Tuz değişimi: tuza 9 lezzetli alternatif

Hayır, tuz elbette fena değil. Hipertansiyonu olan bazı hastalar gerçekte sınırlı tuz alımı ile azaldığını yaşamışlardır. Bununla birlikte, vücudumuzun vücuttaki birçok önemli işlem için tuza ihtiyacı vardır. Kimse tamamen tuzsuz yapmak zorunda değil, aaaber: Düzgün ve lezzetli bir şekilde yemek yaparken diyetinizi renklendirmenin başka harika yolları da var. Size gerçekten iyi tadı olan tuz ikamelerini gösteririz!

Tuz ikamesi: 9 doğal tuz alternatifi

Çeşitli baharat tozu

Baharat mı düşünüyoruz, tuz mu düşünüyorsun? Fakat sadece tuzlamak yerine, çeşitli baharatlara başvurabiliriz. İşte yemeğimizi gerçekten lezzetli yapan baharatlardan bir seçki:

Kırmızı biber, z. B. Et için
Zerdeçal, kümes hayvanları ve balık ile iyi gider
Biber, z. B. et veya makarna yemekleri
Karanfil, av yemekleri ve sebze suları ile iyi gider
Küçük hindistan cevizi, z. Sebzeler için

Tuz olarak taze otlar

Her sebze dükkanında taze otlar mevcut ve çeşitliliği inanılmaz! Bu otlar ile yanlış gidemem:

mercanköşk
maydanoz
biberiye
selâmotu
kişniş
keklikotu

Hangi şifalı otların hangisine en uygun olduğu, mutfağa ait mutfak eşyalarında bulacaksınız.

Aromatik kimyon

Kimyon bulaşıkları daha sindirilebilir yapar, sindirimi uyarır ve yemekten sonra dolgunluk hissini azaltır. Ve: Et ve balık yemeklerinin yanı sıra çorba ve yahnilerin de tadına varıyor. Aynısı kek ve hamur işlerinde (ve özellikle Noel fırınında) kullanılan anason için de geçerlidir.

Meyveli domates salçası

Domates salçası sadece makarna yemeklerinde değil, baharatlı gulaş ve köri çorbalarının yanı sıra pirinç ve bulgur yemeklerinde de baharatlı.

Pepp ile tuz yerine: zencefil

Zencefil sağlıklı ve belli miktarda netlik veren bir tabak verir. Asya yemekleri, marine sosları, çorbaları, sebzeleri, balıkları ve etleri iyi gider. Çok yönlü bir gerçek çünkü o hala sağlıklı!

Ekşi limon

Bir limon suyu bir tutam balıkla birlikte lezzetlidir, fakat aynı zamanda deniz mahsulleri veya patates çeşitlerinde (sarımsak ve limon patates gibi).

Hassas sirke

Çeşitli sirke çeşitleri yemeklere unutulmaz bir tat verir. Çorbada veya et tabağındaki beyaz şarap sirkesine ne dersin? Sherry sirkesi ve elma sirkesi de et veya çorba ile iyi gider.

Tuz yerine zeytinyağlı lezzet veren zeytinyağı

Zeytinyağının artık tuzu özlemeyeceği güçlü bir tadı vardır, z. B. taze pişmiş patatesler.

Güçlü sarımsak

Kendi zevkimizdeyken ... Sarımsak yoğun bir tada sahip ve baharatı ile pek çok yemeği biber. Karakteristik notaları ile püreler, soslar, etler, çorbalar, balıklar ve sebzelerle iyi gider.

Buradaki tuz bilgileri hakkında daha fazla bilgi: Tuz: Zararlı mı değil mi?