Mole Kek
Herkes köstebek pastasını sever
Bu pasta, en iyi moda pastalarından biridir. Uzun zamandır hiçbir çocuğun doğum gününü kaçırmasına izin verilmedi ve şimdi bile genç ve yaşlılar lezzetli kremalı pastayı dört gözle bekliyorlar. Köstebek pastasının ismini nereden aldığını sormak uzun sürmez. Çok büyük, bu pastanın kümelenmiş köstebek ile benzerliği. Tek fark: Köstebek pastası lezzetlidir!
Yani köstebek pastasını kendin yap
Klasik köstebek pastası iki katmandan oluşur. Dışarıda, kakaolu ufalanmış hamur doğru görünüm, şekil ve tutma sağlar ve içeride, krema dolgulu muz ve krema dolgusu sağlar. Peki kim köstebek gibi? Bu pastanın derin seviyelerinde çalışarak, özünde nefis günahkar bir zevk bekliyor. Düşük karbonhidrat savunucuları için Maulwurftorte kesinlikle uygun değil!
Tabii ki, moda keki için bir pasta karışımı da var, ama elbette ki keki kendimiz yapmayı tercih ediyoruz, yukarıdaki tarif klasik Mole keki ve özel bir yaratımın bir modifikasyonudur. doğrudan ChroniquesDuVasteMonde deneysel mutfağından. Burada muzlardan ve kremalı kremalardan uzak duruyoruz ve tepeyi kek parçaları, şekerli yoğunlaştırılmış süt ve ceviz tanelerinden yapıyoruz.
Ayrıca sizi klasik köstebek kekinden mahrum etmek istemiyoruz. Videoda nasıl çalıştığını gösteriyoruz:
Klasik köstebek pastası tarifi
Hamur için:
- 150 gram
- 120 gram şeker
- 150 gram un
- 30 gram kakao tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 yumurta
- 75 mililitre süt
- Kalıp için yağ
Doldurma için:
- 3 muz
- 60 g çikolata pulları
- 2 bardak krem
- 2 paket krem dengeleyici
İsterseniz, dolguna vanilya şekeri, çikolata parçacıklı veya rendelenmiş çikolata da ekleyebilirsiniz.
Ve böylece Maulwurftorte’u hazırlarsınız:
- Hamur için tüm malzemeleri karıştırın ve güzel bir pandispanya yapın. Yaylı bir tavayı gresleyin (çap 26 cm), hamuru tavaya koyun ve yaklaşık 30 dakika 170 ° C'de pişirin. Kekin soğumasını bekleyin ve bir kek tabağına yerleştirin.
- Zemini oyup, 2 cm'lik bir kenar bırakın. Kırıntıları bir kapta toplayın ve sonra tekrar kabaca kırın.
- Muzları soyun, uzunlamasına yarıya bölün ve içi boş toprağa düz bir şekilde yerleştirin.
- Bir kasede kremayı sert bir kremayla çırpın, çikolata gevreğine katlayın. Krem kremayı liberal bir şekilde zemine ve muzlara serperek kubbenin - "köstebek yuvası" - yaratılmasını sağlayın. Daha sonra hamur kırıntıları serpin ve köstebek kekini 2 saat buzdolabına koyun. Mole Kek Yapıldı! İyi soğutulmuş servis yapın.
