4 adımda kuru fesleğen

Fesleğen bitkisi her zaman çok hızlı! Öte yandan, bir çözüm yolu var, (aşağıdaki yazıda daha fazlası: Demek fesleğen uzun süre taze kalır), ama ne tüketemiyoruz, sadece kuru mu? bu yüzden uzun zamandır bir şeyimiz var. Fesleğen fırında veya kurutucuda kurutulabilir, ancak daha da kolay ...

Fesleğen kurutun

Fesleğen zaten çiçek açmışsa, aroma genellikle biraz acıdır. Çiçeklenmeden hemen önce, fesleğen en aromatik midir? kesmek ve kurutmak için mükemmel bir zaman. Ve bu şekilde çalışır:

Fesleğen sapını bitkiden makasla kesin. Çok kısa olmadıklarından emin olun.
Tüm gövdeleri iplik veya lastik bant ile birbirine bağlayın.
Demetleri kuru ve havadar bir yere asın.
Yaklaşık iki hafta sonra, fesleğen kurutulmalıdır. Bandı çıkarın ve yaprakları toplayın, hafifçe ufalayın ve hava geçirmez bir kapta saklayın.

Fırında kuru fesleğen

Hava kurutma işlemi çok uzun sürerse, fesleğen de fırında kurutulabilir. Yaprakları, parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yayın ve yaprakları yan yana koyun ve düşük bir sıcaklıkta (yaklaşık 50 derece) yaklaşık 20 dakika fırına koyun.

Kurutucuda kuru fesleğen

Fırında olduğu kadar kolay bir şekilde fesleğenin kurutucuda kurutulması başarılı olur. Fesleğen yapraklarının yan yana olmadığından, yan yana olduğundan emin olun. Bu yöntemde bitkiyi düşük sıcaklıkta kurutun (30 ila 35 derece).

İpucu: Sadece kuru otlar işe yaramaz, aynı zamanda kuru kuşburnu, adaçayı ve ortancaları da işe yarar!

Yiyecekleri muhafaza etmek

Kurutmaya ek olarak, gıdaları korumanın başka yolları da vardır.

dondurmak

Bir çok yemek mükemmel şekilde dondurulabilir ve yemek pişirmek için kullanılır (porsiyonlu). İşte size bazı örnekler:

Otları dondur
Dondurma alabaşlığı
Mantarları dondur
Kıyılmış etin dondurulması

özetlemek

Özellikle meyveler ve sebzeler uzun süre saklanamaz. Böylece uzun süre mevsimsel bir şeyler yiyebilirsin, çok fazla yemek yapabilir veya bir şeyler koyabilirsin: