Avustralya: Tatillerin zevk aldığı yerler
Melbourne civarında, şarap imalathaneleri güneşin altında bulunan lavanta ve sebze çiftliklerinin yanında, sizi örneklemeye davet eden gurme ve şarap rotalarıyla doludur. Mornington Yarımadası'nın kıyılarına neredeyse inerken, şarap büyür, Bellarine Yarımadası'nda, deniz mahsulleri sevenler mutlu olurlar, Melbourne'un batısındaki Büyük Okyanus Yolu üzerinde sonbaharda yer mantarı hasat edilir.
Yaratıcı, uluslararası mutfağı ve iyi şarabı beğenen herkes, Victoria eyaletinde Avustralya'ya yaptığı bir seyahate çıkmalıdır, çünkü Melbourne ve çevresindeki bölgede neredeyse her şey eğlencenin etrafında döner. Çok kültürlü şehir, dünyanın dört bir yanından gelen mutfak geleneklerini birleştiriyor, çevrede Avustralya'nın en iyi şaraplarından bazıları yetiştiriliyor. 800'den fazla şarap imalathanesi ve sayısız üst şefle, Victoria'nın restoran sahnesi Avustralya'nın en çok yönlü olarak kabul edilir.
Melbourne
Melbourne şeritlerinde her zevke ve fiyat aralığına uygun bir şeyler var (Fotoğraf: Turizm Victoria)
Avustralya'nın en büyük ikinci şehri olan Vue de Monde restoranının sahibi ve şefi Shannon Bennett için, Avustralya'nın en büyük şehri tamamen hoşuna gitmiyor. Yemekler takıntılıdır - sıradan kafelerden, farklı kültürlerden etkilenen iyi ve uygun fiyatlı restoranlara, çok özel bir akşam için özel kuruluşlara ". Melbourne, Çinli, İngiliz, Yunan, İtalyan, İrlanda, Hırvat ve Vietnamlı göçmenlere ev sahipliği yapmaktadır - mutfak etkileri buna bağlı olarak çeşitlilik göstermektedir. Belki de The Economist’in Melbourne’ü dünyadaki en yaşanabilir şehir olarak seçmesinin sebeplerinden biri.
Keyfi adresleri
"Chin Chin Restaurant": Eski depoda gayrı resmidir, masa rezervasyonları sadece on kişiden mümkündür. Güneydoğu Asya yemekleri taze hazırlanmış ve şaraplar bölgeden geliyor. www.chinchinrestaurant.com.au.
"Vue de Monde": Kelimenin en iyi anlamında zevk alın. Rialto Binası'nın 55. katındaki Shannon Bennett, Fransız esintili yemekler sunmaktadır. Manzaralı restoran Avustralya'da en sürdürülebilir hale gelmeli mi? çevre dostu teknoloji ile bölgesel ürünlerin kullanımı ve geri dönüşüme odaklanma. www.vuedemonde.com.au.
"Huxtable": Parmesan'lı darı cipsleri, Kore kaburgaları, ıspanak püresiyle istiridye - "Huxtable" ülkenin en yenilikçi şeflerini kendine çekiyor. Arazi, Su ve Toprak yemekleri rahat bir bar atmosferinde servis edilir. www.huxtablerestaurant.com.au
Yarra Vadisi
Başka bir zamandan sanki: Yarra Vadisi'ndeki "Chateau Yering Tarihi Evi Oteli" (Fotoğraf: Turizm Victoria)
Melbourne'ün bir buçuk saat güneydoğusunda değil, Yarra Vadisi tepeleri ve gölleriyle uzanıyor. Şarap imalathaneleri önce şarap imalatçılarını beslemek için restoranlar, ardından nihayet çiftçilere hancılara taze malzemeler tedarik etmeye geldi. Yarra Vadisi uzmanlar için bir alan haline gelmiştir: en iyi peynir, balık, havyar, şarap ve elma şarabı ile bölgenin lezzetlerine götüren yiyecek ve şarap yolları. 100 şarap imalathanesinde Chardonnay, Pinot Noir, Şiraz, Riesling, Pinot Gris, Sauvignon blanc ve köpüklü şaraplar servis edilmektedir. Denemek istiyorsanız, farklı şarap imalathanelerine günlük geziler rezervasyonu yaptırabilirsiniz: www.austwinetourco.com.au.
Keyfi adresleri
"Domaine Chandon": "Domaine Chandon" şaraphane 1986 yılında Fransız şaraphane Moët & Chandon tarafından kuruldu ve mükemmel köpüklü şaraplar ve şaraplar üretti. Dışardaki brasserie'de şarap manzarasının tadını çıkarabilirsiniz. www.chandon.com.au
"Oakridge Wines": Bu emlakta yetişen Avustralya'nın en iyi Chardonnay'ı? Bir kartpostalın ortasında İdil. Mükemmel restorandan Yarra Vadisi'nin muhteşem manzarasını seyredebilirsiniz. www.oakridgewines.com.au
"Yarra Valley Chocolaterie ve Ice Creamery": Şarabın yeterli mi? "Yarra Valley Chocolaterie ve Ice Creamery" de 150 çeşit ev yapımı çikolata çeşidi var - tadım ücretsiz. Lezzetleri için paket Aborijinler tarafından tasarlanmıştır. www.yvci.com.au
Mornington Yarımadası
Plaja sindirim işlemi için - yalınayak
Akdeniz iklimi, harika kumsallar, yeşil hinterland - Mornington Yarımadası'nın doğal güzelliği, Melbourne'dan arabayla sadece bir saatlik mesafededir. Ayrıca, Victoria eyaletindeki en iyi restoranlardan bazıları vardır.
"La Pétanque": Şef Simon Buckley, klasik ile yaratıcılığı birleştiriyor, şarap listesi mükemmel - şaraphanenin ve zeytinliklerin manzarası. www.lapetanque.com.au.
"Merricks General Wine Store": Sarı ahşap ev eski bir okula benziyor. Ancak çarpım tablosunun yerine, burada ve bistro lezzetli yemeklerinde şarap tadımı var. www.mgwinestore.com.au
"Long Table": Andrew ve Samantha restoranlarını sevgiyle süslediler ve yerel kaynaklı malzemelerden yapılmış mükemmel yemekler sundular. www.thelongtable.com.au
Bellarine Yarımadası
Plajları, yeşil tepeleri ve taze kabukları ile Bellarine Yarımadası sadece doğa ve su sporları meraklıları için popüler bir destinasyon değil, aynı zamanda gurmeler paralarının karşılığını alacak. Melbourne'ün güneybatısında, iyi bir saat sürüş mesafesinde olan bölge, deniz ürünleri ile ünlüdür.
"360Q": Sudaki Queenscliff limanında bulunan konuklar "360Q" gerçek liman havasını yaşarlar. Yemek için harika deniz mahsulleri ve iyi biftekler var. //360q.com.au
"Piknik": "Ballerine Taste Trail" rotasında "Piknik", bölgeden uzaklaşmak için ev yapımı lezzetli hindi turşusu ve turşular sunmaktadır. Kafede taze atıştırmalıklar, kahve ve dondurma servis edilmektedir. www.piknik.com.au
"Q Seafood Provedore": Bouillabaisse'yi seviyor musun? Queenscliff'teki iskelede, Fransız şef Steph McGlynn harika bir balık çorbası servis ediyor. //www.facebook.com/qseafoodprovedore1
