Millet, daha fazla yağ yiyin!
İngiltere Ulusal Obezite Forumu'ndaki bilim insanları, "Nüfusu az yağlı yiyecekleri yemekten alıkoymanın feci sonuçları var." ve? Halk Sağlığı İşbirliği. Yetkilileri resmi diyet kurallarını gözden geçirmeye çağırdılar. Düşük yağlı ürünlere odaklanmak gerçek sorunlardan uzak durmakta ve obezite krizini kontrol altına almayı başaramamaktadır.
"Yağ yemek seni şişman yapmaz"
Raporda, et ve yağlı süt ürünleri gibi doğal gıdalara geri dönülmesi çağrısında bulunuluyor, çünkü: "Yağ yemek, sizi yağ yapmaz." Guardian'a göre, yazarlar doymuş yağın kalp ve damar hastalıklarına neden olmadığını ve yağlı yiyeceklerin kalbi bile koruyabildiğini yazıyor. Et, balık, yumurta, süt ürünleri, kuruyemiş, zeytin ve avokado gibi doğal besinler doymuş yağ asitlerine sahiptir ancak zararlı değildir. Bilim adamları şöyle özetledi: "Doğal yağların şeytanlaştırılması insanları besleyici, sağlıklı yiyeceklerden uzaklaştırır."
Düşman: karbonhidratlar ve kalori sayımı
Yağ değil, karbonhidrat ve şekerden ve kalori sayımından kaçınılmalıdır. Sporun zayıf bir diyeti telafi edebileceği fikri bile yanıltıcıydı. Karbonhidratları düşük ve sağlıklı yağları yüksek bir diyet, kilonuzu kontrol altında tutmanın etkili bir yoludur. “Doğal olarak yüksek oranda yağ içeren yiyeceklerle beslemek aslında fazla kilolu olma riskinizi azaltabilir” diyor.
“Ulusal Obezite Forumu” nun başkanı David Haslam şunları söyledi: “Her gün hastalara bakan bir doktor olarak, düşük karbonhidrat, düşük yağlı beslenmeyi teşvik eden kılavuz ilkelerin derin olarak eksik olduğunu hızla fark ettim. Kanıt olarak, hükümet ve bilimsel çabalara rağmen, insanların hiçbir zaman bugün olduğu kadar şişman olmadıklarını ekledi.
Yazarlar, sağlık otoritelerini gıda endüstrisi ile temas halinde olmakla suçlamaktadır. Az yağlı ürünlerden yararlanan ekonominin etkisi insan sağlığı için bir tehdittir.
Onlarca yıldır yanlış yayılıyor ...
Halk Sağlığı İşbirliği ortak kurucusu olan kardiyolog Aseem Malhotra, modern tıp tarihindeki düşük yağlı ürünleri "belki de en büyük hata" olarak destekleyen tavsiyelerde bulundu. “Nüfusumuz yaklaşık 40 yıldır dünya çapında büyük bir deneye tabi tutuldu ve bu dramatik bir şekilde yanlış gitti.
... ayrıca Almanya'da
İngiltere'de resmi diyet önerileri de Almanya'da geçerlidir. Alman Beslenme Topluluğu? (DGE) "tercihen az yağlı malzemelerle bol miktarda ekmek, mısır gevreği, makarna, patates ve pilav yemeyi" önerir.
Bu ülkede, beslenme uzmanı Nicolai Worm gibi giderek daha fazla uzman önerileri gözden geçirmek için (röportaj için)? karbonhidratlardan uzakta, daha fazla yağ ve proteine. LowCarb ve Paleo gibi beslenme eğilimleri en son bulguları zaten göz önünde bulunduruyor.
Aseem Malhotra bunu şöyle ifade ediyor: "Zayıflamak için yağ yiyin, yağdan korkmayın. Şişman senin arkadaşın."
