Falafel, sebze sosu ile
Falafel'i kendin yap: İşler böyle.
Falafel: Oryantal nohut topları
Gelen tarifi klasik Arap mutfağı Muhtemelen Mısır'dan geliyor ve oradan, özellikle Yakın ve Orta Doğu'da popüler hale geldi.
Falafel çıkıyor püresi nohut, Pırasa, soğan ve sarımsak. Ancak nohut yerine, bakla da kullanabilirsiniz. Ekstra lezzet için maydanoz ve kişniş eklenir. Tarifi klasik biber, tuz ve kimyon ile terbiyeli. Tercihinize bağlı olarak daha fazla baharat ekleyebilirsiniz. Genellikle nohut veya bakla bir gecede ıslatılır. Geleneksel olarak, kütle daha sonra elbette et kıyma makinesi tarafından döndürülür, fakat aynı zamanda bir blender kullanabilir.
Nohut baharat karışımı iyi karıştırılmalıdır. Sonra falafel şekillendirilir ve kızartılır. Tencerede veya fritözde yeterince yağ kullanılması önemlidir, çünkü sadece o zaman nohut karışımı gerçekten güzel ve gevrekdir. Mükemmel falafel kızarmış altın kahverengi, Çıtır çıtır dışarıda ısırmak lezzetli tadı olan yumuşak bir çekirdeği ortaya çıkarır.
Falafel? vegan, lezzetli, basit!
Vejetaryen veya vejeteryan yaşıyorsanız, falafel'i seveceksiniz: et yerine pide ve pide ekmeğinde çok iyi kullanabilirsiniz ve salatalara garnitür olarak lezzetli tadabilirsiniz. Falafel vejetaryen yemekleri çok mükemmel bir şekilde tamamlar ve birçok tarifte atıştırmalıklar ve atıştırmalıklar için temel oluşturur.
Falafel’e Humus veya susam sosuTahina olarak da bilinir, yeter. Bu mükemmel uyum sağlar ve tadı harikadır. Tabii ki, diğer kepçeler de iyi uyum sağlar - neyin lezzetli olduğunu denemek en iyisidir! Kesin olan bir şey var: Vejeteryan incelik size ilham verecek!
Burada daha lezzetli nohut tarifleri bulacaksınız.
