Food Outlet: Burada yiyecek tasarrufu yapabilir ve iyi şeyler yapabilirsiniz

Bu proje gerçekten umut veriyor: Almanya'nın ilk gıda outlet mağazası SirPlus, neredeyse üç hafta önce açıldı. 70 metrekarede, Berlin Charlottenburg'daki süpermarket yalnızca atılan yiyecekler sunuyor.

Çarpık salatalıktan şekilsiz patlıcanlara ve süresi dolmuş yoğurtlara? SirPlus'ta raflarda, diğer sağlayıcıların cömertçe çözdüğü ürünler var. Artık yenilebilir olmadığı için değil, yalnızca norm veya tüketici taleplerine uymadığı için değil.

© SirPlus

Bu atık sonunda durmalı!

Üç SirPlus kurucusundan biri olan Raphael Fellmer, "2009'dan beri gıda israfına karşı kampanya yürütüyorum" diyor. "SirPlus ile, yemek kurtarmayı ana akım haline getirmek istiyoruz ve sonunda yemeğin değeri hakkında genel bir farkındalık yaratmalıyız."



Sadece Almanya'da her dakika bir kamyon dolusu gıda atılıyor. Dünyada yılda 1.3 milyar ton atılan gıda kütlesi hayal gücünün ötesinde. Raphael, “Kaynaklarımızı sürdürülebilir bir şekilde kullanmaya ve dünyadaki aşırı üretimi ve açlığı azaltmaya acilen başlamalıyız” dedi.

Berlin-Charlottenburg'daki Wilmersdorfer Strasse'deki ilk SirPlus şubesi.

© SirPlus

Yüzde 70 daha ucuz - konsept geldi

SirPlus ilk üç haftada iyi karşılandı. Yüzde 70'e kadar orada tüketiciler kurtarabilir. Raphael, “Zaten yüzlerce hevesli müşterimiz var ve hemen hemen her gün yeni üreticiler ve bayiler bizimle işbirliği yapmak için geliyor” diyor.



Açılışta, üç yeni girişimci, 2025 yılına kadar gıda israfını yarı yarıya azaltmak isteyen süpermarket devi Metro'yu ortak olarak edinmişti. Lojistik şirketi Liefery, SirPlus ürünlerinin hızlı bir şekilde taşınmasını garanti ediyor mu? Almanya'da bile yakında sipariş edilebilir.

Sadece bu dünyanın yemeğini korumak istiyorlar: SirPlus'ın kurucusu Martin Schott, Raphael Fellmer ve Alexander Piutti (solda)

© SirPlus

Sipariş kurtarma kutuları

Ekim ayının ortasından itibaren SirPlus, kurtarma görevlilerinin, yıl sonuna kadar şirketin tüm Almanya'ya yaymayı planladığı Berlin'deki kutularını göndermeye başlayacak. Raphael, 2018 yılının başında, kurtarılabilir gıda için çevrimiçi mağazalarını açmayı planladığını ve yıl sonuna kadar, "bir araya gelerek arz ve talebi bir araya getirip tonlarca gıda biriktirmek" için dijital bir pazar oluşturmak istediklerini söyledi.



Ancak bu bile yeterli değil: uzun vadede, başlangıç-üst franchise olarak genişletmek istiyor. Raphael: "İlgili taraflar şimdi bizimle iletişime geçebilir."

Kesinlikle çok başarılar diliyoruz ve SirPlus online mağazasında sipariş ettiğimiz ilk kızarmış salatalık için sabırsızlanıyoruz.

 

DIY Clothes Life Hacks - 10 DIY Ideas (Mart 2024).



Almanya, yemek, berlin, salatalık, Charlottenburg