Brokoli pişirin - vitaminler açısından zengin kalır.

Brokoli yemek çocuk oyuncağıdır. Hiçbir hobi şefi lezzetli sebzelerin hazırlanmasında sınırlarını aşmamalı. Bu basit ipuçlarıyla ve püf noktalarıyla, yeşilin etrafındaki tüm tariflerde başarılı olacaksınız.

Brokoli Pişirme: Bu nasıl çalışır

Alışverişe bakışlar: Lezzetli, taze bir brokoli mavi-yeşil veya koyu yeşildir. Kafanın zaten sarı lekeleri varsa, artık gevrek ve taze olmadığı varsayılabilir. Acıyı tadabilirdi.
İlk olarak, brokoli dikkatli soğuk suyla yıka, İnce çiçeklerin kırılmadığından emin olun.
Şimdi brokoliyi bölme zamanı. İlk odunsu odunsu sapları keser ve büyük yapraklar. Şimdi başkanı Sapını kes ve o çiçeklere bölmek, Floretlerin aynı büyüklükte olduğundan emin olmalısınız, bu yüzden aynı anda pişirirler.
Birçoğunun bilmediği: Şaft da kullanabilirsiniz. Odunsu kabuğu bir soyucu ile çıkarın ve sapı küpler halinde dilimleyin.
Büyük bir tane ayarla Düzgün tuzlu su üzerinde.
Suyu kaynatın, önce sadece küp sapı ekleyin.
Bir dakika pişirdikten sonra, temizlenmiş gülleri ekleyin.
Şimdi bırak gitsin Brokoli pişirmek, Ama boyutuna bağlı olarak dört ila beş dakikaAksi takdirde hızlı bir şekilde mantar haline gelir.
Brokoliden bir çorba pişirmek istiyorsanız, biraz daha pişirmesine izin verebilirsiniz. Örneğin, bir brokoli beyaz çorbasına ne dersiniz?
Brokolinin yemek pişirmesi bittiğinde, bir elek üzerine dökün ve Onu buz banyosunda çıkarın, Böylece brokoli yeşil rengini koruyor.
Brokoli su verilmişse, biraz hindistan cevizi ve sarımsakla tadabilirsiniz. sezon, Badem veya çam fıstığı gibi fındıklı bir not, lahana çok güzel.

Brokoli Yemek: alternatifleri

Çok yönlü brokoli ancak kaynatma ile hazırlanamaz. Bu alternatiflerle, popüler lahananın en lezzetli tariflerini kesinlikle başaracaksınız.

Zar Atma: Bu arada tesadüfen İtalyan kuşkonmaz veya yeşil karnabahar da denilen brokolilerini yapmak isteyenler, sebzeleri beyazlatmalıdır. Bunu yapmak için, lahanayı yukarıda anlatıldığı gibi temizleyin ve yaklaşık iki dakika kaynamış tuzlu suya koyun. Boşaltın ve bir buzlu su kabına koyun.
pilaki: Brokoli buğulaması sırasında en az besin ve vitamin kaybedilir. Ancak yerel mutfakta sebze buğulaması için bir gemi var. Endişelenmeyin: brokoli buharda pişirirken çok nazikçe pişer. Bir tencereye biraz yağ ve birkaç çorba kaşığı su koyun, ısıtın ve karışım hafifçe kaynayana kadar bekleyin. Şimdi temizlenmiş brokoli geliyor ve tencere bir kapakla kapatılıyor. Sebzeler elde edilen buharla hafifçe pişirilir. Beş ila yedi dakika sonra lahana hazır.
kızartma: Brokoli kızartırken aromalarını açığa çıkarır, ancak çok fazla ısı hassas sebzelere zarar verir. Örneğin, wok'ta lezzetli bir tavada kızartma tavası hazırlıyorsanız, wok'un ucuna brokoliyi ekleyin, böylece yanmadan ısırıncaya kadar pişirin. Hayal gücü ve her türlü tarif fikri, brokolinin tavasında sınırsız.
Çiğ brokoli yemek: Evet doğru okudunuz. Ayrıca tamamen çiğ brokoli yiyebilirsiniz. Brokoliyi yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Sadece brokoli çiçeği kullanın, SAP çok sindirilebilir değil de yumuşaktır. Düşük karbonhidratlı sebzelerden lezzetli bir brokoli salatası hazırlayabilir veya tariflere göz atabilir ve ilham alabilirsiniz.

Neden brokoli menünüzde olmalı?

Brokoli veya brokoli, sadece lezzetli ve çok yönlü değildir, yeşil lahana da gerçek bir süper besindir. Lahana zengindir C, E, B6, B2 ve B1 vitaminlerinin, Glikozinolatları (hardal yağları) anti-enfektif bir etkiye sahiptir ve folik asit sıralamasında brokoli en üst sıradadır. Ayrıca çok fazla demir, kalsiyum, sodyum, çinko ve potasyum, Ve eğer bu yeterli değilse, brokoli, düşük karbonhidrat ve kalorisi nedeniyle düşük karbonhidratlı bir sebze olarak mükemmeldir.

Brokoli yapmak kolaydır. Brokoli ile farklı tarifler denediğimizde gerçekten eğlenceli. Örneğin brokolili makarna, fındıklı yabani brokoli veya pişmiş brokoli.