Meyvelerle Ekmek - hızlı ve lezzetli bir hediye
Yaz aylarında taze meyveler bizi kışkırtıyor, kışın ballı tatlı kurutulmuş meyveler. Yıl boyunca hurma, incir, kayısı ve kuru üzüm alabilsem de, bu tatlılar benim için özel bir Noel mi? Sadece Elisenlebkuchen, Stollen ve sadece meyve ekmeğini düşünün.
Ekmek, fındık ve meyveden daha fazla meyve, bu onun kalite özelliğidir. Ev yapımı, tuzlu tereyağı ile en iyi tadı, ama çok basit bir incelik. Ve şimdi yine zamanı: Noel sezonu burada. Tekrar tekrar, etrafıma sevdiklerimi sevindirmek için arkadaşlara, aileye ve olaylara olan yansıma zamanından memnunum. Peki, bir tencereye pişmiş ve aynı anda paketlenmiş bir rulo nasıl?
Yaklaşık 8 küçük ekmek tarifi: 250 gr karabuğday unu (veya çavdar unu) 250 gr kinoa unu (veya buğday unu) 50 gr taze maya 1 kg kuru meyve (burada: kuru üzüm, incir ve kayısı) 50 gr ceviz taneleri 50 gr badem, her biri 1/2 çay kaşığı tarçın, kakule, karanfil ve zencefil 200 ml ılık su eritilir, un ilave edilir ve ılık bir yerde 30 dakika bekletilir. Bu arada, fındık ve meyveleri kabaca doğrayın.
Meyveleri ve fındıkları dikkatlice yoğurun. Bir saat daha gidelim.
Fırını önceden 180 ° üst ve alt ısıya ısıtın. 8 küçük güveç fırında 10 dakika ısıtılır. Hamurdan küçük somunlar oluşturun, yüzeyi bir kez kesin ve güveçlere yerleştirin. Üzerine bir kapak koyun ve 30 dakika pişirin. Kapağı çıkarın ve 20-30 dakika daha pişirin. Ekmek meyveden taze kaldığından birkaç hafta sürer. Güveçte bir etiketle birlikte vermek çok kolaydır.
