Uyarı salatası: roka salatası ne kadar toksiktir?
Ne oldu
Hannover yakınlarındaki bir artı pazarında, bir roket paketinde bir alıcı vardı Ortak paçavra (veya paçavra) tanıdı. Diğer bütün paketleri önlem olarak aldı ve araştırması için Bonn Üniversitesi Farmasötik Enstitüsüne gönderdi. Orada otlardan 2500 mikrogram kadar zehir buldular. Yasal sınır bir mikrogram. Tüketicilerin şimdi endişelenmesi gerekiyor mu?
Roket almak ne kadar tehlikeli? Altı soru
Daha fazla zehirli bitki paketi var mı?
Gıda Muayene Bölgesi Hannover sözcüsü Nils Meyer, "Eldeki dava, bir Güney Alman üreticiden bir roketti ve operasyonunun derhal yetkililer tarafından kontrol edilmesini sağladık" diyor. Hannover bölgesinde, tüm Plus mağazalarını kontrol ettik ve yetiştiricinin tedarik ettiği başka marketleri rastgele seçtik - hiçbir şey bulunamadı. "
Zehirli bitki rokete nasıl girer?
Demeter sözcüsü Renée Herrnkind, "Paçavra, örneğin yol kenarlarında ve otlaklarda püskürtülmeyen ve nadiren biçilen her yerde yetişir," dedi. “Doğanın özgürce gelişmesi de isteniyor.” Dezavantajı: Bitki çiçek açtığında, tohum rüzgarla yayılır ve tarım alanlarına iner. Ragweed rokete çok benziyor, çünkü diğer marul türleri arasındaki fark kadar değil.
Ragwort ayrıca organik rucola altında hile yapabilir mi?
Hamburg'un güneyinde Vierlanden'de bulunan organik bahçıvan Thomas Sannmann, “Ragwort aynı zamanda organik tarlalarda da yetişiyor ancak hasat sırasında ayrılıyor” diyor. Buna ek olarak, organik ürünler çok daha küçüktür, çalışanlar roketi elle toplarlar ve hemen paçavrayı temizlerler. Bunun için özel olarak eğitilmişler. "Konvansiyonel roket, günümüzde özellikle Pfalz ve İtalya'da devasa bölgelerde yetişiyor, makine ile toplanıyor ve zehirli bitki aralarında olabileceği için paketleniyor.
Tepeli veya Ragwort ne kadar tehlikelidir?
Yaygın Greiskraut, Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü'nün (BfR) 2007'den itibaren indirdiği bir açıklamaya göre, insanlarda hayati tehlike taşıyan karaciğer hasarına neden olabilir. İçeriklerden biri olan Riddelin, Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı (IARC) tarafından "muhtemelen insanlara kanserojen" olarak sınıflandırılmıştır. BfR'ye göre, sağlığa zarar vermeyen insanlar için günlük bir maksimum alım limitinin belirlenmesi henüz mümkün değildir. En iyisi, bir önlem olarak, hiçbir öfke almamaktır. Bununla birlikte, günlük olarak ve kalıcı olarak günde 0.1 mikrogram "doymamış PA" ilacının tolere edilebilir ilacını aşmak için otu günlük olarak yemek zorunda kalacaktı (bu, paçavradaki tehlikeli maddedir).
Zehirli bitkileri nasıl tanırsınız?
Farklılıkların tanınması kolaydır. Paçavranın yaprakları (resim) daha koyu renklidir, daha kaba görünür ve saplar roket kadar parlak ve belirgin değildir. En sonunda yanlış Fuffziger tadınca şunu anlamalısınız: ragwort tatsız ve acı bir tada sahiptir.
Biri roket olmadan daha iyi yapmalı mı?
Herkes bu kararı kendi için vermek zorundadır. Panik de açıklanmadı, çünkü özellikle güvenli ve dikkatli görünen organik ürünlerle dikkat çekiyor. İzleme makamları ayrıca rokete yakından bakmak istiyor. Bu arada, Pfalz'daki yetiştiriciler bir çıkar topluluğu oluşturdular. Www.ig-qualitaetsrucola-pfalz.de adresinde kararsız tüketicilerle diyalog ararlar. "IG Rucola" nın üreticileri, doğaya karşı değil kendi ifadelerine göre çalışırlar. Hasattan önce, sırasında ve sonrasında yoğun güvenlik ve kontrol önlemlerine rağmen, hiçbir yabancı bitkinin salataya giremeyeceği konusunda yüzde yüz garanti yoktur. Malların, IG "yabancı bitki içermeyen" üreticilerinin çiftliklerini terk ettiği çok yapılır. Rukola'da paçavra bulma olasılığı, piyangoda altı sağcıya vurmaya benzer.
ChroniquesDuVasteMonde.com: Bir bakışta tüm konular
