Belçika yemek tarifleri: midye, patates kızartması ve çikolata

Remoulade ile midye

Belçika ulusal yemeği: "moules kızartması" - bunlar cipsli midyelerdir. Her Belçika pubında, tercihen ev yapımı remoulade ile vardır.

Tarif: remoulade ile midye

Patates kızartması

Belçikalılar patates kızartması ile ünlüdür. Kendin yapmak istiyorsan: Patatesleri çok kalın şeritler halinde kesmek tipik olarak Belçika’dır - bu yüzden dışarıdan gevrek ve yumuşak kalıyorlar.

Tarif: patates kızartması

Ayran Gofretler

Belçika waffle'leri kalın ve dikdörtgen şeklindedir ve tadını en iyi şekilde sıcak tutar. Bu tarif sürümü ile ayran, hamuru özellikle kabarık yapar.

Tarif için: ayran gofretler

Hindiba tart tatin

Hindiba Belçika ulusal sebzesidir. Hafif ekşi acı tadı bu tartta kuş üzümü ve rezene tohumu ile sunulur.

Tarif: Hindiba Tartı Tatin

Salatalık-dereotu salata fırında sazan balığı filetosu

Belçika'da 400'den fazla bira var. Elbette Belçikalılar birayla yemek yapmayı sever! Burada balık filetoları bira, un ve yumurta sarısının bir hamurunda kızartılır.

Tarif: Fırında sazan balığı filetosu salatalık-dereotu salatası

Bira ile sığır eti güveç

Belçika'nın iç kısmı bolca et ile doyurucu şekilde pişirilir. Dunker, baharatlı bira bu güvenin tadını tadıyor.

Tarif: bira ile sığır eti güveç

Hardal tohumu ile bira sosunda morina

Birayla gerçekten asil yemek yapabilirsiniz - örneğin, bu pişmiş morina patates püresi ve hafif bira hardal sosu ile servis edilir.

Tarif: hardal tohumu ile bira sosunda morina

Mocha Rum mantarları

Belçika çikolataları dünya çapında bir üne sahiptir - ve her Belçika'nın yılda on iki kilo çikolata aldığını biliyor muydunuz? Merak etme, espresso, rom ve mocha likörü bu kadar lezzetliyse.

Tarif için: mocha rom trüf

Biberli gevrek kabuk ile zencefil trüf

Belçika'da, davetiyede çiçek yerine bir kutu çikolata sunmak gelenekseldir. Bir dahaki sefere, ev sahiplerini bu sofistike ev yapımı yer mantarları ile birlikte getir!

Tarif: biber gevrek kabuk ile zencefil trüf