Kuskus tarifleri - Şark'taki gibi tadını çıkarın
Kuskus için temel tarif
4 porsiyona ihtiyacınız var:
- 200 gram kuskus
- 10 yemek kaşığı tuzlu su
- 10 gram tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Demek kuskus hazırlıyorsun:
- Kuskusu 5 yemek kaşığı tuzlu suyla karıştırın ve 5 dakika dinlendirin.
- Islatılmış kuskusu bir keveze aktarın ve sonra yaklaşık 5 dakika suyla doldurulmuş bir tencerenin üzerine buharlayın.
- Prosedürü tekrarlayın: kuskusu bir kaseye doldurun ve 5 yemek kaşığı tuzlu suyla karıştırın, 5 dakika dinlendirin. Ardından eleğe aktarın ve 5 dakika daha buharlaştırın. Ara sıra karıştırın.
- Kuskusu bir kaseye aktarın, tereyağını ve zeytinyağını karıştırın, tuz ekleyin ve istediğiniz şekilde kullanın.
Kuskus pek çok yemeğe hafif ve sağlıklı bir garnitür olarak mükemmeldir, fakat aynı zamanda salatalar için harika bir temel sağlar. Resim galerimizde kuskus için yaratıcı ve sıradışı tarif fikirleri bulacaksınız.
Kuskus ile yemek pişirmek: Bunu bilmelisin
Kuskus, Kuzey Afrika mutfağındaki başlıca yiyeceklerden biridir, ancak şimdi Almanya'da da popülerdir. Merak etme, çünkü kuskus çok yönlüdür: ete ya da balığa eşlik eder, fakat aynı zamanda yemeklerde güveç veya salatalarda da ana rol oynayabilir. Ve bunun için özenle pişirmek zorunda bile değilsiniz.
Kuskus yapmak gerçekten kolaydır: aynı miktarda suyu veya sebze suyunu hazır kuskusun içine dökün, birkaç dakika bekletin, kuskus sıvıyı eminceye kadar bir kaşıkla karıştırın veya bir çatalla gevşetin. Tuz ve karabiber ekin, biraz taze otlar ekleyin - ve bitirdiniz! İsterseniz, zeytinyağı ve tereyağında hala kuskus yapabilirsiniz.
Bu arada, nane baharatlı kuskus için iyidir - sadece birkaç taze nane yaprağı karıştırın veya bir çay poşeti nane çayı kesin ve nane olarak baharat kullanın. Biraz ekşi krema veya krem şanti ve birkaç damla limon suyu - ve birkaç dakika sonra, çok sayıda karbonhidrat içermeyen hızlı ve sağlıklı bir yemek masanın üzerindedir.
Zevk için Düşük Carb Tarifler ... Düşük Karbonhidrat (1136812)
Kuskus trendinin arka planı
Geleneksel olarak, kuskus bir sözde kuskus elek olarak hazırlanır - ek olarak kevgir içeren bir kap. Kuskus elek yoksa, - temel tarifimizde olduğu gibi - ayrıca bir tencere ve bir elek alabilirsin.
Bulgur mu kuskus mu? Her iki buğday tanesi de modern ve hafif mutfaklarda çok popülerdir. Genellikle, bir tarif kaynatmak için tadı büyük bir fark yaratmadan birini ya da diğerini kullanabilirsiniz.
Kuskus genellikle makarnalık buğday irmikinden yapılır, ancak darı veya arpa irmik veya yeşillik bazlı kuskus da vardır. Kuzey Afrika mutfağının temel bir örneği olan Bulgur'u andırıyor. Fark: kuskus irmiği çok daha ince öğütülmüş; Diğeri buğday çimi yapılır. Orada, buğday tanesi açıkça görülmektedir.
