Laura Esquivel: "Bittersweet Çikolata"


Kitap

Meksika, geçen yüzyılda bazen. Pedro, Tita'yı seviyor. Fakat en küçük kızı olan 16 yaşındaki, daha sonra annesini sağlamak için evlenmemiş kalmaktır. Sözleşmenin ve annenin istediği bu: Tita'ya yakın kalmak için Pedro, ablası Rosaura ile evlenmeye karar veriyor. Aile memnun olabilirdi. Ama Titas Dickskull beklemiyordu? ve onun sihirli pişirme becerileri. Şu andan itibaren, güzel aşçı tüm aşkını geleneksel yemeklerin hazırlığına koyar. Ve sadece Pedro hala etkilenmiyor. Bütün mahkeme yavaş yavaş Tita'nın büyülü keklerine ve yahnilerine yeniliyor. Bu yüzden kurtuluş yolunda annesi onu kovmak istediği yere götürür: mutfak.

On iki bölüm, hayatın acı tatlı tadını içeren on iki lezzetli tarif. Kolay, eğlenceli mi? ve çok şehvetli.



Yazar

Laura Esquivel 1950 yılında Mexico City'de doğdu. Tiyatro eğitimi aldı ve daha sonra çocuklar için senaryo ve şiirler yazdı. İlk romanı "Bittersweet Çikolata" 1989 yılında ortaya çıktı ve dünya çapında bir başarı oldu. Laura Esquivel Meksika'da yaşıyor.

ChroniquesDuVasteMonde Kitap Sürümü "Die Liebesromane" siparişi

Tüm ChroniquesDuVasteMonde kitap baskısının "Die Liebesromane" kitabını burada bizim dükkanımızda sipariş edin ve tek bir satın alma işlemine kıyasla 40 Euro'dan fazla tasarruf edin.

Örnek "Bittersweet Çikolata"

Ocak: Noel tortas

Malzemeler: 1 konserve sardalye 1/2 kg chorizo ​​1 adet soğan kekik 1 adet konserve biber 10 adet küçük beyaz baget rulo

Hazırlanışı: Soğan ince doğranmış olmalıdır. Soğanları keserken gözünüzdeki yaşlardan kaçınmak istiyorsanız, başınızın üstüne küçük bir soğan parçası yerleştirmeniz önerilir. Ağlamanın kendisi bile çok sinir bozucu değil, hacklemeye başlar başlamaz duramazsınız. Zaten hiç yaptın mı bilmiyorum. Hatta sayısız zamanlar bile. Annem her zaman soğanın bu duyarlılığının benim büyük teyzem Tita’dan devraldığını söyledi.

Tita, soğan doğradığı anda büyük anneannemin vücudunda korkunç gözyaşı döken soğanlara o kadar şiddetli tepki verdiğini belirtiyor. Ağlaması o kadar gürültülüydü ki, evin aşçısı olan Nacha bile onu zahmetsizce duyabiliyordu ve yarı sağırdı. Bir gün Tita'nın sesleri o kadar arttı ki, doğum için erken başladı. Demek öyle oldu? Büyük anneanem Piep bile diyemeden önce mi? Tita, mutfak masasının ortasında, ocakta pişirilen erişte çorbası, kekik, defne yaprağı, kişniş, kaynayan süt, sarımsak ve tabii ki soğan kokusu ile sarılı topuklu başlarda doğdu. Bu şartlar altında, kalçalardaki ünlü patın gereksiz olduğunu, Tita'nın ağlayarak doğduğunu ve belki de onun kahinini bildiğinden, bu hayatta evlenmemesi gerektiğini söylemeye bile gerek yok. Nacha, Tita'nın kelimenin tam anlamıyla dünyaya masanın ve tüm mutfak tabanının üzerine dökülen inanılmaz bir gözyaşı akışıyla yıkandığını söyledi.

Öğleden sonra, şok bittiğinde ve güneşin ısısı suyu kurutduğunda, Nacha, kırmızı mutfak fayanslarındaki gözyaşlarını süpürdü. Bu tuzla beş kiloluk bir çuval doldurdu ve içinden uzun süre yemek yapması gerekiyordu. Bu garip doğum Tita'nın tükenmez bir yemek pişirme aşkı geliştirmesine ve yaşamının çoğunu neredeyse doğumdan geçirmesine yol açtı. Çünkü büyük büyükbabamın babası kalp krizinden öldüğü zaman iki yaşına gelmedi.

Bu sarsılmadan sonra, Mama Elena sütü kurutdu. Ne yazık ki, o zaman süt tozu ya da bunun gibi bir şey yoktu, ya da ıslak bir hemşire bulmak mümkün olmadı, böylelikle acı bir sıkıntıda yenidoğanın açlığının nasıl karşılanması gerektiği görüldü. Nacha, tüm mutfak işlerinde gerçek bir uzman mı? Tita'nın diyetine bakmayı teklif eden ve şu an için hiçbir şey yapmayan pek çok kişi. Gözlerinde, kendisi hiç evlenmemiş ya da çocuk sahibi olmasa da "masum küçük yaratığın midesini yemeye alışmak" için en iyi niteliklere sahipti. Okuma ve yazma hakkında bile bilgili değildi. Tabii ki, mutfakla ilgili her şeyde, hiç kimse onun deneyimlerini karşılayamazdı.Mamma Elena, bu teklifi kabul etmekten çok memnundu, çünkü kedisine, çiftliğin muazzam sorumluluğuna, çocuklarını beslemeye olan özenine ve onlara mümkün olan en iyi eğitimi vermeye yetecek kadar yükü vardı; bu yüzden, en azından yenidoğanın bakımından ve probleminden düzgün bir şekilde beslenmesini sağladığı için memnun olduğu için memnun oldu.



Aynı gün, Tita, mısır ve bitkisel çaylarla geliştiği ve daha sonra sağlıkla patladığı mutfağa taşındı. Bu aynı zamanda açlığını giderebilecek her şey için altıncı bir his geliştirdiğini açıklar. Mutfak planında beslendiği zamanlar ayarlandı: Tita sabahları fasulyenin bile pişirildiğini kokladıysa ya da öğlen, suyun hazır olduğunu ve tavukların alınabileceğini fark ettiğinde ya da öğleden sonra için Yemeğin fırında yemek pişirdiğini, yemeğini yüksek sesle duyurmanın zamanı geldiğini biliyordu.

Bazen Tita, Nacha'nın soğanları doğurduğu zaman ağladı; Ancak, her ikisi de bu gözyaşlarının nedenini bildikleri için, onları ciddiye almadılar. Ne de olsa öyle anlarda öylesine çekiciydiler ki, Tita çocukluk döneminde neşe göz yaşları dökülsün mü yoksa üzüntü gözyaşı dökülüp dökülmediğini asla ayırt etmeyi gerçekten öğrenmedi. Onlara göre, kahkahalar ağlamanın bir yoluydu. Aynı şekilde, yeme zevkiyle yaşama arzusunu karıştırdı. Sadece mutfağın çevresindeki hayatı tanıyan biri için bu küçük krallığın dışındaki dünyayı anlamak kolay değildi; yani, mutfak kapısının arkasında başlayan ve evin tümünü kaplayan devasa dünya.

Verandaya, bahçeye ve sebze yamalarına açılan arka kapının dışındaki arazi, son köşeye aşinaydı, evet, tartışmasız metresiydi. Tita'nın aksine, bu bölge, şüphelendikleri gibi sayısız bilinmeyen tehlikenin gizlendiği kız kardeşlerine hitap etmiyordu. Mutfaktaki oyunlar sadece saçma değil, aynı zamanda tehlikeli; Elbette, bir gün Tita'yı parlayan komalin üzerine su damlatmanın ve üzerinde çılgınca dans etmelerine izin vermenin büyüleyici bir gösteri olduğuna ikna ettiler.

Fakat Tita şarkı söylerken ve ıslak ellerini ritmik olarak sallarken, damlalar daha hızlı bir şekilde düşmeye başladığında, "dans" e yaklaşırken, daha önce izlemekte zorlanmaya başlayan Rosaura uzak köşeye sıçradı. Oldukça farklı olan, bu oyun hakkında tamamen hevesli olan ve ritimle, hareketle veya müzikle ilgisi olan ve bu konuda hevesli olan başka bir şey olan Gertrudis'ti. Böylece Rosaura'nın cepheye kaçmaktan başka çaresi yoktu, çünkü diğerinin arkasında durmak istemiyordu. Bununla birlikte, ellerini zorlukla nemlendirdiği ve oyuna sadece geçici olarak katıldığından, istenen efekti elde edemedi. Ona yardım etmek için, Tita Rosaura'nın ellerini komedine yaklaştırmaya çalıştı. Rosaura acı bir şekilde direndi.

Hiçbiri teslim olmadığından beri, Tita aniden sabırsızlığını kaybedinceye ve bir anda Rosaura'nın ellerini bırakıncaya kadar şiddetli bir kavga başlattı, bunun ardından serbest bırakılan momentum ile parlayan alanın ortasına düştüler. Bu aksilik sadece Tita'yı bir ceza olarak cezalandırmakla kalmadı, aynı zamanda kız kardeşleriyle dalga geçmesi de yasaklandı. Sonuç olarak, sadece Nacha oyun arkadaşı olarak kaldı. Birlikte zamanlarını mutfakla her zaman ilgisi olan oyun ve şakaları çiğnemek için harcadılar.



Örneğin, o gün, köy meydanında uzun balonlardan hayvan figürleri yapan bir adam keşfettiklerinde, ikisi de derhal chorizo ​​parçalarıyla birlikte onu taklit etme fikriyle geldi. Sadece canlı hayvanlar inşa etmekle kalmadı, aynı zamanda kaz boynu, köpek pençesi ve at kuyruğu olanlar da dahil olmak üzere fantazmaları icat ettiler.

Feliz Cumple Laura (Temmuz 2020).



Çikolata, romantizm romanı, Mexico, Mexico City, kitap, roman, romantizm romanı, romantizm baskısı, acı tatlı çikolata, Laura Esquivel