Roland Trettl: "Tat" da duygusal patlamaları ile ayakta duruyor
"Tat" da yine 20 aday mükemmel kaşık için yarışıyor. Yemek şovu 10 Ekim Çarşamba günü, akşam saat 8.15’de, altıncı turdaki Sat.1’de başlayacak. Jüri dörtlüsünde bir kez daha, Alexander Herrmann (47), Cornelia Poletto (47) ve Frank Rosin (52) ile birlikte ekibin en iyi kaşığı olan, yıldız şef ve yazar Roland Trettl (47, "Kitchen Impossible") yer alıyor. finali anlatmak istiyor. Haber ajansının haberlerde yer aldığı röportajda ortaya koyduğu gibi, güçlü bir takım ruhuyla başarılı olmalıdır. Ayrıca, Trettl, oğlu Diego'nun (6) koçluk işinden neler beklediğini de söyler.
Bay Trettl, bu yılki "Lezzet" rölesinde sizin için gerçek bir kabus görevi ne olurdu?
Roland Trettl: En kötü görev her zaman renkleri pişirmektir. Kırmızı hala, ama biliyor ... Bir aşçı için bu bir korku fikri, çünkü yemek yapmak aslında sahip olmak için belli bir özgürlüğü ifade ediyor. Eğer kendimi ve beyaz bir kaşığı kızartma yapmamayı ve tadı vermek için sadece birkaç otu kısıtlamam gerekirse, o zaman zor olacak. Ancak, formatın konusu budur: gerçekte ne kadar iyi olduğunuzu kanıtlayabilirsiniz.
Alexander Herrmann üst üste üç kez unvanı kazandı. Sonunda onu tahtı devirmek için stratejin nedir?
Trettl: İlk yayında, elbette, size de geleceklerini umarak kendiniz için doğru adayları seçmek demektir. Size kelimeler ve işler konusunda yardım etmek ve güçlü bir ekip olduğumuzu açıklamak istiyorum Green. Ama aşçıları olduğu gibi tutmaya çalışıyorum. Bana ihtiyaçları olduğunda orada olduğumu hissettirmelerini istiyorum. Ve iyi bir ruh hali için yapmak istiyorum, çünkü kötü ruh hali kötü titreşimler verir ve kötü titreşimler iyi bir yemek yapamaz. Eve unvanı hiç takmamış olmama rağmen, umarım onları geçen sezonlarda ikna edebildim.
Karınız bir yoga öğretmenidir ve siz kendiniz yoga yapmayı seviyorsunuz. Adaylarınıza birkaç egzersizle güvence verecek misiniz?
Trettl: Evet, kesinlikle. Nefes egzersizleri en iyi rahatlama terapisidir. Sadece bir dakika orada durun, gözlerinizi kapatın ve sakince nefes almaya çalışın, buradaki en iyi ve en hızlı terapi. Ancak, temelde her zaman heyecanlanan bir kişiyseniz, biçim er ya da geç boynunuzu kırar. En parlak aşçı olarak bile "Lezzet" o zaman sizin için yanlış şey.
Ayrıca duygusal olarak tepki vermeyi severler. "Tadı" nı kaynatan şey nedir?
Trettl: Bu sefer ve gelecek sezonlarda kesinlikle tekrar aşırı tepki göstereceğim. Stres faktörü de antrenörler için çok büyük. Adaylarımdan her zaman sorumlu olduğumu hissediyorum. Eğer başarısız olursa, onlarla eşit şartlarda başarısız olurum. Her saatten sonra, daha fazla desteğe sahip olduğunuzu hissediyorsunuz, diğerleri çok az. Kaşıkınız belki de en iyisi ya da en kötüsü ise konuk jüri kararını verir. Bu acımasız.
Yakında aynı zamanda Disney Kanalında Çocuklara ve Aile Yemekleri Şovunun bir parçası olacaksınız ("Saksılara hazır, lezzetli"). Oğlunla da yemek yapar mısın?
Trettl: Evet, çok, başından beri ocakta. Yemek bizim yakıtımızdır ve bir çocuğu yeterince erken yetiştiremezsiniz. Onlara yemeğin ne kadar önemli olduğunu ve ona saygı duyduğunu göstermek bizim görevimiz. Bunu yapmanın tek yolu onlarla birlikte yemek pişirmek ve çocuk çok erken öğrenecek. Bu arada, oğlumuz zaten o kadar diyor ki: Papi tekrar salyangoz yiyebiliriz. Bu harika.
Peki "Tat" konusundaki performansınız hakkında ne düşünüyor?
Trettl: Bir yıl önce bana gerçekten ne çalıştığımı sordu. Cevabı gerçekten bilmiyordum. Bu yüzden ona televizyonda ne yaptığımı gösterdim ve bir dakikalığına izledim ve tekrar "Ninjago" izleyip izleyemeyeceğini sordu. Görünüşe göre, bir Lego serisi televizyonda baba görmekten çok daha ilginç.
Sobadan uzakta bir moderatör olarak denedin. Bu yönde daha fazla hayal edebiliyor musunuz?
Trettl: Akşamları aynada kendime bakabileceğimi hissettiğim sürece şunu hayal edebiliyorum ve: Bugün yaptığım şey bana pozitif enerji verdi. Şimdi "İlk Tarihler" in neredeyse 190 bölümüyüz. Pek çok farklı insan ve tutumla uğraşıyorum, ancak her biri aşkı arıyor. Restoranda mükemmel partner bulmalarına yardımcı olmak harika bir şey. Sokakta bir anne yanıma gelip bana nihayet yayından memnun olan oğlunu anlattığında gözlerimden gözyaşları geliyor.Dürüst olmak gerekirse: yemek yapmak sansasyoneldir, ancak böyle bir ifadeye mahkeme ile ulaşmadım.
