: Zuppa inglese

Yunanca Paskalya menüsü: geleneksel yemek tarifleri

Hıristiyan Ortodoks Yunanistan'da, Paskalya aynı zamanda en yüksek kilise tatilidir - ve renkli alayı, festival kilise hizmetleri, havai fişek ve enfes yiyeceklerle kutlanan mutlu bir kutlama.Yunanlılar çok uzaklardan, aileleriyle birlikte "Paşa" yı kutlamak için Paskalya’daki vatanlarına seyahat ediyorlar - bu da Yunanistan’daki Paskalya’nın adı.

Yunanistan'ın Kutsal Haftasında sıkı açlık yaygındır: et, balık, süt ürünleri ve yağ tabudur. Ama sonra Paskalya'da kutlanacak - özellikle Paskalya Pazarında. Geleneksel olarak, genellikle açık ateşte açık havada ızgarada pişirilen, mezeleri denilen çeşitli aperatiflerle servis edilen Paskalya kuzuları vardır.

Bu arada: Yunanistan'da Paskalya genellikle bizden birkaç hafta sonra kutlanır. Sebep: Ortodoks Kilisesi, Julian takvimine dayanıyor - ve bu Gregoryen takviminden sapıyor. İsterseniz, Paskalya'yı yılda iki kez bile kutlayabilirsiniz: önce Almanya'da sonra da Yunanistan'da.

Paskalya kek

Gevşek maya hamuru kakule ve anason ile tatlandırılır. İsterseniz kalın bir Hefezopf yapın. Unutma: Parlak kırmızı yumurtalar, Yunan Paskalyası için bir zorunluluktur!

Tarif için: Paskalya kek

Souvlaki

Sade ve iyi: Marine edilmiş domuz eti önce şiş, sonra ızgaraya gelir. Paskalya mutluluğu için sadece taze limon ve bir parça ekmek eksik.

Tarif için: Souvlaki

Beyaz peynirli yumurta dolması

En iyi Paskalya tarifi! Çünkü renkli yumurtalarla başka ne yapmalıyız? Yumurta sarısı beyaz peynir, hamsi ezmesi ve kapari ile rafine edilmiştir.

Tarif: Beyaz peynir ile doldurulmuş yumurta

Köfte dolması

Dışarıda çıtır çıtır, içeride sulu: Puf böreği ıspanak, beyaz peynir, fındık ve nane ile doldurulur ve susam serpilir. Paskalya brunchı için harika bir kombinasyon.

Tarif: Dolma köfte

Yabani ot salatası doldurulmuş Keffethes

Küçük köfte, beyaz peynir ile doldurulmuş ve baharatlarla doludur. Yabani otlar Yunanistan'da olduğu kadar yarı vahşi: bahar salatası karahindiba, kuzukulağı, roka ve su teresi ile karıştırılır.

Tarif: Yabani ot salatası üzerine Keffethes dolması

Fırında peynir

Olympus'ta kendisine Saganáki denir ve meze olarak servis edilir. Beyaz peynir veya daha sert olan "hellim", fırında zeytinyağı ve limon suyu ile birlikte gelir ve orada lezzetli bir şekilde erir. Bu beyaz ekmeğe uyar.

Tarif için: fırında peynir

Yunan dips

Patlıcan püresi, sarımsak kreması ve tsatsiki, zeytinli veya ızgara etli aperatif olarak servis edilir. Zeytinyağlı ve beyaz ekmeğinden yapılan sarımsak kreması, ton balığı ile de harika bir tada sahip.

Tarif için: Patlıcan püresi ve Tarif için: Tsatsiki

Limonlu tavuk çorbası

Uzun bir Paskalya yürüyüşünden hemen sonra: Tavuk ve pilav ile yapılan çorba, yumurta sarısı ve limon suyu ile çok kremsi ve yunan.

Tarif: tavuk ile limon çorbası

Sarımsak kremalı ızgara ton balığı

İyi Cuma zaten bitti mi? Boşver. Balıklar her zaman sarımsak, limon ve bir sürü maydanoz ile güzelleşir. Kalın zeytinli sarımsak kreması onunla birlikte gelir.

Tarif: Sarımsak kremalı ızgara ton balığı

Sarımsaklı kuzu budu

Paskalya'da, kuzu, genellikle kuzu omuz şeklindedir. Bununla birlikte, burada, patlıcan ve elbette masaya bol miktarda sarımsak ile birlikte bir kuzu bacağı geliyor. Ek olarak, tipik pirinç eriştesi Kritharáki.

Tarif: sarımsaklı kuzu bacak

Alternatif olarak, burada klasik bir kuzu kızartma vardır.

Ballı Yoğurt

En iyi yoğurt nerede? Elbette Yunanistan'da. Bu yüzden kazananı tatlı yapmak için baldan, birkaç kuruyemişten ve limon suyundan daha fazlasına ihtiyacınız yok.

Tarif: ballı yoğurt

Elma Pita

Çıtır fileto hamuru katmanları sulu baharatlı elmaları ve kuş üzümü gizler - tatlı bir lezzet!

Tarif için: elmalı pide

badem bisküvi

Hassas, çıtır çıtır ve harika tatlı - pudra şekeri kalın tabakası, gerçekten Yunan yapmak için yerinde olmalıdır.
Tarif: Badem Çerezler

Paskalya pastası devam ediyor: Paskalya pastası pişiren herkes için en güzel tarifleri bir araya getirdik.

Video Öneri:

İzmir’de, Swissôtel’de Equinox ile Fine Dining (Mayıs Ayı 2024).

Paskalya menüsü, Paskalya kızartma, Paskalya, menü, ana yemekler, kuzu budu, Paskalya için tarifler, Paskalya yemekleri, Paskalya, Paskalya menüsü, İtalyan mutfağı