Ofiste ne yersin?

Hardal soslu somon fileto gerçekten harika. Çiklit körili hindistancevizi. Ancak tavuk yemekleri de iyidir. Kısa tartışma, ardından meslektaşları Helga Schimmack, Renate Fritz, Charlotte Jescheck ve Mechtild Fuchs: “Her şey lezzetli ve sağlıklı, çünkü lezzet arttırıcılar ve diğer kimyasal maddeler yok.” Bileşenlerin paketler üzerinde çok ayrıntılı olması da iyidir. Çünkü ofiste hazır yemek yemeye cesaret edemeyen iki alerji hastası vardır.

Geçtiğimiz üç ay boyunca, Münih Bürosu "Frau & Geld" nin yedi çalışanı, Frosta'nın "Office Bistro" kampanyasındaki bir mutfak pilot testine katıldı. "4,50 avro bir yemeğe mal oluyor, daha ucuz olamaz" diyor Renate Fritz, "bir sosis yemeğinden memnun olmadığınız sürece, kasaptan bu kadar kurtulacaksınız." İtalyanlar için öğle yemeği beş avro tutuyor - ve sonrasında herkes çok yoruldu. Sadece çok fazla ve çok şişmandı. Finansal uzmanlar şimdi daha az sorun yaşadıkları için mutlular: ofiste sağlıklı nasıl yerim?

Diyetle kariyer

Beslenme uzmanı Susanne Wendel, “Nereden yiyecek bir şeyler bulabilirim, her gün milyonlarca çalışanınıza sorabilirsiniz” diyor. Alman Beslenme Derneği'ne (DGE) göre, işgücünün sadece yüzde 47'si kantine erişebiliyor. Susanne Wendel “Profesyonel başarı büyük ölçüde performansa ve dolayısıyla beslenmeye bağlı” diyor. Münih merkezli uzman, şirketleri ve özel bireyleri, işyerinde nasıl uygun bir şekilde yemek yiyebilecekleri konusunda eğitti (www.foodtrainer.de). Aslında, çalışan insanlar üç seçeneğe sahiptir:

1. kantin
2. Snack bar veya restoran
3. Yiyecekleri evden getirin

Kantini olan, otomatik olarak daha iyi değildir. DGE'den Katharina Goerg, “Teklifte önemli farklılıklar var” diyor. Federal Gıda, Tarım ve Tüketicinin Korunması Bakanlığı ile birlikte, DGE, 2008 baharına kadar bir tarif veritabanı ve haftalık yemek planları da dahil olmak üzere, kantin aşçıları için bir rehber geliştiriyor. Hedef: işyerinde yiyecek teklifini optimize etmek. İnternethaber.com "Jobfit - başarının mutluluğu ile!" Projenin adı. Zaten 2007'nin sonunda, internetteki işte ideal beslenmeyi öğrenebilirsiniz (www.jobfit-dge.de).

Kantinde nasıl? Susanne Wendel'e göre iyi bir şirket restoranında:

günlük üç veya daha fazla taze hazırlanmış yemek
Salata ve sebzeler
düzenli balık ve vejeteryan yemekleri
ekmekli etlerden daha sık unpaniertes
ve taze meyve

XXL karbonatlar, cipsler ve çok fazla sos verildiğinde, çoğu insan bunu hayal edebilir. İyi niyetli, ama ofis insanlar için çok zor. O zaman kendine yeter. Sadece bir kaç şeye dikkat etmelisin:

Öğle yemeğinde hızlıca yiyecek duraklarına uğrayın. Nasıl sağlıklı beslenmeliyim ...? Kasap ya da kızartma olursa olsun, temelde her zaman sağlıklı bir şeyler vardır. Rezil Leberkäs'in yuvarlanması veya sucuğu bile lahana salatası konusunda cömert bir yardımla geliştirilebilir. Beslenme uzmanı Susanne Wendel “Her öğün en az bir sağlıklı bileşen içeriyorsa en iyisidir” diyor. Örneğin, bir salata veya meyve.

Salata karışımları şimdi her yerde, hem de smoothie'ler - hazır meyve püreleri - ve meyveler. Birleştirirken, kurallara uyun: daha az yağlı, ekmekli ve derin yağda kızartılmış, mayonez gibi daha az kalorili zengin soslar. Wendel, "Daha az et ve daha fazla salata ile sipariş ettiğiniz bir kebap bile sağlıklı bir öğle yemeği" diyor. Ayrıca önerilir: daha küçük bölümleri seçin. Açlığı gidermek için neredeyse her zaman yeterlidirler ve daha sonra tembel olarak orada oturmazsınız.

Açık büfeden salata hala vitamin içeriyor mu?

Vitaminlerin çoğu tükenmiş olabilir, çünkü kantinler, süpermarketler ve yiyecek tezgahları için marul yapraklarının çoğu sabah kesiliyor. Ancak yeşillikler içinde hala mineraller, fitokimyasallar ve lif var. Bu yüzden bu salata hiç olmamasından iyidir ve hala lezzetlidir.

Sadece 1 de öğle yemeği molası veriyoruz. Midem diz çöküyor. , ,

Bu durumda önerilir: sabahları küçük bir atıştırmalık - örneğin, bir dilim kepekli ekmek dilimi. Öğle yemeği için en az beş dakika mola vermelisiniz ve muhtemelen masa başında olmamalısınız. Susanne Wendel, “Performans kaybını riske atmamak için, midenizi öğlen doldurmak yerine, gün boyunca birkaç küçük öğün dağıtmak en iyisi olacaktır” diyor.

Ben yedikten sonra sık sık yorgunum - neden? Yorgunluk oldukça normal. Öğle yemeği molasından sonra güç eğrimiz düşüyor. Bununla birlikte, çok fazla veya çok fazla yemek yemek reaksiyona katkıda bulunabilir. Çoğu profesyonel en kısa sürede dolmak ister.Ne yazık ki, çabuk tüketilen ve çiğnenmesi gerekmeyen yiyecekler genellikle çok yağlıdır veya çok tatlıdır. Çok fazla yağın büyük bir bölümünden sonra, vücut sindirim ile meşgul olur. Tatlı ve diğer karbonhidrat bakımından zengin öğünler (çoğunlukla ekmek, pirinç ve makarna) başlangıçta kısa bir enerji patlaması sağlar, ancak kan şekeri seviyesi daha sonra hızlı bir şekilde düşer, genellikle orijinal seviyenin altına bile düşer ve konsantrasyon düşer. Aynı şey çok az yemek yemeniz, örneğin kahvaltı yapmamanız veya öğle yemeğini unutmanız durumunda olur. Bir noktada sadece takılıyorsun.

Tatlı açlığımı kontrol altına nasıl alabilirim? Ofis günü içinde iki ila üç küçük öğün dağıtmak en iyisidir. Tatlı açlık genellikle öğleden sonra gelir, öğle yemeğinden yaklaşık üç saat sonra, kan şekeri seviyesi düşer ve vücut daha hızlı enerji ister. Şeker sağlar, bu yüzden çikolata, bisküvi veya kek yemek isteriz. Ne yazık ki, bu sadece seni daha fazla aç yapar. Maya hamurundan bir parça turta deneyin. Çok fazla kalori içermez ve meyve içerir. Ama bazen sadece bir parça çikolata olmalı. Susanne Wendel: "Stresli ve yorgun olduğunuzda, bu aslında kısa bir sürede yardımcı olur."

"Office Bistro" - iyi yiyin, rahat çalışın Temsili adres, şık ofis alanı. , , ve orada yemek ne var? Bir göz atalım, sloganı: Herkes kendi yolunu atar. Eğlenceli faktör: sıfır. Frosta şirketinin yeni konsepti olan "Büro Bistro" için bir örnek. Dondurulmuş yemekleri doğrudan ofise ulaştırıyor. Teklif: Bir "ofis bistro" istasyonu (boyutlar: 112 x 171 x 72 cm), bir dondurucu, iki mikrodalga fırın, tabak bölmeleri, çatal bıçak takımı ve peçeteler ve kilitlenebilir bir kasadan oluşur.

Göğsünde: on farklı gurme yemeği - etli, balıklı ve vejeteryan. Dört ChroniquesDuVasteMonde diyet yemekleri dahil. Aralık 2007’den itibaren yedi gurme yemek daha eklenecek. Hepsi Frosta saflık kanununa göre üretilir - aroma, renklendirici, lezzet arttırıcılar veya emülgatörler gibi katkı maddeleri olmadan. İstasyonu satın alan herkes, her ay 60 yemek sipariş ediyor (tek fiyat: 4.50 Euro). Dondurucu ve mikrodalga zaten mevcut mu? O zaman indirim ile sadece yemekler sipariş edilebilir. Eylem, istasyonu haftada iki defaya kadar kullanan yedi, sekiz kişiden oluşuyor.

Daha fazla bilgi için: www.frosta-buero-bistro.de