Küçük hindistan cevizi kabak - bilmeniz gereken her şey

Küçük hindistan cevizi balkabağı, kabak çeşitleri arasında göz alıcılardan biridir: büyük ve etkileyici, ustalıkla yivli bir kabuk ile, sonbaharda koyu yeşilden açık kahverengiye kadar parlak renklerde bize güler. Aksi takdirde, sıkı, lezzetli hamuru, neredeyse sarsılmaz dayanıklılığı ve bakımdaki iddiasızlığı ile birlikte ikna edebilir.

Mutfakta kolay ve esnek bir şekilde işlenebilmesi gerçeği, pek çok avantajla demeden geçiyor. Size hindistancevizi balkabağını detaylı olarak tanıtacağız.

Küçük hindistan cevizi kabak nedir?

Balkabagi gibi, küçük hindistan cevizi balkabağı da Balkabagi biridir. Bu aynı zamanda balkabağı arasındaki en yakın akrabasıdır. Kabak, adını sarıdan turuncuya kırmızıya değişen teninin hoş baharatlı kokusuna borçludur. Sırayla, popüler Hokkaido balkabağına çok benziyor. Ayrıca karakteristik, neredeyse boyalı görünmesini sağlayan yuvarlak, nervürlü şeklidir.

Hindistan cevizi kabağının tadı nasıldır?

Küçük hindistan cevizi balkabağı, tadı biraz ekşi meyveli meyveli bir hamurla ikna eder. Ona adını veren ince hindistan cevizi notalarını ekleyin.

Balkabağı tabağına ek olarak rendelenmiş hindistan cevizi eklerseniz, isim veren lezzeti daha fazla gıdıklayabilirsiniz. Buna göre, zencefil veya acı biber mükemmel bir arkadaştır. Bu zaten egzotik yemekler için çığlık atıyor.

Yumuşak et çiğ bile yenebilir, sonra salatalarda tadı, örneğin tatlıların hazırlanması, pişirme ve balkabağı turşusu ve tabii balkabağı çorbası hazırlamak için çok uygundur.

Ayrıca okumak

Balkabağı çorbası: en iyi tarifler

Olgun hindistan cevizi balkabağını nasıl tanırsınız?

Küçük hindistan cevizi kabuğunun yumuşak bir kabuğu ve diğer balkabağı çeşitlerinden daha az tohum vardır. Avantaj: Daha az atık, daha lezzetli kağıt hamuru! Henüz tam olarak gelişmemişse, en iyi tadına bakarsınız. Bu, kabuğun rengiyle güzel bir şekilde tanınabilir. Olgunlaşma sürecinde renk zengin koyu yeşilden turuncu veya bej tonuna dönüşür.

Ayrıca, vuruş testi yardımcı olabilir: Mafsalınızı kabuğa çarpacak şekilde vurursanız, içi boş bir ses duymalısınız. O zaman olgunluk derecesi en uygunudur. Vuruş testinde balkabağı donuk gibi göründüğünde bozulmaya başlar. O zaman dikkatli olmalısın.

Küçük hindistan cevizi kabuğunu soymak zorunda mısın?

Bu balkabağının kabuğu, diğer çeşitlerinkinden önemli ölçüde daha ince olmasına rağmen, balkabağının kabuğunun soyulması tavsiye edilir. Hazırlanmadan önce, ince cildi etten kesin ve birkaç tohumu çıkarın. Sonra eti şeritler halinde veya küpler halinde kesin.

Ayrıca okumak

Kabak kabuğu: Çok kolay!

Ayrıca balkabağını bir mutfak robotu veya rende ile ince bir şekilde rendeleyebilir ve daha sonra balkabağı çorbasına işleyebilir veya hamuru salataların üzerine serpebilirsiniz. Veya yeni bir şeyler deneyin ve yumuşak haşlanmış eti patates ile karıştırın.

Küçük hindistan cevizi kabak ile lezzetli yemek tarifleri

Kestaneli balkabağı çorbası

Sonbaharda hiçbir şey balkabağı çorbasını yenemez. Ve her zaman Hokkaido ile hazırlanmasına gerek yok. Bu varyantta, kestane cevizinin aroması, hindistancevizi kabağının hafifçe egzotik nüansları ile birleşir. Tarif: kestane ile balkabağı çorbası

Fırında küçük hindistan cevizi kabak

Bu tarif çok kolay, neredeyse kendi kendine gidiyor! Kabak eti basitçe baharatlandırılır - işin geri kalanı fırınınız tarafından yapılır. 45 dakika sonra, lezzetli bir sonbahar tabağı masanın üzerindedir. Tarif: Fırında kabak

Lea Linster'den sonra kabaklı mantı

“Her zaman Cadılar Bayramı günlerini, en çok da balkabağı kafalarını bekliyorum - ah, aslında sadece balkabağı etine, saksılarımda kokuyorsa!” Diye yazıyor şef şef Lin Linster Adaçayı yağı servis edilir. Tarif: kabak mantı

Tatlı ve ekşi turşusu kabak

Tatlı ekşi turşu, altı aya kadar hindistan cevizi kabuğunu tutar. Bu tarife göre hazırlanan ekmek ve kızarmış et ile harika bir lezzet. Tarif: tatlı ve ekşi turşusu kabak

Balkabağı turşusu ile Savoy lahana nağmeleme

Vejeteryan nağmelemeleri savoy lahana, yeşillik, fındık ve çekirdeksiz kuru üzümlerden hazırlanır ve daha sonra hindistan cevizi su kabaklarından yapılan bir kabak turşusu ve bir beşamel sosu ile servis edilir. Tarif: Savoy lahana kabak turşusu ile nağmeleme

Saklarken nelere dikkat etmelisiniz?

Küçük hindistan cevizi çok büyük ve ağır olabilir. 40 kilograma kadar terazilere bireysel kopyalar getirilebilir. Süpermarkette onları alıp genellikle parçalara ayırıp paketlersiniz. Sonbaharda pazarda dolaşırsanız, muhteşem bir örnek eve götürebilirsiniz. Sonra stokta yemek pişirmek için mantıklı. Birkaç çorba balkabağı çorbası dondurmak, balkabağı reçeli pişirmek, balkabağı turtası pişirmek ve balkabağı kompostosu pişirmek en iyisidir. O zaman balkabağından biraz uzun süre kaldın.

Ama aynı zamanda tüm Muskatkürbis, serin ve kuru saklarsanız, uzun bir süre tutar. Kilerde ve kilerde, yarım yılda kolayca hayatta kalır. Dilimlenmiş balkabağı, sarım filmine sarılırsanız 3-4 gün buzdolabında kalır. Ya da eti kıyın, 1-2 dakika kaynar tuzlu suda haşlayın, süzün, soğutun ve eti dondurun. Sonra aniden balkabağı ile yemek tarifleri için ihtiyaç hissederseniz, her zaman el altında kesilmiş Hindistan cevizi kabak kesilmiş.