Süper gıda, çünkü birçok insan açai meyveleri veya buğday çimi gibi egzotik şeyler düşünüyor. Hepsi oldukça pahalı, her yerde ve günlük mutfak için pek kullanışlı değil. Çok daha basit: Sonuçta, Oxford English Dictionary tarafından tanımlandığı gibi "superfood", "özellikle sağlıklı ve refah için elverişli, besin açısından zengin bir gıda" dan başka bir şey ifade etmiyor - ve ayrıca Almanya'da da bu yiyeceklerden bol miktarda var. Bu süper besinlerin bir listesi, ABD bilim adamları tarafından geçen yıl içerdikleri 17 hayati besin yoğunluğuna dayanarak hazırlandı. İlk etapta popüler bir mutfak otu indi: su teresi. ChroniquesDuVasteMonde diyet haftası için kilo kaybı müttefiki olarak bilinen ve sağlıklı 10 yiyecek seçtik (her biri en az iki tanesi her tarifte). Kolayca ulaşılabilirler ve egzotik chia tohumları artık birçok sağlık gıda mağazasına, hatta süpermarketlere ev sahipliği yapıyor. Ve sadece mevsim meyvelerini ve sebzelerini aldık! Bu, kahvaltıdan akşam yemeğine kadar 7 günlük planın lezzetli yemeklerle uygulanmasını kolaylaştırır. Kilo vermenin yanı sıra, yeni favori diyetimizin harika bir etkisi var: daha fazla enerji, parlak bir ten ve güçlendirilmiş bir bağışıklık sistemi.

Süper gıdalar nasıl çalışır - ilk onumuz

1. Su teresi: ABD beslenme uzmanları, baharatlı sıcak su teresini, en sağlıklı gıdaların listesi olan 1 numaralı Powerhouse Meyve Ve Sebzelerine koydular. Neden? Son çalışmalar, kansere karşı koruyabilen yüksek miktarda fitokimyasal gösterdiğini ve ayrıca bol miktarda K ve C vitamini, kalsiyum, demir ve folik asit içerdiğini gösteriyor. Antibiyotik ve antienflamatuar etkisi olan ve sindirimi teşvik eden hardal yağı da yapraklarında bulunur. Sık sık su teresi yerseniz, virüslerden ve bakterilerden korunabilirsiniz - cildinizi güzelleştirin.
2. soğan: Mutfakta çok değerli - o sadece tıpta yeni onur geldi: Soğan, 2015 yılının şifalı bitkisi seçildi. Çok miktarda C vitamini ve potasyum içerir ve bakterilerle savaşarak iltihaplanma için doğal bir antibiyotik görevi görür. Böcek ısırığının acısını hafifletir ve serbest radikallere karşı korur. Bu arada, kırmızı soğan, kız kardeşlerinin iki katı antioksidan içerir. Aynı zamanda ham tadı da iyidir - çünkü o zaman etkisi en büyüktür.
3. Mangold: Yerel modaya uygun sebzeler bol miktarda vitamin sağlar: Ispanak ve pancarla ilgili İsviçre pazı, her iki sebzenin harika bileşenlerini birleştirir: bol miktarda provitamin A, yüksek C vitamini içeriği, B1, B2 ve K vitaminleri, kalsiyum, potasyum, Magnezyum, demir, fosfor, folik asit ve birçok fitokimyasal. Kırmızı, sarı ve yeşil İsviçre pazı, yaprak ve sap mangoldu ve bebek pazı - salata için çok hassas. Mutfak ipucu: Pazı sapları daha uzun bir pişirme süresine sahiptir, bu nedenle önce sote edin ve sadece birkaç dakika sonra küçük kesilmiş yaprakları ekleyin.
4. Papaya: Egzotik meyve Güney ve Orta Amerika'ya özgüdür. Kilo vermek için idealdir, çünkü neredeyse hiç karbonhidrat (2,4 KH / 100 g) veya kalori (12 kcal / 100 g) içerir, ancak yüksek lif içeriği nedeniyle hala çok fazla lif doludur. Papaya ayrıca, "depo yağlarının" depolanmasını daha da zorlaştırması gereken papain enzimi ile sindirimi uyarır. Papaya, dünya dışı besinler ve magnezyum, demir ve kalsiyum gibi mineraller, vitaminler (A, B, C, beta karoten) ve enzimler bakımından zengindir.
5. badem: Küçük güç paketleri şiddetle tavsiye edilen bir çerezdir, çünkü proteinler, sağlıklı yağlar, potasyum ve magnezyum gibi vitaminler ve mineraller ve hücre koruyucu antioksidanlar içerirler. Çalışmalara göre günde yaklaşık 40 gram kalp hastalığını ve kabızlığı önler. Kahverengi cildi yanınıza alırsanız, antioksidan flavonoidleri ve E vitamini de alırsınız - sıkı ciltler, güçlü saçlar ve tırnaklar için iyidir. Ve: Kaloriler düşündüğünden daha düşüktür, çünkü bademde bulunan yağ, vücudun geri dönüşümü zordur. 30 gramlık atıştırma porsiyonları bu nedenle sadece 129 kalori içerir.
6. Yağlı deniz balığı: Somon, uskumru, ringa balığı ve co, değerli omega-3 yağ asitlerinin en iyi kaynaklarıdır. Vücudun metabolizması, sağlıklı bir kalp ve güçlü bir dolaşım için ihtiyacı var. Batı sanayileşmiş ülkelerinde, arz genellikle yetersizdir, ancak çalışmalar eksikliğin depresyona ve saldırganlığa neden olabileceğini göstermektedir.Deniz balıkları ayrıca güzel cilt ve saçlar için önemli olan birçok protein ve niasin içerir. Bu arada, konserve uskumru veya ton balığı, taze balıklar kadar omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Yağı uzak tutmayın: yağ asitleri yağa karışır, bu nedenle kesinlikle kullanın.
7. quinoa: Yüzde 15'i protein, dokuz hayati amino asidin tamamı da dahil olmak üzere Güney Amerika'dan gelen tahılda. Kalorisi düşüktür, fakat magnezyum, manganez ve çinko gibi birçok mineral içerir. Ayrıca sevindirici: çalışmalar kinoanın kan basıncını düşürdüğünü ve kanser riskini azalttığını göstermiştir. Ayrıca, iştah bastırıcı gibi davranır, çünkü uzun süre doyurur. Alerji hastaları için önemli - tahıl yerine glüten içermez.
8. Tatlı patates: Tatlı patateslerin düşük bir glisemik indeksi vardır, bu da kan şekeri tüketiminden sonra yavaşça yükselir, bu yüzden saatlerce aç hissetmezsiniz. Hamurun kırmızısı, katotenoidlerin ve antosiyaninlerin bir işaretidir - fitokimyasallar. Tatlı patatesler ayrıca, yüksek lif içeriği ile birlikte bağırsakları sağlıklı tutan, bağışıklık sistemini güçlendiren, kalp krizlerini önleyen ve cildin genç ve taze görünmesini sağlayan antioksidanlar, vitaminler ve minerallerle de etkilenir.
9. Chia çekirdekleri: Meksika ve Guatemala'da küçük tohumlar, Maya döneminden beri mucize bir tohum olarak kabul edilmiştir. Aslında, besin yoğunluğu sağlığı için süper bir besin haline getirir. Yüksek omega-3 içeriği de konsantrasyonu iyileştirir. Tanenin şişme kabiliyeti düzenli bir sindirim sağlar ve detoksifiye olur - kilo vermek için mükemmeldir. Bununla birlikte, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesine (EFSA) göre, günde 15 gramdan fazla chia tüketmemelisiniz.
10. lahana turşusu: Eski moda olarak kabul edilir ve nadiren yenilir - çok kötü! Lahana turşusu bağırsak florasını alan, bakterilere karşı kol oluşturan ve bağışıklık sistemini güçlendiren probiyotik laktik asit kültürleri içerdiğinden. Aynı zamanda kalori düşük ve yağ oranı düşük, lif ve vitamin yönünden zengin - ve en çiğ çiğ yemiş. Eğer ılık yiyecek tercih ederseniz: sadece kısa bir süre pişirin (yemek yapmayın!), Böylece süper besinler kaybolmaz. Tavsiyemiz: Genellikle şeker içeren ve genellikle yağ içeren, ancak organik taze gıda lahana turşusu konservesinden pastörize edilmiş bir bitki almamak daha iyi.

Superfoods: Yemek pişirmek için tarifler

Süper yiyecek diyeti: Bütün gün için fikirler

Süper gıda diyetimizle kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri için sağlıklı tarifler ve yedi günlük bir diyet planı sunuyoruz.

12/1

Püreli, portakallı ve zeytinli Penne

Akdeniz dokunuşuyla hafif bir öğle yemeği. Kepekli makarnalar uzun süre doluyor, portakallar vitamin veriyor. Tarif: Pazı, portakal ve zeytinli Penne

ChroniquesDuVasteMonde 7 günlük kilo kaybı planlı süper yiyecek diyeti

© Thomas Neckermann 12/2

Papaya ve mercimek salatası

Kırmızı mercimek, insülin seviyelerini sabit tutan "yavaş" karbonhidratlar (yavaş karbonhidratlar) içerir - bu yüzden açlık sancıları uzak durur. Tarif: Papaya mercimek salatası

© Thomas Neckermann 12/3

Dereotu somon ile lahana salatası

Somon iyot içerir. Tiroid ve enerji metabolizması için iyi, kilo kaybını arttırır. Tarif: Dereotu somon ile lahana salatası

© Thomas Neckermann 12 üzerinden 4

Uskumru sosu ile mor sebzeler

Kuark ve uskumru - kas parçalanmasını önleyen saf protein gücü. Akşam yemeği olarak tavsiye edilir. Tarif: Uskumru sosu ile mor sebzeler

© Thomas Neckermann 12 üzerinden 5

Kremalı domates çorbası

Bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidanlar ile. İyi yağlar peynir ve bademlere katkıda bulunur. Tarif: Peynirli kremalı domates çorbası

© Thomas Neckermann 12 üzerinden 6

Kinoa ve yumurta ile sebzeli çorba

Renkli sağlıklı. Akşam için bu renkli yiyecek ustaca bir besin karışımı sunar. Tarif: Kinoa ve yumurta ile sebzeli çorba

© Thomas Neckermann 12 üzerinden 7

Bademli tavuk soğan ve papaya ile

Klasik düşük karbonhidratlı akşam yemeği: tavuk, demir açısından zengin ve sindirimi kolay, düşük kalorili papaya, savunmayı güçlendiren soğan. Tarif: Soğan ve papaya ile bademli tavuk

© Thomas Neckermann 12 üzerinden 8

Kinoa ile gratine hindiba

Lif ve B12 vitamini ile öğle veya akşam yemeği için. Quinoa, mineralleri plakaya getirir. Tarif: Kinoa ile ızgara hindiba

© Thomas Neckermann 12 üzerinden 9

Somon ve papaya kahvaltısı

Somon metabolizmasını arttırır. Papaya sindirimi uyarır. Tarif: somon ve papaya kahvaltısı

© Thomas Neckermann 10 üzerinden 10

Meyveler ile Chia puding

Doymuş chia tohumu, enerji meyve karışımını bağışlar. Tarif: meyveler ile Chia puding

© Thomas Neckermann 12/11

Çikolata meyve salatası

Badem, çikolata, meyve - lokma ile vitamin tekme. Tarif: çikolatalı meyve salatası

© Thomas Neckermann 12 üzerinden 12

Hindi jambon ile Frittata knuckle

Protein ve domates - kilo vermek için harika! Tarif: Hindi jambonlu Frittata knuckle

© Thomas Neckermann Tekrar bak Az Yağlı Yemek Tarifleri: Kilo vermek için Pasta & Co. Sağlıklı Kilo Verme Tarifler: 80'den Fazla Fikir Hafifçe yiyin: Net bir vicdanla keyfini çıkarın

Süper Yiyecekler: Her gün için 7 günlük diyet planı

© ChroniquesDuVasteMonde

Öğle ve akşam yemeklerinde yemelisiniz, bu haftalık programda. Sabahları dört kahvaltı fikri arasında seçim yapabilirsiniz. Genel olarak, tariflerimizle günde yaklaşık 1200 kalori alabilirsiniz. Besin ihtiyaçlarını karşılamak için yeterli ve yine azalır. Spor yapanlar kendilerini 30 gram badem, elma, armut, papaya gibi küçük atıştırmalıklarla tedavi edebilirler. Fakat 4-10-10 diyet kuralını izlemelisiniz (aşağıya bakınız).

Süper gıda diyeti tarifleri ve 7 günlük diyet planı yukarıdaki fotoğraf galerisinde bulunabilir.

ChroniquesDuVasteMonde diyetle kilo vermek için kurallar

Tariflerimizle açlıktan kilo vermiş olursunuz. Bu büyük besin karışımı nedeniyle.

Kural 1: Zaman çizelgesi 4-4-10 Öğün aralarında daha uzun aralar yağların yanmasını sağlar: Gün boyunca lütfen en az dört saat boyunca hiçbir şey yemeyin, hatta kahve içmeyin. Akşam yemeği ve kahvaltı arasında yaklaşık on saat olmalıdır.

Kural 2: Şişmanlık tekmesi Bir tarifte "şişman atma" notu, bir yemeğin ekstra protein içerdiği anlamına gelir. Bu nedenle akşamları idealdir, çünkü protein uzun süre doyurur, bu nedenle mide ağzı olmadan yatağa gider.

Kural 3: Kalori freni Bir tarif "kalori freni" hatırlatıcısını taşırsa, ChroniquesDuVasteMonde superfood diyetindeki diğer yemeklerden en az yüzde 20 daha az karbonhidrat içerir. Avantaj: Vücut daha az insülin üretir ve daha fazla yağ yakılır. Ek olarak, tüm tariflerde enerji yoğunluğunun düşük olduğu (kilogram başına kalori) olan ve aynı zamanda kilo kaybına yardımcı olan bileşenler bulunur.

Video Öneri:

7 Günde 4 Kilo Yağ Yakmak Mümkün Mü? Mucize Diyetin Formülü Magazin 8'De (Nisan 2024).