Az yağlı yemek
Her şimdi ve tekrar ortaya çıkıyor, daha sağlıklı yemek ve kalorileri koruma niyeti. Bu hiç zor değil ve eğlenmeden yapmak zorunda değilsiniz. Birkaç basit hileyle yağ tasarrufu yapabilir ve yiyeceklerin yumuşak tadı olmadan az yağlı yemek yapabilirsiniz. On iki ipucu.
et
Et tavaya girmeden önce daima görünür yağı kesin. Alternatif: aynı yağsız et parçalarını satın alın.
kümes hayvanları
Yağın çoğunun derinin altında olduğunu görmek kolaydır. Kanatlıları da kızartın, böylece yağ damlayabilir. Veya, tavada ve fırında pişirmeden önce cildi çıkarın ve görünür yağı kesin.
kesmek
Dışarıdan iyi görebilirsiniz: Hack ne kadar hafif olursa, yağ içeriği de o kadar yüksek olur. Domuz yağı 100 gram başına 35 gram yağ, sığır eti (tatar) sadece 6 gramdır.
breading
Onsuz yapın. Şnitzel veya kızartılmış balıkları kızartmayın, çünkü yumurta ve kırıntılar yağla doludur. Uzlaşma: sadece bir tarafı ekmek.
jambon
Jambon için oldukça basittir: Çok az veya az miktarda yağ içerip içermediğini alışveriş yaparken hemen görebilirsiniz. Ancak, aşırı yağsız jambon sık sık çok yumuşak tadı yok. Ama burada miktarın üstesinden kontrol edebilirsiniz, çünkü jambon tadı sadece ince, çok güzel - bu arada kuşkonmaz da tadı. Parma jambonu veya Serrano jambonu gibi çeşitler tadı o kadar yoğundur ki, bunları kalınlaştırmamanız gerekir. İnce bir Parma jambonu dilimi 10 gram, normal kesim 25 gramdır.
süt
% 1.5 yağ oranıyla yağ azaltılmış halini almanın en iyi yolu. Bir litrede, tam süte kıyasla yaklaşık 20 gram yağ, yani yaklaşık 200 kilokaloridir. Buna değer, özellikle de bol miktarda latte macchiato ve cappuccino içiyorsanız. Bu arada, yağsız süt olmak zorunda değildir, tam sütün dönüşümü çok aşırı olacaktır.
süt ürünleri
Çorbalar ve soslar için krem şanti yerine ekşi krema kullanın. 100 gramda, 28 gram yağ yerine 10'dur. Peynirde tasarruf potansiyeli de var: birçok çeşidi% 30 yağla bile iyi tadı i. Tr. olağanüstü. Bu arada, ekşi süt peyniri (Harzer, Korbkäse) hemen ön tarafta - sadece% 10 yağ oranıyla baharatlı bir tat. Tr ..
domates
En sevdiğimiz sebze, mükemmel zayıflama ürünüdür. Bu aynı zamanda konserve domates, meyve suyu ve tüpten salça için de geçerlidir. 50 gramlık bir domateste sadece 10 kilokalori var. Yani: çok fazla domates ve domates sosu, ayrıca domates çorbası (kremasız) yiyin. Kurutulmuş domatesler salatalarda ve risottolarda harika bir aroma sağlar. Burada yağda olmayan domatesleri alırsanız yağdan da tasarruf edebilirsiniz.
Meyveler ve sebzeler
Meyve olarak sayılan avokadoya ek olarak meyve ve sebzelerde de neredeyse hiç yağ yoktur. Bu onu tabağa karışmaya zorlar. Mümkün olan her yerde: sandviçleri, salataları, çorbaları ve ılık yiyecekleri bol miktarda sebzeyle seyreltin. Ve zaman zaman aralarında bir miktar çiğ yiyecek yiyin - bu, midenin içine yerleştirilmiş birçok su sayesinde doldurur.
salata sosları
Yağdan tasarruf etmek istiyorsanız: doğal yoğurt, ekşi krema, hardal, otlar, baharatlar ve yumuşak karıştırmak için ayran, limon suyu veya maden suyu alın. Ve blender ile, sadece bir parça salatalık veya birkaç domates püresi. Bu sosu taze ve meyveli yapar.
zeytinyağı
İnce yağ bir baharat gibi davranır ve yemeğin sonunda gelir. Bir kaşıkla onu parçalara ayırmanın en iyi yolu, şişeden atılan atış bazen çok gür olur. 1 yemek kaşığı yağ, 12 gram yağ içerir ve 108 kilokalori verir. İdeal ayrıca: sprey şişesinden yağ - satın almaya hazır.
Kızartma balık ve et
Kaplanmış iyi bir tavada veya bir fırın kağıt parçasının üzerindeki tavada daha iyi yağsız kızartma yapabilirsiniz. Et veya balık kahverengiye döner, aromalı ve sulu kalır. Sızan kızartma suyu kağıt üzerinde toplanır. Otlar (örneğin kekik) veya sarımsak pişirildiğinde, daha aromatik hale gelir. En iyi Bratsaft, balık veya ete küçük bir sos ilavesi olarak yakalanır ve dağıtılır.
